茶叶（茶叶品种大全及图片）

中国茶叶历史悠久有哪些茶的种类？

1.绿茶绿茶是中国最早的茶叶，从茶叶正式作为饮料开始，就已经形成了基本的加工方法。当时的加工方法比较简单。通常，野生茶树的芽和叶被采摘回来，轻轻揉搓，晒干，然后饮用。真正的绿茶加工始于公元8世纪蒸绿茶的发明。“蒸绿茶”的制作方法始于唐代。到了宋代，蒸青团茶发展为蒸青散茶。到了元代，蒸青散茶的制作方式更加精细。在加工过程中，它通常是根据嫩芽和叶子制成的。2.黄茶关于黄茶的起源，据史料记载，公元七世纪就已经有人制作了。但当时的黄茶和我们现在说的黄茶不一样。它是由一种天然黄茶的芽叶制成的。如唐代著名的安徽寿州黄茶、贡茶四川孟定黄芽，都是因芽叶自然变黄而得名。3、黑茶湖南黑茶原产地始于安化，安化黑茶创制于公元16世纪后期。通过杀青、揉捻、堆积发酵，然后干燥制成；云南普洱熟茶要经过杀青、揉捻、晒青制成晒青毛茶，再经过适当的潮堆发酵、晒青，加工工艺相当复杂，落后于黄茶。4.“红茶”这一名称最早见于明代(15-16世纪之间)刘基的《多能鄙事》一书中，《茶业通史》年由陈辅描述。葡萄牙人克鲁兹神父于1556年来到中国。1560年左右回国后，他在书中写道：“一切上等人家都用茶。这个味道略苦，偏红。”红色意味着红茶汤。可见1560年之前，就有红茶了。607年，荷兰东印度海船首次运往欧洲销售的红茶是产于福建省崇安县(今武夷山市)兴村的小红茶。因此，可以断定，第一个种族红茶是在16世纪末至17世纪初在福建武夷山发明的。5.白茶“白茶”这个词有多重含义。现在的白茶一般是指微发酵茶，经过“萎凋”和“烘干”两道工序加工而成，不揉不炒。成品茶外观布满白毛，起源于明代中期。从嘉庆(1792-1821)到咸丰(1851-1861)，茶的技术不断发展。

茶叶有什么作用？

经常喝茶水有什么好处？茶对人体的生理药理作用可以概括为：33601，3360。茶叶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统，帮助人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。2.利尿作用。茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉：咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，可解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4.抑制动脉硬化。茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀，预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。5.抗菌抑菌作用。茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤肿痛，溃烂化脓，皮肤因外伤受损。用浓茶清洗患处，有消炎杀菌的作用。炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。6.减肥功效：3360茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质能调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。7.防龋效果3360茶含氟。氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿的耐酸防龋能力。8.抑制癌细胞：据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外都有不同程度的抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强。喝茶的十大好处1。茶能使人滋润黑痣，振奋精神，增强思维和记忆力。2.茶可以消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏、血管等的正常功能。3.喝茶对预防龋齿大有裨益。4.茶能抑制恶性肿瘤，喝茶能明显抑制癌细胞突变。5.茶叶中含有孕妇不可缺少的微量元素锌。6.茶叶含有对人体有益的微量元素。7.喝茶可以抑制细胞衰老，延长人的寿命。8.喝茶可以预防动脉硬化、高血压、脑血栓。9.喝茶可以兴奋中枢神经系统，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。10.喝茶有很好的减肥美容效果，尤其是中国乌龙茶。三种减肥方法茶性甘苦，微寒无毒，有清热、利尿、化痰、消食的功效。《食疗本草》说“茶叶长时间吃使人瘦无脂。”现代科学研究证明，茶叶中含有一种酸性物质，能使食物中的脂肪酸沉淀下来，与水分离并排出体外，从而减轻胃肠道的负担。所以当你吃了高脂肪的食物，喝了一杯浓茶，你的胃会感到非常舒服。而且，茶可以通过消除脂肪来减肥。古人认为，茶之所以能减肥，是因为它能把胃里的脏东西全部清理干净。以绿茶减肥为宜。这里有三个基于绿茶的减肥茶食谱。肥胖者不妨一试。1.胡芦巴15克，茶叶3克，将两味药研磨成粗粉，用开水冲泡代替茶水，可利尿降血脂，适用于高血脂、肥胖患者。2.山楂、麦芽、陈皮、茯苓、泽泻、神曲、夏枯草、赤小豆、莱菔子、决明子、藿香，全部研成细粉。每次6-12克用开水冲泡后代茶，具有利尿、除湿、降脂、减压、减肥的作用。3.取3克乌龙茶、18克槐

茶叶怎么分等级？

茶叶等级划分标准：特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。扩展资料：茶叶文化中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。参考资料来源：百度百科—茶叶