五香茶叶蛋，正宗五香卤蛋配方（秘制五香茶叶蛋的配方）

五香茶叶蛋的做法

材料：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小块，花椒3克，茴香5克，香叶3片，肉豆蔻1个，酱油适量，盐适量。1.准备茶叶和香料；2.鸡蛋洗净煮熟；3.鸡蛋煮熟后取出，借助勺子或铲子敲开鸡蛋表面；4.锅里放冷水，放入香料和茶叶，烧开；5.汤烧开后加入酱油和盐，加入鸡蛋一起煮；6.盖上锅盖，中小火焖10分钟，关火，浸泡8小时以上；7.成品。

五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃？

把鸡蛋煮熟，敲碎，味道会更好，口感更佳。材料：鸡蛋10个、红茶4袋、八角1个、桂皮1片、香叶2片、红糖20g、茴香1g、生抽2勺、生抽1勺、盐15g。1.将鸡蛋放入锅中，将水烧开，转中火8分钟至熟。2.鸡蛋煮熟冷却后，用勺子敲开蛋壳。3.将红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶、茴香放入锅中。4.锅中倒入适量的水，开始煮。5.加入生抽、老抽和盐。6.加入鸡蛋，煮沸。转小火继续煮半小时。关掉暖气。7.上菜，吃完。

怎样做五香茶叶蛋？

五香茶叶蛋是用新鲜鸡蛋浸泡在含有五香和茶汁的汤里制成的。成品具有五香风味和含茶香味，由湖北、四川等地的家庭制作。材料：鲜鸡蛋50个，酱油250克，盐75克，茶叶75克，五香(桂皮，八角，茴香等)80克。)和5kg水。将鲜鸡蛋洗净，取冷水打蛋，煮至八成熟，取出蛋壳，轻轻敲碎，用酱油、盐、茶叶、五香熬制原汤，然后放入敲碎的蛋壳中煮30-40分钟，取出食用。