酱（香草酱）

酱什么意思？

1.酱的定义：1。由发酵的豆类、小麦等制成的调味品。甜面~。豆瓣~。2.用酱或酱油腌制：~蔬菜。~甜瓜。3.像酱一样的糊状食物：水果~。芝麻~二。拼音：Jiang III。偏旁：酉四。划：点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折/竖弯、横、横酱：1。虾酱[xi jing]一种由磨碎的虾制成的酱。2.辣酱由辣椒、大豆等制成的酱。3.酱紫【Jiang z】和“绛紫”一样。4.腌制的蔬菜[JiangI]用沙司或酱油腌制的蔬菜。5.黄酱是一种由发酵大豆和面粉制成的红黄色酱。

酱是什么意思

“酱”的来源是日语“”的谐音(读作chan)。不管说话人是男是女，都可以用“酱”称呼对方，不管对方是男是女。但是一般来说，你只在和你很亲近的人说话的时候才会用“酱”这个词。引申材料：除了姓以外的名字后面加“酱”一般用在极其亲近的人之间，例如：1。在动画《魔法禁书目录》和《某科学的超电磁炮》，Mikoto chan)；指她的女儿御坂美琴；2.动画《妄想学生会》中，称女友田为“林西娅禅”；3.在螺旋动画《火影忍者》中，沃罗诺伊称队友木本樱为“樱酱”(樱婵)；4.在动画《东京喰种》中，金木研称雾岛东乡为东乡酱。参考：酱(ACGN常用词)_百度百科

酱有哪些作用？

“酱”是“开门七件事”之一。汉代刘茜《释名》说，“酱匠将也。可以毒害食物，比如镇压暴力和邪恶。”这是一个比喻，说明酱在各种调味品中有举足轻重的作用。古语有云：“圣人不可食酱。”宋代寇宗元对此解释说：“五味五脏满足也是幸福的一端。”李时珍更明确地指出：“不吃酱，还要服杀人饮食和各种药物的毒。”豆酱早在西汉就有记载。戴涛鸿景根据医疗实践，强调“豆瓣酱要入药，老了更好。”豆酱的营养价值很高。每100克含蛋白质14.2克、脂肪5.2克、糖11.2克、钙96毫克、磷188毫克、铁7.9毫克。除此之外，维生素b还有很多种，用于食疗，豆瓣酱有除热、解饱、杀诸药、煮热汤、火毒、杀诸鱼、肉、菜、菇，治蛇、虫、蜂毒等作用。