孕期食谱，孕妇家常菜谱100道简单（孕妇腹部脂肪厚优缺点）

孕妇吃啥饭好菜谱大全

孕妇有孕吐反应很正常。严重时会导致恶心呕吐，这种症状会反复发生。另外，呕吐的时间不确定，使得很多孕妇身体非常虚弱，对胎儿也非常不好。为了减少孕吐，孕妇最好用一些家常菜，那么什么样的家常菜适合孕妇呢？一、孕妇适合吃什么样的家常菜？番茄炒猪肝。材料：猪肝3360个，五两，西红柿三个。配料：鸡精、糖、淀粉、料酒、盐。特点：增加食欲，营养丰富。方法操作：猪肝斜刀，宽2cm，形状不规则3cm，放盐、鸡精、料酒备用。然后把番茄切成1厘米见方的形状备用。油热了，在腌好的猪肝片上放点淀粉，滑入油锅炸。没有血的时候，把它们拿出来备用。锅里倒点油，中火翻炒番茄粒，汁粘稠时，倒入猪肝，小火翻炒。炒几次后，立即加入酱油增色，放些水，再用猛火熬到汤汁沸腾。最后立即关小火，加入少许盐和鸡精。西红柿的营养价值惊人，猪肝含有大量的铁。所以是孕妈妈聚餐的最佳选择！二、陈皮香菇鸭汤。材料：一些鸭子，一些蘑菇，一点陈皮和生菜。营养：此汤具有排毒、养胃、延缓衰老的功效。做法：将鸭子煸炒出血水，放入盆中，加入一些陈皮和香菇，小火煨两个小时。炖好后加入一些生菜、盐、鸡精，就大功告成了。在孕妇晚餐吃什么家常菜的问题上，这道菜能让孕妈妈的脸更有魅力！孕妇适合吃什么样的家常菜？东坡茄子。材料：茄子450克，猪肉馅180克。原料：淀粉8克，色拉油700克。调料：白糖40克，碘盐4克，鸡精3克，美味酱油14克，老横河料酒4克，葱姜末4克，水80克。制作方法：用刀将茄子的蒂切掉，洗净后去皮，再切成5cm左右的长方形。在茄子块表面切一个十字刀，深度约2cm。锅里倒点油，烧成七八成热，再把茄子块煎成栗色，然后捞出来放在餐具里。锅里放少量油，烧热，把肉末翻炒一下，变成颜色。加入一些葱和姜调味。这时要把盐、鸡精、糖、料酒倒入汤中，煮开后放入有茄子块的餐具中，再蒸8分钟左右。在孕妇晚餐吃什么家常菜的问题上，这道菜可以大大增加孕妈妈的食欲！

孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法

1.怀孕第一个月主要营养补充：叶酸原因：防止胎儿神经缺陷。补充叶酸可以预防贫血、早产和胎儿畸形，尤其是在妊娠早期。叶酸对神经系统的发育起着至关重要的作用。孕妇第一个月饮食中富含叶酸的食物有面包、面条、白米、面粉等谷类、牛肝、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、苹果、橙子等。当然，除了膳食补充之外，也可以口服叶酸片，保证每天叶酸的需要量。2.怀孕第二个月主要营养素：维生素C和维生素B6。理由：缓解牙龈出血，抑制妊娠呕吐。怀孕第二个月，有些准妈妈会发现刷牙时牙龈出血。适当补充维生素C可以缓解牙龈出血的现象。对于那些受妊娠呕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6是克服妊娠剧吐的好东西。第二个月孕妇饮食中维生素C的来源：新鲜水果和蔬菜，如青椒、菜花、白菜、番茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。注意上述食物的烹调时间不宜过长，以免维生素c大量流失。维生素B6的来源：它在麦芽糖中含量最高。每天吃1-2勺麦芽糖，不仅能抑制妊娠呕吐，还能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食物包括香蕉、土豆、大豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜和其他植物性食物。动物性食物包含更多的瘦肉、鸡肉、鸡蛋和鱼。当然，以上只是理论上的食粮。对于看完食物就在黑暗中呕吐的准妈妈，猫爸的建议是，只要不出格，爱吃什么就吃什么！(开箱食物是猫爸关于孕期禁食的文章中完全禁止的食物，而不是不建议多吃的食物。这两点是有本质区别的。比如：蟹爪完全禁止，茄子不建议多吃)3。主要营养素：怀孕第三个月的镁和维生素A。理由：促进宝宝的生长发育。镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且有助于骨骼的正常发育。最近的研究表明，妊娠早期镁的摄入量与新生儿的身高、体重和头围有关。前三个月，胎儿不能自己储存维生素A，孕妈妈一定要有充足的供应。另外，胎儿发育的全过程都需要维生素A，维生素A特别能保证胎儿皮肤、胃肠道、肺部的健康。第三个月孕妇食谱中镁的来源：在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、瓜类、葵花籽和全麦食品中很容易找到镁。另外，镁针对妈妈子宫肌肉的恢复也是有好处的。维生素A的来源：红薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的维生素A 4、怀孕第四个月主要营养补充：锌理由：防止宝宝发育迟缓。准妈妈这个月需要增加锌的摄入量。如果准妈妈缺锌，会影响胎儿在子宫内的生长，导致胎儿大脑、心脏等重要器官发育迟缓。缺锌会造成准妈妈味觉和嗅觉异常，食欲不振，消化吸收能力差，免疫力下降，必然导致胎儿宫内发育迟缓。第四个月孕妇的饮食中含有丰富的锌，如牡蛎、生蚝、肝脏、口蘑、芝麻、扇贝等。尤其是牡蛎。但是，也需要适量。每日膳食锌补充剂不应超过45毫克。5、怀孕第五个月，主要营养素：维生素D、钙原因：促进宝宝骨骼和牙齿的发育。怀孕第五个月后，宝宝的骨骼和牙齿长得非常快，这是一个快速钙化的时期，对钙的需求简直是飙升。当然，仅仅补钙是不够的。维生素D能促进钙的有效吸收。第五个月孕妇饮食中钙的来源：牛奶、酸奶、干奶酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼、海带等。

可以吃钙片。注：不建议打钙针补钙因为静脉注射钙剂，会使血钙浓度在短时间内大幅度升高，这时人的降钙素会大量分泌，除了部分钙从小便中排出（容易引起泌尿道结石）外，其余会被异常转移：一部分送至骨骼，且主要沉积于骨关节受力较大的部位，如腰椎、颈椎、膝关节、足跟等，导致这些部位骨质增生；一部分钙沉着于血管，造成血管钙化，久之会引起心血管疾病。维生素D的来源：鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能让身体产生维生素D。6、怀孕第六个月主补营养素：铁理由：防止缺铁性贫血。此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意铁元素的摄入。第六个月孕妇食谱动物肝脏、瘦肉、鸡蛋含铁都比较多，另外如果产检贫血，也可以口服硫酸亚铁。（尊医嘱，不要在家乱吃。另外，孕期吃的各种药物性营养素都要遵医嘱，因为所有微量元素过量都会产生一定的副作用，有些还会非常严重）7、怀孕第七个月主补营养素：DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂理由：保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。第七个月孕妇食谱富含DHA类的物质，如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品，此外还包括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸，有健脑益智的作用。​8、怀孕第八个月主补营养素：碳水化合物理由：维持身体热量需求。第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪，此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给。第八个月孕妇食谱增加主粮的摄入，如大米、面粉等。一般来说，准妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外，要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。9、怀孕第九个月主补营养素：膳食纤维理由：防止便秘，促进肠道蠕动。孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，原本是胃和肠道的位置也被宝宝挤得失去了位置，紧接着就发生了便秘。第九个月孕妇食谱为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。10、怀孕第十个月主补营养素：硫胺素（维生素B1）理由：避免产程延长，分娩困难。硫胺素不足，易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。第十个月孕妇食谱硫胺素在海鱼中的含量比较高。

孕期食谱的食谱

1.五谷粥 　　做法：黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮，每样一小把。黄豆一定要少量，怀孕期间不要吃太多，不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西，但怀孕期间不要吃，据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上，睡觉前放进电沙煲里用文火去煮，到第二天早上起来就能喝了。 　　2.小米粥 　　做法：小米，红枣五、六粒，党参少量、黄芪小量。这几样放在一起，做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟，可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血。 　　3.五谷豆浆 　　做法：五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后，放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。 　　4.红豆花生粥 　　做法：红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品，孕妇可以多吃，一定要是红皮花生，效果才好。 　　5．蔬菜面 　　做法：菌菇，波菜，西红柿，豆腐，面条。所几样蔬菜洗净切好，波菜先单独过一下水，然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌类是好东西，一定要常吃。 　　6.五谷丰登 　　做法：新鲜花生、马蹄、铁棍山药（没有铁棍山药一般的山药也行）、红薯或紫薯、新鲜玉米 　　新鲜带壳的花生洗干净，马蹄洗干净不用去皮，山药洗净不用去皮，和薯类、玉米一起切段，全部放在蒸锅里蒸，一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃，铁棍山药不要去皮带皮吃，据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚餐当主食吃。小贴士因为素食，植物蛋白质的摄入非常重要。如果担心蛋白质会摄入不够，可以买食用酵母粉来补充。另外，在喝粥时，一加核桃粉和黑芝麻粉，这两样东西买磨成粉的比较好吸收，多吃这两样东西可以促进胎儿的大脑发育，以及让宝宝的头发长得又黑又亮。　　早餐要九点前吃完。早上七点—九点是肠道吸收营养的最好时间。 这两餐的重点就是五色菜。五色菜指的就是五种颜色的菜，红、白、黑、绿、黄。比如，红色的红萝卜、西红柿、红菜椒等，白色的花菜、白萝卜、豆腐、茭白、芋头或芋艿、芥兰等，黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷兰，绿色的西兰花、芹菜、青菜、绿菜椒、豆角、海带，黄色的土豆、黄菜椒、腐竹、玉米、黄花菜等。不同颜色的菜，对身体的功能有所不同。按颜色来搭配菜，是最简单的方法，大家选当季的买来做就可以了。吃素要想不缺营养，重点就是不挑食、不偏食，一定要什么都吃。大家根据这个基础自己来调配就可以了，吃够品种和数量了，就不会缺营养。 　　举例一：五色菜：红萝卜，黑木耳，芹菜，玉米粒，豆腐干。 　　做法：红萝卜去皮切片，木耳泡发滤干水，红萝卜用高温炒熟（红萝卜的营养一定要在高温下才能发挥），依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干，炒熟后加盐起锅就可以了。 　　五色菜可以任意搭配，我只是举了一个例子而已，五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两样要常吃，补钙补铁好。芹菜的纤维也可以预防怀孕期的便秘。素菜的重点是搭配，下面是我一些常吃的菜的搭配举例给大家，做法都很简单，基本上以小炒为主。 　　举例二： 　　1.紫菜西红柿汤：紫菜+西红柿，西红柿切片炒熟后放水，煮开后把紫菜放进去再煮开就可以了。 　　2.芹菜豆腐干：芹菜+豆腐干 　　3.南瓜蘑菇：小南瓜挖空清蒸，蘑菇炒后盛在小南瓜里。（蘑菇不要单一，什么菌类都放在一起。） 　　4.茭白菜椒：茭白+红菜椒+绿菜椒 　　5.芹菜炒木耳：芹菜+黑木耳+红绿黄菜椒 　　6.凉拌芹菜白萝卜：芹菜+白萝卜，白萝卜切丝，芹菜过水煮一下，和白萝卜丝一起放盐腌掉水分拧干，加点酱油和辣椒粉香油调味就可以了。 　　7.黑木耳海带：黑木耳和海带用水煮熟，捞起滤干水份，放香油盐醋酱油等调味。番茄炒豆腐：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。 　　做法：番茄酱放入小碗中加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，毛豆洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入毛豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。食谱推荐：红烧海参营养食谱原料：4只水发海参、红绿椒各1个、葱白2根、水淀粉少许营养食谱做法：1、海参切好、红绿椒切条，葱白切丝，淀粉用水调好；锅上火，放油，热后，下椒条爆炒；然后放海参继续翻炒；2、加四海面酱少许翻炒，然后下葱丝，最后加水淀粉，加少许盐和味精适量，用大火收汁，出锅即可。西兰花炒鸡腿原料：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干、姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉做法：1、鸡腿去骨皮、肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟；香菇泡发、洗净、去根蒂、切小块；西花兰洗净、撕小朵，在开水里焯下，变色后捞出过冷水，沥干。2、上锅放油，油稍热后，放姜末和蒜末爆香；再倒入鸡肉块，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出。3、香菇放锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；然后倒入鸡肉，再放焯好的西兰花，翻炒均匀；最后倒2勺蚝油，加点盐调味，翻炒均匀后出锅。花生鱼头营养食谱原料：鱼头1个、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）营养食谱做法：1、红枣洗净、去除枣核；花生洗净；鱼头洗净。2、锅烧热，倒少量油，放姜片爆香；然后放鱼头，煎至两面金黄；加适量开水，没过鱼头，大火烧开；然后放花生和红枣继续烧开；最后转小火煲40分钟，加盐调味即可。 香菇煸芹菜 　　原料：香菇，芹菜，盐适量、素蚝油 　　步骤：香菇切片，芹菜斜着切片。将芹菜用开水焯一下取出备用。锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入素蚝油，并加入少许糖、盐。放入芹菜片略翻炒即可。 　　辣椒炒苦瓜 　　材料：苦瓜、红尖椒、豆豉 　　做法：苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片。 　　红尖椒洗干净，切成斜刀片。净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入苦瓜片过油，然后倒出沥干油。苦瓜用热开水焯水，去掉油分。锅内倒油，放入尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒。调味盐、蘑菇精、糖，略微炒一会儿出锅装在盘内即可。 　　白灼芥兰 　　做法：先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。炒锅放少许花生油烧热，放姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽、酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。将汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。 　　豆豉虎皮青椒 　　材料：青椒、豆豉、油、盐、糖、生抽、醋 　　做法：炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。炒锅中放入豆豉爆香，加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。 　　丝瓜毛豆汤 　　原料：丝瓜，鲜毛豆仁，素鸡精少许 　　做法：鲜毛豆仁洗净备用；丝瓜洗净，切块备用。锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一勺素鸡精高汤料、加入毛豆仁、丝瓜块，中火煮8－10分钟即可。 　　特点：丝瓜全身都是宝，其有“美人水”之称，使皮肤洁白、细嫩，故有美容功效，是女士的心头好；同样，解毒消暑、营养丰富又适于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。 　　冬瓜金针菇汤 　　原料：冬瓜，金针菇，裙带菜（或紫菜）素鸡精（素高汤） 　　做法：冬瓜削皮切片，金针菇洗净，锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入素高汤，加入冬瓜、金针菇、裙带菜，煮约15分钟即可。 　　香椿拌豆腐的做法 　　材料：香椿、豆腐、盐、香油 　　做法：烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿。将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。豆腐切块，撒上香椿末儿，加盐、香油调味儿即可。 　　冲菜炒毛豆 　　材料：芥菜、毛豆仁、姜、盐、素高汤粉（可以是素鸡精、蘑菇精）、白糖适量。 　　做法：将芥菜洗净剁碎、用盐腌制半天、（或放入开水中焯一下取出切碎），毛豆煮熟备用；坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；加入煮熟的毛豆仁，（亦可加入炒熟后的香菇丝，红椒丝、颜色会更好看。）撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，即可。 　　茭白炒马蹄 　　材料：马蹄、茭白、小红椒、适量。 调料：植物油、盐、蘑菇精、油、醋、白糖、姜各适量。 　　做法：将马蹄洗净去皮切丁；茭白洗净切丁、小红椒切丁、葱姜切末。 坐锅点火倒油，油热放入姜末、煸出香味。 再放入马蹄、红椒、茭白丁、盐，加少量的糖、醋、蘑菇精、翻炒出锅再洒上点葱花即可。 　　健康芋艿球 　　原料：奉化芋艿头、干辣椒、芝麻油、老干妈。 　　制作：将芋艿头削皮，切成小粒（大小没有关系，觉得小一点容易熟），干辣椒、葱切碎。 切碎的芋艿上锅隔水蒸。将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏，直至变成芋艿泥。 搓成汤圆大小，放入盘中，如果冷了可以再放上去蒸二分钟。上火蒸的同时做浇汁：锅里放适量油，先后放入干辣椒，之后放些盐、老干妈和少许芝麻油，稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。　　茄子鱼的做法 　　原料：长形茄子两个、姜丝、香菜、红椒适量 　　做法：将茄子削皮一分为二，做出鱼的型状，泡入水中10分钟取出挤净水分放入油锅炸透捞出，锅内留少许油，放入姜丝、红椒丝炒香。再放入炸好的茄子鱼，放入酱油、盐、少许水煮开后，收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。 　　西葫芦饼 　　原料：面粉、嫩西葫芦、青菜、胡萝卜、黑胡椒粒、植物油、盐、蘑菇精、水。 　　做法： 盆里放入适量面粉、黑胡椒粒、盐、蘑菇精； 嫩西葫芦洗净擦干，切成丝；胡萝卜切丝、青菜用开水烫过切丝备用。将切成丝的西葫芦、胡萝卜、青菜丝、放入色拉盆，一边搅拌一边加入适量水。 直到充分混合均匀，成为较稀的、可以流动的面糊；锅里加入少许油烧热，倒入一勺面糊小火煎黄，翻面后再加入少许油，小火煎黄即可。 　　红糖“煎”苹果 　　材料： 苹果1-2个，红糖2汤匙，水1汤匙 　　做法： 锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融。放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎”；直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子就可盛起食用（这个甜品女性在生理期后可以吃。） 素妈们，在吃这些素食时，可以买三样油回来，橄榄油、芝麻油、亚麻籽油。有条件的，可以用橄榄油来炒菜，没有条件的，这三样油轮番用来拌在一个菜里吃或是放在粥里喝下去，对身体是特别好的。等宝宝出生后，如果是母乳喂养，这三样更不要断，你吃了就是孩子吃了。等孩子可以吃辅食的时候，也轮番在他们的辅食里加上一、二滴给孩子吃。 　　　　孩子的辅食，说容易也难，说难也容易，因为有个孩子的体质问题。孩子的体质完全取决于父母，尤其是在怀孕期母亲的饮食和健康。比如我女儿是内热体质，原因就是我和孩子爸以前都是爱熬夜的人。熬夜伤肝，孩子就变成内热体质了，很容易上火便秘，在饮食上更要注意了。