中国小吃，中国地方著名小吃大全（现在全国最火的小吃）

中国的名小吃有哪些？

中国各地有名小吃

中国著名小吃

地方名小吃简介：中国的糕点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。糕点小吃的历史可以追溯到新石器时代，当时有一个石磨，可以用来将面粉加工成粉状食品。到了春秋战国时期，出现了蜜饵、点心、点心等油炸、蒸制糕点。此后，随着炊具和炉灶的改进，中式糕点小吃的原料、制作方法和品种日益丰富。有许多受欢迎的小吃。如饺子、面条、拉面、煎饼、饺子等。在北方；南方蒸饺、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，根据其产品和民俗，许多地方小吃演变。比如：北京inby，蜜汁麻花，豌豆黄，艾窝窝，炒肝，爆肚。上海蟹壳黄，南翔小笼包，绍兴鸡粥。天津腐竹、狗不理包子、耳朵眼炸糕、糊烤鱼、木槌果、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的枷锁，刀小面，撕片等。Xi安的牛羊肉泡馍，赣州的锅盔，兰州的拉面和油锅盔。新疆烤羊肉、馕、抓饭。山东煎饼。江苏葱油火烧，汤包，丁宝子，蟹黄蒸饺。浙江酥油饼、重阳板栗饼、鲜肉掌、虾仁炒鳝鱼面、紫米八宝饭。腊八粥，救援，徽派糕，安徽豆皮饭。福建蚝饼，手抓面，五香蹄子，定边糊。台湾省的杜小月担仔面，鳝鱼面，金爪米粉。海南炒堆和竹筒饭。河南枣锅盔，白糖焦饼，鸡蛋包，血茶，鸡丝卷。湖北三鲜豆皮，云梦炸鱼面，热干面，东坡饼。湖南新米，脑髓卷，米粉，八宝甲鱼羊肉汤，火宫殿臭豆腐。广东鸡蛋糕、皮蛋蛋糕、冻肉饼、广东月饼、香酥莲蓉包子、带刺小笼包、粉果、薄皮虾饺和粥、於菟饺子、干蒸蟹黄蒸饺等。广西肉粽，桂林马肉米粉，油炸面虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃蒸饺、担担面、鸡丝凉面、来汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、邓英牛肉、小笼蒸牛肉。贵州王昌面，粉丝娃娃，夜郎面鱼，荷叶巴赞。云南的红烧牛肉，烤鱼饵，过桥米线等。此外，还有大量的少数民族风味食品，极大地丰富了中国烹饪文化的内涵。

中国十大排名小吃

一、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，属于重庆菜。重庆小面是最简单的一种重庆面食。重庆小面指的是麻辣素面，分为汤面和热干面两种，麻辣。重庆面品种繁多。在面馆里，可以请店家做定制口味，比如“炒”(拌面)、“黄”(硬)、“青”(多加点菜)、“辣”(辣椒多加点油)等等。边肖记得我上大学的时候，学校门口有一家重庆面馆，生意一直很火爆。二、兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面是兰州著名的小吃。具有“汤镜清、肉烂香、面粉精细”、“一清二白、三红四绿”的特点。深受全国乃至全世界的好评和喜爱。冬天的早餐，一碗热腾腾的兰州拉面，胃里溢出的暖意一下子就把冷吧赶走了。三、汉中面馆汉中面馆是陕南汉中地区著名的特色小吃。相传始于秦汉。一般将大米浸泡后磨成米糊，笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，根据个人口味加入油辣椒、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等调料，拌匀即可食用。配菜(底垫)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令蔬菜，口感软糯、麻辣。也可以晒干油炸后立即食用。还有红烧、油炸等吃法。汉中一般没有华丽的店面和吸引眼球的照片。很多好吃的店面连名字都没有。蒸笼叠得越高，生意越好，热干面也越好吃。桂林米粉桂林米粉是广西桂林一种历史悠久的传统小吃。它以其独特的风味而闻名。其做工精美，圆形的叫米粉，片状的叫切粉，俗称米粉，特点是白、嫩、软滑、爽口，吃法多样。一般的吃法是先吃米线加卤水，再喝汤。最受关注的是盐水的生产，其技术因家庭而异。它由猪、牛骨、罗汉果和各种调料制成，香味浓郁。不同的卤水原料和方法，米粉的风味也不同。有莴笋粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、包袱米粉等。桂林米粉已经渗透到广西人的方方面面。桂林的早晨，随便进一家米粉店就能满足味蕾。5.广东肠粉，又称布拉蒸肠粉，是一种米制品，又称拉面、擀面、猪肠粉(因形似猪肠)。肠粉是广东最常见的早餐，粉嫩晶莹的感觉真的很美！由于早市销量大，大部分店铺都供不应求，经常有人排队等着吃，因此被戏称为“抢粉”。这种传统美食早在唐朝就出现了。发源于龙州(今广东罗定市)。广东肠粉主要有两个学校：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。肠粉做起来很简单。在大屏幕上铺一块白布，把磨好的米糊倒在白布上，蒸成粉条，然后在粉条上放馅，卷成猪肠，放在原处。以“白如雪，薄如纸，有光泽，滑爽可口”而闻名。6.合肥鸭油烧饼鸭油烧饼是南京和合肥的传统特产。鸭油做的酥烧饼，选料、制作、火力、品质都很有讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味悠长。庐州烤鸭店是合肥的名店，合肥知名的鸭油烧饼是那里的招牌小吃。合肥大部分人的一天都是从鸭油烧饼开始的。如果不品尝鸭油烧饼，只看它的“颜色”，就会让人馋：上烤的金黄

肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成”菱角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味。八、厦门沙茶面厦门是较早对外开放的城市，人们的生活有很多舶来品，沙茶就是其中的一种。厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。做法也很简单，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。沙茶的颜色和咖喱十分相似，口味也有类似的地方。九、宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后来有的地区把”浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。十、上海糯米团老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。饭团出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦。