中国十大美食排名，中国小吃排行榜（中国排名前100的小吃）

中国十大美食

中国十大美食？？

中国十大菜系如下：一、胡辣汤的特点是汤味浓郁，汤色鲜艳，汤浓，麻辣鲜香，非常适合其他早餐。二、Xi安羊肉馒头烹制精细，食材厚重醇厚，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。三、宁夏手抓羊肉的特点是肉质鲜美，无油腻味，色香味俱佳。桂林米粉桂林米粉味道真的很好，粉很浓，汤很浓郁，又香又好吃。5.宁波汤圆的馅料是黑芝麻、猪肥油和少许白糖。用糯米粉做成丸子。煮熟后，吃起来香甜可口，很有意思。6.武汉，热干面，武汉和热干面在很多地方都可以看到，是很多人喜欢的面食之一。7.重庆酸辣粉“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品。重庆酸辣粉因其独特的口感，酸辣的味道，开胃的味道，长期以来深受重庆人民的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。四川串串香串串香起源于四川乐山。是四川传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。它其实是火锅的另一种形式，所以人们常称之为小火锅。9.北京烤鸭北京烤鸭是闻名世界的北京名菜。因其色泽鲜艳、肉质细嫩、口感醇厚、肥而不腻，被誉为“天下美味”。10.兰州拉面以其“汤中镜明，肉烂面细”和“一清二白，三红四绿黄武”的独特风味，赢得了海内外顾客的高度赞誉。

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一、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，属于重庆菜。重庆小面是最简单的一种重庆面食。重庆小面指的是麻辣素面，分为汤面和热干面两种，麻辣。重庆面品种丰富。在面馆里，可以请店家做定制口味，比如“炒”(拌面)、“黄”(硬)、“青”(多加点菜)、“辣”(辣椒多加点油)等等。边肖记得我上大学的时候，学校门口有一家重庆面馆，生意一直很火爆。二、兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面是兰州著名的小吃。具有“汤镜清、肉烂香、面粉精细”、“一清二白、三红四绿”的特点。深受全国乃至全世界的好评和喜爱。冬天的早餐，一碗热腾腾的兰州拉面，胃里溢出的暖意一下子就把冷吧赶走了。三、汉中面馆汉中面馆是陕南汉中地区著名的特色小吃。相传始于秦汉。一般将大米浸泡后磨成米糊，笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，根据个人口味加入油辣椒、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等调料，拌匀即可食用。配菜(底垫)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令蔬菜，口感软糯、麻辣。也可以晒干油炸后立即食用。还有红烧、油炸等吃法。汉中一般没有华丽的店面和吸引眼球的照片。很多好吃的店面连名字都没有。蒸笼叠得越高，生意越好，热干面也越好吃。桂林米粉桂林米粉是广西桂林一种历史悠久的传统小吃。它以其独特的风味而闻名。其做工精美，圆形的叫米粉，片状的叫切粉，俗称米粉，特点是白、嫩、软滑、爽口，吃法多样。一般的吃法是先吃米线加卤水，再喝汤。最受关注的是盐水的生产，其技术因家庭而异。它由猪、牛骨、罗汉果和各种调料制成，香味浓郁。不同的卤水原料和方法，米粉的风味也不同。有莴笋粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、包袱米粉等。桂林米粉已经渗透到广西人的方方面面。桂林的早晨，随便进一家米粉店就能满足味蕾。5.广东肠粉，又称布拉蒸肠粉，是一种米制品，又称拉面、擀面、猪肠粉(因形似猪肠)。肠粉是广东最常见的早餐，粉嫩晶莹的感觉真的很美！由于早市销量大，大部分店铺都供不应求，经常有人排队等着吃，因此被戏称为“抢粉”。这种传统美食早在唐朝就出现了。发源于龙州(今广东罗定市)。广东肠粉主要有两个学校：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。肠粉做起来很简单。在大屏幕上铺一块白布，把磨好的米糊倒在白布上，蒸成粉条，然后在粉条上放馅，卷成猪肠，放在原处。以“白如雪，薄如纸，有光泽，滑爽可口”而闻名。6.合肥鸭油烧饼鸭油烧饼是南京和合肥的传统特产。鸭油做的酥烧饼，选料、制作、火力、品质都很有讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味悠长。庐州烤鸭店是合肥的名店，合肥知名的鸭油烧饼是那里的招牌小吃。合肥大部分人的一天都是从鸭油烧饼开始的。如果不品尝鸭油烧饼，只看它的“颜色”，就会让人馋涎欲滴：上烤的金黄而

制作步骤是：将肉末放入锅中，加入清汤、蛋液、味精、花椒面甜汁，搅拌均匀，形成馅心。用手提袋把馅料做成“菱角”形状。将盐、花椒粉、味精、酱油、猪油、香油、葱花放入碗中，加入清汤。煮手的时候，火要大，水要宽，水要开。煮至皮皱有光泽，然后捞出放入碗中。喜欢吃辣的朋友也可以加入红油和辣酱调味。8.厦门，沙爹面，厦门是较早对外开放的城市。人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是其中之一。厦门沙爹面是厦门著名的小吃，属于闽菜。不是粤菜，是东南亚菜。主要原料是沙茶酱和高汤，咸、鲜、辣、有点甜。方法也很简单，汤色红亮，味道咸鲜麻辣，营养合理。茶的颜色和味道与咖喱非常相似。九、宁波汤圆汤圆在浙江宁波很有名。

的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后来有的地区把”浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。十、上海糯米团老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。饭团出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦。

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兰州拉面被誉为“中华第一面”的兰州拉面，相信这是很多游客去到兰州必尝的美食之一。其以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）在全国享有盛名，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。02北京烤鸭提到“烤鸭”，首先印入大家脑海的一定是“北京烤鸭”，其用料主要是优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。而北京烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。其吃法也有三种：用鸭皮蘸着白糖吃；将葱条、黄瓜条、萝卜条和甜面酱以及烤鸭一起放在荷叶饼中卷起来吃；将片好的鸭肉蘸上蒜泥、甜面酱吃。被誉为“天下美味”。03四川火锅四川火锅表现出了中国烹饪的包容性，在制作配料上，以“厚味重油”著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。吃火锅时，一般放菜都是先荤后素，但要注意其汤汁一定要滚开；其次，自己可根据平时自己的口味进行佐料的搭配，当然，不太能吃辣者则可以在选择锅底时选择鸳鸯锅；最后，很多人在吃火锅时会觉得油腻，因此，可以事先准备一杯茶或者一些水果，以开胃消食，解油去腻。04重庆小面从色泽上来看，红汤要红亮，清汤则应呈乳白或者浅黄色；从口味上来看，红汤吃起来麻辣味浓、特色鲜明；清汤则要咸鲜适口、鲜香宜人。还要注意一个最佳食用时间，即为从面条至熟到食用，不超过两分钟。同时也要注意吃面时一定不要忘了放榨菜粒，芽菜末，花生碎粒，白芝麻等作为必备调料，但是不能将这些调料捣得过于细碎。05武汉热干面热干面既不同于凉面，不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。06宁波汤圆其主要是用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。07广西桂林米粉桂林米粉味道真的很好，粉很劲道，汤很浓郁，很香，味道也是极好。不过，其中加上一些凉拌的竹笋也很好吃。08宁夏手抓羊肉很多人吃羊肉会觉得有一股不可去除的骚味，当然，这是羊自身所具有的。但是，这款羊肉对于羊肉的骚味去除得很好。09西安羊肉泡馍其烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，后味无穷。10糊辣汤其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口，十分配合其它早点进餐。目前，其已经发展成为河南及陕西等周边省份都爱吃的小吃之一。