软饮料（2021年饮料市场数据分析）

软饮料是指什么？

软饮料：酒精含量小于0.5%(质量比)的天然或人工配制的饮料。也称为清凉饮料和不含酒精的饮料。酒精含量是指用于溶解香精、香料、色素等的乙醇溶剂。或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花、果实的提取物。有些含有食品添加剂，如甜味剂、酸味剂、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂。它的基本化学成分是水、碳水化合物和风味物质，一些软饮料还含有维生素和矿物质。软饮料有很多种。按原料和加工工艺可分为8大类：碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白饮料、植物提取物饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料。根据性质和饮用对象，可分为特殊用途饮料、保健饮料、佐餐饮料和大众饮料四大类。世界各国通常采用第一种分类法。但在美国、英国等国家，软饮料不包括果汁和蔬菜汁。膨化软饮料中几乎100%的营养成分都是精制蔗糖或高果糖糖浆。美国农业部建议每日糖摄入量为10汤匙，饮食热量为2000卡路里，但许多软饮料的含糖量已超过这一标准值。除了强化成分的饮料，其他软饮料几乎没有维生素、矿物质、蛋白质等人体必需的营养成分。此外，很多品牌的软饮料都含有食品添加剂。哈佛大学的一项研究指出，软饮料在15年内使美国肥胖儿童的数量增加了一倍。波士顿儿童医院的大卫卢威格博士指出，每天喝至少240毫升软饮料的学龄儿童，会比其他不喝酒的儿童多摄入835卡路里，将来患糖尿病的几率也会更高。大多数软饮料含有大量的简单碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖和其他简单糖类。口腔中的细菌会发酵这些碳水化合物，产生酸性物质，然后溶解牙齿的珐琅质，增加蛀牙的可能性。喝得越多，蛀牙的风险就越高。2004年，一项对5万名护士进行的为期8年的调查指出，每天喝一罐或更多罐甜饮料的人比不喝酒的人患糖尿病的风险会增加80%(这项研究没有受到其他日常生活因素的干扰)，大量饮酒的女性体重会增加，患II型糖尿病的风险也会增加。来源：百度百科-软饮料

软饮料是指什么？

软饮料是指不含酒精的饮料，也叫清凉饮料或不含酒精的饮料。酒精含量(体积比)小于0.5%，为天然或人工勾兑饮料。在拉丁美洲和欧洲最初的定义是指由浓缩原料制成的碳酸或非碳酸饮料，是一种极低酒精饮料的总称。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花、果实的提取物。延伸信息：经常饮用人造软饮料可能会导致肥胖、牙齿损伤、肾脏损伤和其他健康问题。但实际合并情况可能更严重。据美国在线杂志SLATE报道，美国一项新的研究发现，经常饮用软饮料会显著增加过早死亡的风险。喝太多软饮料也可能诱发心血管疾病和癌症。无论男女，由于经常饮用软饮料，死于心血管疾病的风险都会增加31%，死于癌症的风险会高出18%。来源：人民网-软饮料的危害有多大？美国研究称，这会增加过早死亡的风险。

什么是软饮料？什么是硬饮料？

一、软饮料(非酒精饮料)1。含义：非酒精饮料，也称软饮料，是不含酒精或酒精含量在0.5%以下的饮料。2.具体说明：软饮料主要以矿泉水或饮用水、果汁、蔬菜汁或某些植物花、叶、根的提取物为主要原料。这些饮料属于软饮料的范畴。3.例如，软饮料包括碳酸饮料(果汁、果味、可乐、低热量等类型，不包括发酵产生二氧化碳的饮料)、果汁(果肉)和果汁饮料、含乳饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料(茶饮料、果味茶饮料等茶饮料)、固体饮料等。4.功能：补充人体水分。二。烈性饮料(酒精饮料)1。含义：烈性酒是指酒精饮料，包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、龙舌兰酒、利口酒、餐前开胃酒、各种特色饮料、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。与软饮料相反，含酒精的饮料被称为烈性饮料。2.不包括饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的提取物等原料。共同点：腐蚀性。国内外区别：烈性酒含酒精的烈性酒主要有啤酒，还有果酒之类的酒，和中国的酿造方法完全不同。至于软饮料，如汽水、水果茶等。它们的口味不同，制作方法也不同。但肯定和中国饮料的制作方式有很大不同。中国的饮料讲究醇香浓郁；而西式饮料讲究的是口感的差异和口感的刺激。扩展材料：(1)好处：苏格兰格拉斯哥大学神经学家的一项研究发现，每天喝2罐碳酸饮料，可以使人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆症。因为大脑中的海马体在血糖升高的刺激下会变得非常活跃，所以老年痴呆症患者的海马体功能下降，海马体萎缩。(二)弊端：随着人们生活质量和饮酒量的不断提高

食模式的改变软饮料（即不含酒精的饮料）消费量和酸性饮食的摄入量与日俱增。而软饮料大多呈酸性，pH值介于1-6之间，牙齿作为消化道的起始点和门户，不可避免地要长期承受酸性饮料的腐蚀。（三）软饮料对牙齿的腐蚀性1.在酸蚀症早期                                                                                                               主要的表现为牙齿光滑面轻度脱矿，牙釉质天然纹理丧失，牙面呈现光滑的镜面样改变，这个时候患者往往感受不到症状。2.随着酸蚀症程度的加重       光滑牙釉质表面会出现浅碟状缺损，前牙切嵴呈槽状缺损、切缘变薄、牙本质暴露等。此外，酸蚀还可以引起牙齿敏感，甚至可以引发牙髓炎症，重者还可能造成牙齿折断、早失，咬合关系紊乱，颜面高度下降及颞下颌关节紊乱等疾患，影响咀嚼功能和美观，对患者的生理和心理等方面也都会产生不良影响。所以为了口腔健康，必须做到调控口腔环境     遵循更健康的生活习惯，减少外源性酸进入口腔，比如：降低酸性饮食的摄入频率；饮用饮料时使用吸管以缩短酸与牙齿接触的时间；饮用饮料后用清水或苏打水漱口降低酸的腐蚀能力   如改进现有饮料配方，使用腐蚀性较低的大分子代糖（如木糖醇、山梨醇）代替产物腐蚀性较强的糖类甜味剂。参考资料：人民健康网--人民网