朗姆酒（适合纯饮的朗姆酒）

什么是朗姆酒

朗姆酒是古巴人的传统饮料。古巴朗姆酒是古巴人喜欢喝的一种饮料。经过多年的精心酿造，具有独特的、无与伦比的口感，在国际市场上广受欢迎。朗姆酒是一种天然产品，由甘蔗加工而成。整个制作过程从原料的精挑细选开始，再到酒精的蒸馏和甘蔗烧酒的陈酿，把关极其严格。朗姆酒的品质取决于陈酿时间，从一年到几十年不等。市场上通常有三年期和七年期的产品出售，其酒精含量分别为38o和40o。在生产过程中，去除了重酒精，保留了宜人的酒香。朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其他饮料混合调制成美味的鸡尾酒，可以作为餐前或餐后的开胃酒。是重要宴会上的绝佳伴侣。世界上朗姆酒的原产地是古巴。是生产中保留下来的传统工艺，代代相传，一直保留到现在。朗姆酒的起源哥伦布第二次航行到美洲时来到了古巴。他从加那利群岛带来了甘蔗的根。没想到的是，这些树根代替了人们来到这个被土著人称为Cipango的岛上的黄金。在纪念教皇费尔迪南和伊莎贝拉的文章中，有人说‘把砍下的甘蔗一棵一棵种在土里后，会长成一大片’。古巴的气候条件：肥沃的土壤，优质的水质，充足的阳光，使得新种植的农作物能够在印第安酋长周围生长，甘蔗生产也在古巴这片土地上生长。印第安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫做古尼亚。然后出现了以储能(马和牛)为动力的糖厂，接着是进一步使用大功率液压设备的糖厂，最后是现代化的糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的奴隶取代，成为古巴制糖业发展的重要因素。1539年，卡洛斯五世的圣旨中出现了制糖业的一些产品，如白糖、粗糖、纯白糖、精制白糖、浮渣、精制浮渣、蔗糖桨、蔗糖蜜等。法国传教士让巴蒂斯特拉巴特(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到岛上生活在原始状态下的土著人、黑人和少数居民用甘蔗汁制作了一种刺激性强的饮料。喝酒能使人兴奋，缓解疲劳。这种饮料是发酵制成的。欧洲人早在18世纪就知道这种方法。海盗之后，商人来到古巴。其中一个，弗朗西斯。德雷克最出名的是把一种以甘蔗烧酒为基酒的大众饮用酒叫做德雷克(Draque)。古巴樱花镇说甘蔗烧酒就是用甘蔗汁酿造的烧酒。这种烧酒产于安的列斯、哥伦比亚、洪都拉斯和墨西哥，都是由甘蔗糖蜜发酵蒸馏而成。不同的是，古巴朗姆酒清澈透明，香味怡人，这是古巴朗姆酒生产工艺的特点。791年，由于海地黑奴暴动，糖厂被毁，于是古巴垄断了对欧洲的食糖出口。19世纪中期，随着蒸汽机的引入，古巴的甘蔗种植园和朗姆酒工厂增多。1837年，古巴铺设了一条铁路，引进了一系列先进技术，包括与酿酒业相关的技术。西班牙的宗主国决定采取措施，大力发展古巴的糖业，让古巴出口糖。新技术的引进改变了生产过程。古巴酿造了一种酒精含量很低的朗姆酒——香味醇厚、口感绵长的优质朗姆酒。

喝朗姆酒已经成为古巴人民日常生活的一部分。朗姆酒酿造厂主要分布在古巴的哈瓦那、考尔德里纳尔纳斯、西恩富戈斯和圣地亚哥。新朗姆酒厂生产的品牌有Mulata、San Carlos、Bocoy、Matusalen、Havana club、Arechavala和Bacardi。古巴企业家用批量生产代替手工制作后，朗姆酒产量大增。1966年和1967年，古巴的朗姆酒酿造历史翻开了新的一页。从此，所有从古巴出口的朗姆酒都贴上了原产地质量保证标志，以显示朗姆酒的高品质和真实性。这款朗姆酒有九个品牌，比如混血女孩，Santero等等。古巴朗姆酒在国际消费市场的影响力越来越大，在欧洲和拉美占据重要份额。喝过古巴朗姆酒后，名流们对其品质大加赞赏，并表示深感满意。

朗姆酒是属于什么酒？

蒸馏酒，洋酒。朗姆酒，一种用甘蔗糖蜜生产的蒸馏酒，起源于古巴。吃起来又甜又香。朗姆酒是从甘蔗中榨出来的糖汁，经过发酵和蒸馏制成。原产地朗姆酒产于西半球的西印度群岛，以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。此外，非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。朗姆酒起源于古巴共和国。朗姆酒是古巴人的传统酒。古巴共和国朗姆酒是古巴人喜欢喝的一种安静的酒，由甘蔗蜂蜜制成，由酿酒师放入白橡木桶中。经过多年的精心酿造，有着独特的、无与伦比的味道。朗姆酒是一种天然产品，由甘蔗加工而成。整个生产过程从原材料的精心挑选，后续酒精蒸馏生产，甘蔗烧酒陈酿运输激烈，把关极为严格。扩展数据分类1。淡朗姆酒是由甘蔗糖蜜、甘蔗汁和酵母发酵，蒸馏，在木桶中储存多年，勾兑而成。白酒呈淡黄色至金黄色，酒精度为45-50%。淡朗姆酒主要产于波多黎各和古巴，它们种类繁多，具有代表性。2.烈性朗姆酒是由糖蜜混合糖渣在天然酵母的作用下缓慢发酵而成。产生的酒在蒸馏器中蒸馏两次。

，生成无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。参考资料：朗姆酒（蒸馏酒名）_百度百科推荐朗姆酒的简单喝法--食品频道--人民网帆铅

朗姆酒是什么酒？

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒.原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁.通常被习惯分为七大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或兰姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒(Spirits).朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成.朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成.根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的.朗姆酒根据风味特征,可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：*浓香型：首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒.*轻香型：甘蔗糖只加酵或薯母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表.类型酒体轻盈,酒味极干的团铅朗姆酒这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各衫或者、维尔克群岛（VIRGIN ISLANGS）、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名.酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品.酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂（如古巴朗姆酒）,因此其色泽金黄、深红.酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致.芳香朗姆酒一般要贮存10年左右.较著名的Mulata（慕兰潭）朗姆酒.