熏烧烤肉

熏煮火腿是熏烧烤肉吗

熏火腿不是熏烤肉，熏火腿是腌制或熏猪腿，也叫‘火肉’、‘熏兰’。中国特产。水煮火腿是以畜禽肉为原料，经过剔骨、挑选、精选、切块、盐水注射腌制(或腌制)、添加辅料，再经过滚揉、填充(或不填充)、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却等工序制成的一种熟火腿肉制品。

酱卤肉制品和熏烧烤肉制品分别都有什么产品啊？

熏的就是熏鸡，熏肘子，熏猪蹄等。它是用柏木和糖熏制的。它闻起来像吸烟。酱卤食品是一种直接烹饪但添加了酱油的熟食。

肉制品生产许可证审查细则

法律分析：1。实行食品生产许可管理的肉制品，是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经过选料、修整、腌制、调味、成型、陈化(或不陈化)、包装等工序制成的肉类加工食品。2.肉制品有四个申请单位：腌腊肉制品；酱卤肉制品；烟熏肉制品；熏制香肠和火腿制品。3.腌肉制品包括腊肉、熏肉、中式香肠和中式火腿等。酱卤肉制品包括白切肉、酱卤肉、肉干和肉干等。熏肉制品包括熏肉和腊肉；熏制香肠和火腿制品包括熏制香肠和熏制火腿等。4.生产许可证应注明获证产品名称即肉制品和申请人名称即肉制品(腌腊肉制品、卤肉制品、熏烤肉制品、熏香肠和火腿制品)。肉制品生产许可证有效期为3年，其产品类别号为0401。5.其他未纳入本细则管理的肉类产品，待条件成熟时纳入管理。具体办法另行制定。法律依据《中华人民共和国食品安全法》第二十四条制定食品安全标准应当科学、合理、安全、可靠，以保障公众健康为目的。第二十六条食品安全标准应当包括下列内容： (一)对食品、食品添加剂和食品相关产品中的病原微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他对人体健康有害的物质限量的规定；(二)食品添加剂的品种、使用范围和用量；(三)专门为婴幼儿和其他特定人群设计的主辅食品的营养要求；(四)与卫生、营养等食品安全要求相关的标签、标志和说明书要求；(五)食品生产经营过程中的卫生要求；(六)与食品安全相关的质量要求；(七)与食品安全相关的食品检验方法和程序；(八)其他需要制定食品安全标准的内容。