绍兴花雕（绍兴花雕酒价格表）

绍兴花雕酒怎么喝

1.不加热直接喝。可以加入适量的话梅或生姜。可以随意勾兑各种果汁饮料，非常好喝，风味独特。2.花雕酒加热到温热时口感最佳。到底什么温度加热雕酒比较合适？比如一次喝不完，下次喝的时候需要加热。如果把雕酒加热到60度左右，酒精会蒸发到更高一层，就不够味了。在喝完一大杯之前，在热水中少倒一些罐子或瓶子，以免变冷。打开的雕酒不要放太久，否则氧化会变酸。有很多人爱加话梅喝。3.冬季饮用，加入生姜、枸杞，砂锅煮10分钟，趁热饮用。花雕酒的饮用方法是冬季在酒中加入切成细丝的生姜和枸杞，将酒加热至45度左右饮用。拓展花雕酒的功效和作用：花雕酒具有活血行气、振奋精神、散寒强筋等多种保健功能。1.美容功效花雕酒含有人体所需的多种氨基酸，能止痛消肿。对女性来说，有美容作用。2.保健功效雕酒含有人体所需的营养成分。天冷了，喝一杯雕花酒暖暖身子，起到保健作用。来源：百度百科-绍兴花雕酒

绍兴花雕酒是什么酒？

花雕酒，黄酒的一种，是用糯米酿造的米酒，主产于中国浙江绍兴。雕酒可以直接饮用，也可以烫到38-40时饮用。加热后，花雕酒因挥发而酒精度降低，因此变得更醇厚、更浓、更易入口。除了配菜，很多名菜都是用雕酒做的，比如雕鸡、炖蟹肉等等。值得一提的是，吃螃蟹最好喝雕酒。这是因为螃蟹性凉，雕酒可以暖胃。两者正好互补在一起。关于花雕酒的起源有两种说法：起源一：花雕酒由古代女酒演变而来。自晋代以来，女酒就作为婚俗礼品在越州民间流传。晋上虞(今浙江)人所作《南方草木状》一书记载3360:“南人有几女，即作大酒.女子出嫁，为宾客取酒，谓之女酒，其味绝美。”至于花雕酒的品质，当初花雕酒坛里装的是普通的绍兴黄酒，经过多年的窖藏或酒库存放，就成了陈年老酒。开坛时清香扑鼻，成为绍兴酒中的珍品。雕酒自然成了陈年老酒的代名词，成了绍兴黄酒的雅号。起源二：关于雕酒的起源，清代梁章钜在《浪迹续淡》年记载了一个民间传说。据说一个富人生了一个女儿。满月时，富人和穷人酿了几罐酒，藏在酒里。18年后，女儿要出嫁，财主拿出当时存放的酒，在酒坛外面画上“龙凤呈祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案，作为女儿的嫁妆。因酒坛外有绚丽多彩的图案，人们形象地称这种酒为“花雕”。从此，“花雕”成了绍兴生孩子的代名词。今天如果有人生了女儿，人们会开玩笑地叫“恭喜花雕”(男方的彩礼)。后来甚至有个男孩出生了，就酿酒埋酒，希望儿子中了状元就庆祝喝酒。所以雕酒又叫“状元红”。

绍兴花雕酒与黄酒有何区别？

花雕酒和黄酒的区别：一、范围不同：黄酒是酒类的总称，花雕酒是黄酒的一个分支。黄酒的品种很多，有花雕酒、元红酒、黄酒等。二、口感和含糖量不同：黄酒含糖量在0-10%之间，酒精度约为15-20%；花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间，酒精度在16-19度左右。三、香味不同：花雕酒比较柔和，色泽橙黄清澈，闻起来浓郁芳香，喝起来清香甘甜。黄酒是烈性的。如果喜欢吃螃蟹，可以喝一点黄酒暖胃。四。制作不同：黄酒主要是以大米、小米、黑米为原料，然后蒸煮，再加入麦曲、米曲，然后糖化发酵而成。花雕酒是用最好的糯米和优质的酒曲，用最古老的方法制成的。