单丛茶(单丛茶图片)
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- 2022-04-22 02:39:56
什么是单丛茶呢?
单丛茶属于半发酵乌龙茶,产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,魏王出逃,途经巫山,口渴难耐。村民供奉红茶汤,饮后赐名“宋茶”,后称“宋籽”。还有“凤鸟闻宋帝口渴,衔茶枝赐茶”的传说,故又称“鸟嘴茶”。清朝同治、光绪年间(1875-1908),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,采取单株采摘、单株制茶、单株销售的方法,将优良单株分离培育,命名为树。当时单株采集了一万多株优良的古茶树,所以被称为单丛茶。单丛茶叶的主要采摘过程是手工或手工和机械相结合的生产。生产工艺包括烘干、烘干、定影、收卷、烘烤六道工序。按生产工艺可分为肉桂、黄樟、草木樨等10个型号80多个品系。成品茶形厚,匀直,色黄褐,油润有光泽,朱砂红。香味持久,口感浓郁醇厚鲜爽,润喉回甜,独特的山野韵味。单丛的凤凰茶外形美观,色泽翠绿,味道香甜。有诗说“愿为凤凰茶山客,不愿为杏花仙子”。
丛茶 单丛茶是什么茶
单丛茶是一种传统名茶,产于广东,具有形美、色绿、味甜、清香的特点。半发酵乌龙茶介于完全发酵红茶和未发酵绿茶之间,体现了乌龙茶制作工艺中最精细的制茶技术。单丛茶的成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁味道,是一种花香、蜜香、果香、茶香的浓香型茶。信息:单丛茶因其独特的制作工艺形成了其特殊的品质——紧绳、深褐色或灰黄褐色、油润、天然花香、味甜;汤色橙黄(初茶)或金黄色(精制茶),透彻明亮;口感醇厚,持久,韧性强;极其耐泡沫等。它主要产于广东,其中凤凰单丛和岭头单丛在其他地方很受欢迎。凤凰有近4000株单枞老树茶,最老的宋种已有近700年历史,最好的单枞都在凤凰镇乌山上。单丛在过去30年里也发展迅速,它慢慢地冲击了市场。参考来源:百度百科-单丛茶叶
什么是单丛茶
单丛是乌龙茶的一种,是广东的传统名茶。单丛的味道很好,茶香很浓。单丛茶是一种传统名茶,产于广东,具有形美、色绿、味甜、清香的特点。半发酵乌龙茶介于完全发酵红茶和未发酵绿茶之间,体现了乌龙茶制作工艺中最精细的制茶技术。单丛茶中的成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的劲道。"
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