凤凰单枞（潮州凤凰单枞老字号茶厂）

凤凰单枞属于什么茶

凤凰杉属于绿茶，也就是乌龙茶，是乌龙茶和半发酵茶中的广东乌龙。凤凰冷杉的品质特征：外形粗壮、匀直，色泽黄褐色、油润有光泽，有朱砂红色斑点；冲泡后香味持久，有一种独特的天然兰花香味。口感醇厚，清新爽口，润喉回甜。汤色清澈黄亮，叶底朱砂，叶腹黄亮，故称“绿叶红边”。凤凰冷杉原产地环境：潮州位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候。气候温和，年平均气温21.4，雨量充沛，年平均降雨量1685.9mm，四季常绿。扩展资料：单枞茶特征：单枞茶是从凤凰水仙的种群品种中分离筛选出来的品质优良的单个茶树。经过栽培、采摘、加工，制成凤凰单枞茶。由于成品茶的香气和滋味不同，当地习惯上把单枞茶分为黄志祥、芝兰香、陶仁香、通天香、玉桂香等。凤凰冷杉茶的品种分类：凤凰单丛茶有80多个品系，包括以叶相命名的，如山切叶、柚叶、竹叶、锯花等；以香气命名，如十大香型，如蜜兰香、黄栀子香、丁香香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚子香、月见草香、生姜香；此外，还有以产地、茶主、历史故事、传说命名的。参考：百度百科-凤凰单枞茶

凤凰单枞的特点是什么？

优质的凤凰枞干茶直而肥，色泽黄褐，俗称“鳝鱼皮色”，油润有光泽。冲泡后香味持久，天然花果香味，口感醇厚甘甜，汤色橙黄清澈，叶底厚软，朱砂边，黄明腹。凤凰冷杉可分为三个层次：冷杉、海藻、水仙。特点如下：形状：茶条直而肥，微曲。颜色：棕褐色，烘焙后绿褐色，油润有光泽。汤色：黄澄澄。香气：富含天然花香和果香，香味持久。口感：口感醇厚，清爽甘甜，舌尖津润。叶底：叶底厚软，边缘朱红，叶片黄亮。凤凰冷杉树叶底部凤凰冷杉

凤凰单枞茶的功效与禁忌有哪些？

一、凤凰冷杉茶的功效凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶。近年来，许多研究表明，凤凰单丛茶富含氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚具有很强的抗辐射作用，含量可达30%。凤凰单丛茶具有提神醒脑、滋阴降火、消积化滞、美容养颜、防癌抗癌、延缓衰老、降血脂等功效。其品质接近绿茶和绿茶。它具有绿茶的浓郁清新的香味和叶清绿茶的香味。品尝后，回味甘甜清新。茶叶中咖啡因的含量较高，约占40%。咖啡因被人体消化吸收后，能刺激中枢系统，保持头脑清醒，有助于逻辑思维，并能加速血液循环系统，激活肌肉，感觉疲劳。二、凤凰枞茶的禁忌。如果你发烧，你不能喝凤凰单丛茶。很多人可能没有意识到这一点。因为茶叶中含有茶碱，能提高体温，发烧患者喝茶无异于“火上浇油”。经期喝茶，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合征。医学专家发现，与不喝茶的人相比，有喝茶习惯的人患紧张症的可能性是不喝茶的人的2.4倍，每天喝茶超过4杯的人患紧张症的可能性是不喝茶的人的3倍。延伸资讯凤凰单丛茶茶叶具有“形美、色绿、香、味甜”四大独特功能。直、肥、油的外观特征；优雅高远的自然花香；浓郁、香甜、清爽、甘甜的口感；汤色橙黄清澈明亮；凤凰单丛茶独特的色、香、味特征是由叶底绿梗、腹边红和较强的耐冲泡性形成的。除了以上品质，凤凰单丛茶还具有独特的“山韵”。所谓“山韵”，主要是指味道，是更深层次的表达，只能理解。这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶区别于单丛其他产区茶叶的品质关键。究其原因，离不开三个必要条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；第三，精湛的采集加工技术。来源：百度百科-凤凰单丛茶