凤凰单枞茶（什么叫生茶什么叫熟茶）

凤凰单枞属于什么茶

凤凰杉属于绿茶，也就是乌龙茶，是乌龙茶和半发酵茶中的广东乌龙。凤凰冷杉的品质特征：外形粗壮、匀直，色泽黄褐色、油润有光泽，有朱砂红色斑点；冲泡后香味持久，有一种独特的天然兰花香味。口感醇厚，清新爽口，润喉回甜。汤色清澈黄亮，叶底朱砂，叶腹黄亮，故称“绿叶红边”。凤凰冷杉原产地环境：潮州位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候。气候温和，年平均气温21.4，雨量充沛，年平均降雨量1685.9mm，四季常绿。扩展资料：单枞茶特征：单枞茶是从凤凰水仙的种群品种中分离筛选出来的品质优良的单个茶树。经过栽培、采摘、加工，制成凤凰单枞茶。由于成品茶的香气和滋味不同，当地习惯上把单枞茶分为黄志祥、芝兰香、陶仁香、通天香、玉桂香等。凤凰冷杉茶的品种分类：凤凰单丛茶有80多个品系，包括以叶相命名的，如山切叶、柚叶、竹叶、锯花等；以香气命名，如十大香型，如蜜兰香、黄栀子香、丁香香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚子香、月见草香、生姜香；此外，还有以产地、茶主、历史故事、传说命名的。参考：百度百科-凤凰单枞茶

凤凰单枞茶属于什么茶？

单丛茶属于半发酵乌龙茶，产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，魏王出逃，途经巫山，口渴难耐。村民供奉红茶汤，饮后赐名“宋茶”，后称“宋籽”。还有“凤鸟闻宋帝渴，口中衔茶枝送茶”的传说。所以也叫“鸟嘴茶”。清朝同治、光绪年间(1875-1908)，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，采取单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，将优良单株分离培育，命名为树。当时，一万多棵优良的古茶树被单株收获，因此被称为凤凰单丛茶。资料：凤凰单丛茶的主要采摘技术是手工或手工与机械相结合的生产方式。生产工艺包括烘干、烘干、定影、收卷、烘烤六道工序。按生产工艺可分为肉桂、黄樟、草木樨等10个型号80多个品系。成品茶形厚，匀直，色黄褐，油润有光泽，朱砂红。香味持久，口感浓郁醇厚鲜爽，润喉回甜，独特的山野韵味。单丛的凤凰茶外形美观，色泽翠绿，味道香甜。有诗说“愿为凤凰茶山客，不愿为杏花仙子”。参考：百度百科-凤凰单丛茶

凤凰单枞的特点是什么？

优质的凤凰枞干茶直而肥，色泽黄褐，俗称“鳝鱼皮色”，油润有光泽。冲泡后香味持久，天然花果香味，口感醇厚甘甜，汤色橙黄清澈，叶底厚软，朱砂边，黄明腹。凤凰冷杉可分为三个层次：冷杉、海藻、水仙。特点如下：形状：茶条直而肥，微曲。颜色：棕褐色，烘焙后绿褐色，油润有光泽。汤色：黄澄澄。香气：富含天然花香和果香，香味持久。口感：口感醇厚，清爽甘甜，舌尖津润。叶底：叶底厚软，边缘朱红，叶片黄亮。凤凰冷杉树叶底部凤凰冷杉