酸菜鱼火锅，火锅底料直接煮鱼（好人家靓汤酸菜鱼调料）

酸菜鱼火锅的家常做法大全怎么做好

配料详情肥鱼尾1300g四川酸菜一袋白菜500g藜蒿350g莴笋500g土豆500g冻豆腐一根细豆芽350g葱姜蒜盐鸡精花椒胡椒胡椒胡椒粉2-3粒生抽2勺绍酒一勺水淀粉少许酸菜辣椒6-8个酸辣口味技巧工艺耗时三刻钟简单难度酸菜鱼火锅做法步骤1酸菜鱼配料。首先，把鱼骨和鱼片分开。3将鱼切片，清洗干净，放入少许盐和胡椒粉，再放入少许绍酒，再放入少许水淀粉，再放入生姜腌制30分钟左右，然后装盘待用。把鱼骨切成小块。5葱、姜、蒜切片，干辣椒备用。6酸菜洗一次切丝，晾干备用。7取大白菜叶子，洗净晾干备用。8冻豆腐切块备用。9豆芽洗净，装盘备用。10生菜洗净，放入小筐中备用。1.菊花洗净，放在小筐里备用。土豆去皮，切片，用清水浸泡，放在盘子里。我忘记拍照了。12.炒锅放油，下辣椒炒香，捞出，放入葱、姜、蒜。13然后加入泡椒和酸菜翻炒。酸菜炒好后，加入酱油翻炒均匀。14然后加入鱼翻炒。15.将鱼翻炒至发白。这时，锅里的水烧开了。16将炸好的酸菜鱼放入开水锅中，加入少许盐和鸡精，转中火，加盖煮20分钟左右。7然后将煮好的酸菜鱼放在桌子上即可食用。小贴士1。鱼用酸菜鱼，可以用鲤鱼、草鱼、鲢鱼头等。取决于你的喜好。2、辣椒喜欢辣的多放，不喜欢的少放。3.你可以点任何你喜欢的配菜。

酸菜鱼火锅怎么做好吃

食材：草鱼[图]草鱼一个辣的食物酸菜一定味道更好。泡椒的量取决于你的口味。花椒[图]花椒1勺，用量看你的口味。八角[图]八角[图]鸡蛋[图]大蒜[图]生姜[图]千片豆芽[图]千片大白菜[图]大白菜[图]白萝卜[图]白萝卜[图]其他方式根据自己的喜好添加食谱：酸菜鱼火锅的做法图解11。酸菜切小块，洋葱切小块(白萝卜切片(不要太厚，略薄，比较好煮)，切成千片(不要太薄，厚一点好吃)。酸菜鱼火锅的做法说明。33.在鱼片上撒一点盐，抓匀。拌入蛋清(最好用手抓匀，让鱼片沾满蛋清)，腌制15分钟左右。酸菜鱼火锅的做法说明。44.锅中加入适量油，油热后放入鱼头和牛排煎至两面发黄酸菜鱼火锅。55.加入1/2量的姜丝和开水，然后用中火煮10分钟左右。说明酸菜鱼火锅的做法，煮厚白鱼汤。66.过滤掉鱼。我不要鱼刺和鱼骨。酸菜鱼火锅的做法示意图77。锅洗净，放少许油，放入葱、姜、蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟。酸菜鱼火锅的做法示意图88。加入酸菜继续翻炒2-3分钟。酸菜鱼火锅的做法示意图99。加入步骤6中的鱼汤。酸菜鱼火锅的做法示意图1010。加入适量的盐，烧开，转电火锅煮4-5分钟。可以开始洗菜，做鱼片了。

酸菜鱼火锅怎么做窍门

酸菜鱼火锅的做法：1。准备青菜、辣椒、葱姜；2.草鱼的鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、内脏去除洗净。头尾3。把鱼从中间切开，去掉鱼刺。将鱼肚子上的鱼刺轻轻切片，用斜刀把鱼切成鱼片。4.鱼片加入盐和白酒，腌制20分钟。5.将鱼骨剁碎，用盐和白酒腌制5分钟。6.在腌制好的鱼片中加入干淀粉和适量的水。搅拌均匀备用。7.将泡好的蔬菜洗净，切成丁。8.准备鱼丸。9.将羊肉切片。10.将苦菊采摘洗净，沥干水分。11.金针菇洗净，去根。12.在锅里装满油，加入胡椒粉搅拌。炒洋葱和姜。13.将青菜翻炒均匀。14.倒入水并煮沸。加入腌制好的鱼骨。15.大火烧开，转小火，煮20分钟。16.将煮好的汤头倒入热锅中，和你一起加入鱼片和羊肉片苦菊。你最喜欢的食物。