月饼特点，月饼卖点（介绍月饼的形状和味道）

传统月饼的特点都有哪些

传统月饼的特点是广式月饼：皮薄、软、甜、馅多。苏式月饼：酥、脆、层层叠叠，重油而不腻，甜中带咸。京味月饼：外观精美，皮薄肉嫩，层次分明，味道诱人。潮式月饼：重油重糖，口感绵软。云南风味月饼：外皮酥脆，馅料精美，甜咸适中，色泽黄黄，油而不腻。徽式月饼：荆灵式的小月饼长，洁白如玉，皮脆馅多。曲式月饼：酥、香、味美，以芝麻为馅。秦式月饼：冰糖，羊脂，皮脆馅甜，甜而不腻。金月饼：香甜醇厚。形式简单，口感醇厚，清脆爽口，甜而不腻。小镇月饼：味道香甜，入口醇厚厚重，回味无穷。

不同月饼，各有什么特点。

根据产地、销量和特点，中国传统意义上的月饼主要有四大派系：广式月饼、北京月饼、苏式月饼和潮州月饼。还有一个记者曾经把潮式月饼和港式月饼合并成广式月饼，然后得到了四种月饼的另一种说法：广式、苏式、京式、云南式。单纯以地域来划分东西南北是不科学的。平心而论，港式月饼和广式月饼差不多，但潮式月饼和广式月饼在用料、做法、风格、口味上都有很大不同。现在的月饼都是按照产地来分类的，忽略了它的核心特点：京味月饼、广式月饼、云南月饼、苏州月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、曲式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式月饼。就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的；馅料方面，有桂花月饼、话梅月饼、五仁、红豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、银杏、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。按饼皮分，有果肉皮、糖拌皮、糕点和奶油皮等。从造型上看，有光面和蕾丝。广式月饼：薄、软、甜、馅多。苏式月饼：酥、脆、层层叠叠，重油而不腻，甜中带咸。云南风味月饼：外皮酥脆，馅料精美，甜咸适中，色泽黄黄，油而不腻。京味月饼：外观精美，皮薄肉嫩，层次分明，味道诱人。潮式月饼：重油重糖，口感绵软。徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮脆馅足。曲式月饼：酥、香、味美，以芝麻为馅。秦式月饼：冰糖，羊脂，皮脆馅甜，甜而不腻。金月饼：香甜醇厚。形式简单，口感醇厚，清脆爽口，甜而不腻。小镇月饼：味道香甜，入口醇厚厚重，回味无穷。非传统月饼非传统月饼是一种新的月饼类别，它不同于传统的月饼橙书。与传统月饼相比，非传统月饼的脂肪和糖分含量更低，并且注重月饼配料的营养和月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，颠覆了人们对月饼的看法。非传统月饼在外观上热衷于新意，追求新颖独特，同时在口味上也不断创新，相比传统月饼。蛋糕一成不变的口感，非传统月饼在口感上更加醇厚可口，同时也更符合现代人与时俱进的追求。厌倦了吃传统月饼，当代人，尤其是年轻人，对非传统月饼的口味和工艺给予了高度评价。目前市场上最常见、最受欢迎的非传统月饼有味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等。法式月饼：是一种将中国月饼文化与法式糕点工艺相结合的非常规月饼。它有许多口味，如奶酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等。味道醇香可口，绵软细腻，口感类似于法式西点，比如纸杯蛋糕。冰月饼：其特点是饼皮冷冻后不需要烘烤食用。表皮主要是透明的乳白色，也有紫、绿、红、黄等颜色。味道不一样，外观也很和谐有趣。冰淇淋月饼：完全是冰淇淋做的，就是月饼的模子。8月15日是中秋节，但是热度还没有完全去除。又好吃又爽，也是很多消费者喜欢的选择。果蔬月饼：特点是馅料以果蔬为主，馅料松软，口味各异。馅料有哈密瓜、菠萝、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙子等。以及果汁或果酱，使其更加鲜甜。海鲜月饼：这是一个相对昂贵的月饼，包括鲍鱼，鱼翅，腊肉

有一种茶泥月饼，是用莲蓉和乌龙茶汁混合在一起的，很新鲜。养生月饼：这是前年才出现的功能性月饼。有人参月饼、钙月饼、药膳月饼、碘月饼等。图案月饼：过去叫小猪饼。馅料很硬，主要是给孩子们吃的。生动的外观是孩子们的新宠。黄金月饼：外皮奶油饱满，色泽金黄，味道鲜美。迷你月饼：主要造型小巧精致，制作方法讲究。谷物月饼：原料是谷物，好吃，健康，时尚。

冰皮月饼 广式月饼 苏式月饼各有什么特点？

1.广式饼配渣是目前最大的一种月饼。它起源于广东及周边地区，现在流行于全国各地。它的特点是皮薄馅大，通常皮与馅的比例为2: 8，皮馅的含油量高于其他种类。口感软滑，表面光泽出众。其中突出的代表是广州的莲藕莲蓉月饼和焦茹广州酒家的白莲蓉月饼，以及江门巩俐的陈皮月饼。2.苏式月租蛋糕。苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。他们的主要特点是松散的外壳，五仁和豆沙作为馅料，其甜度高于其他种类的月饼。主要产品是杭州利民生产的苏式月饼。3.冰皮月饼：其特点是饼皮冷冻后无需烘烤食用。表皮主要是透明的乳白色，也有紫、绿、红、黄等颜色。味道不一样，外观也很和谐有趣。如果你满意，请及时完成。