桂花，桂花的食用方法及做法（什么桂花树最名贵）

什么是桂花

1.桂花(学名：桂花(Thunb。)Lour。)，又名桂花，是木犀科常绿灌木或小乔木。其质坚薄，叶长椭圆形，两端尖，对生，入冬后不枯萎。在花生的叶和腑中，花冠四裂，小形，园艺品种较多，其中以金桂、丹桂、月桂最具代表性。2.桂花是中国十大传统名花之一。是集绿化、美化、芳香于一体的优良观赏性、实用性园林树种。桂花是必须的，因为它干净，充满活力。尤其是中秋时节，丛桂盛开，夜静圆，品酒闻香，令人心旷神怡。在中国古代关于花的诗词中，关于广西的诗词数量也是相当可观的。自古以来深受国人喜爱，被视为传统名花。3.以桂花为原料制成的桂花茶是中国特色茶，香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。桂花在园林建设中应用广泛。

桂花的简介

一分钟了解桂花

桂花的食用方法

吃超级健康的桂花有两种创意方法。这种桂花太好吃了。

桂花是什么花

桂花原产于中国西南地区。野生桂花生长在我国西南、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地。现广泛种植于淮河流域及南方，其适生区北至黄河下游，南至广东、广西、海南。生长区水热条件好，降水适宜。土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被以亚热带阔叶林为主。在上述条件的影响下，桂花生长良好，在安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州、四川成都等地形成了几个著名的桂花商品生产基地。桂花(Thunb。)Lour。是木犀科常绿灌木或小乔木，是桂花的代表种。皮实薄，叶长椭圆形，两端尖，对生，入冬后不枯萎。在花生的叶和腑中，花冠四裂，小形，园艺品种较多，其中以金桂、丹桂、月桂最具代表性。桂花是中国十大传统名花之一。是集绿化、美化、芳香于一体的优良观赏性、实用性园林树种。桂花是必须的，因为它干净有力。尤其是中秋时节，丛桂盛开，夜静圆，品酒闻香，令人心旷神怡。在中国古代关于花的诗词中，关于广西的诗词数量也是相当可观的。自古以来深受国人喜爱，被视为传统名花。以桂花为原料制成的桂花茶是中国的特产茶。香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。桂花在园林建设中应用广泛。桂花适合亚热带气候。喜欢温暖湿润。种植区平均气温14-28，7月平均气温24-28，1月平均气温0以上，最低气温-13，最适生长温度15-28。湿度对桂花的生长发育极其重要，要求年平均湿度75%-85%，年降水量1000mm左右。尤其是幼树和成树开花时需要更多的水分。如果遇到干旱，会影响其开花，强烈的阳光和阴凉对其生长不利，一般每天需要6-8小时光照。桂花性温，耐逆境，既耐高温又耐寒。因此，它可以在我国秦岭和淮河以南的地区露天越冬。桂花喜阳光，也能耐阴。在充足的光照下，它的枝叶繁茂，繁花似锦。在阴凉处，枝叶生长稀疏，花朵稀少。如果在北方室内种植盆栽，尤其需要充足的光照，以利于生长和花芽形成。桂花很滋润，应该不会积水，但也有一定的抗旱性。桂花对土壤的要求并不严格。除碱性土壤和低洼地或粘性过重、排水不畅的土壤外，一般都能生长，但以土层深厚、土层疏松肥沃、排水良好的微酸性砂壤土最为适宜。桂花对氯、二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定的抵抗力，对灰尘的吸附能力很强，常用于城市和工矿区。桂花适宜种植在通风透光的地方；喜欢干净通风的环境，不耐烟尘危害，往往受害后不能开花；怕涝怕涝，遇涝害，根系变黑腐烂，叶尖先焦枯，然后全叶枯萎脱落，再整株枯死；不是很耐寒，但和其他常绿阔叶树种相比，还是比较耐寒的树种。桂花经过长期的种植、自然杂交和人工繁育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查，初步确定了32个桂花品种。就颜色而言，有金桂、印规和丹桂。根据

四品系四季桂品种群：该品种灌木丛生，树形低矮，枝条短而密，树冠圆形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色；叶卵形、宽卵形、全缘或稀疏锯齿，叶缘波状不明显；叶片较薄，叶片上叶肉略凸起，叶脉明显。叶柄平均长约1厘米。重要特征是叶片主脉与侧脉的交角很大，接近垂直状态。‘四季桂’的花蕾常单生或2-3朵花叠生，每年9-3月分批开花。花色较淡，从乳黄色到柠檬黄，花香不如印规、金桂、丹桂浓郁。有大叶四季桂花和小叶四季桂花。四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”。丹桂：一种常绿灌木，雌雄异株，球冠。树皮浅灰色，光滑，皮孔稀少。叶革质，长圆形或椭圆形，长6-12厘米，宽2。5-5厘米宽；叶表面较平，叶缘后卷，全缘，先端偶有疏凹，基部宽楔形；先端钝或短尖；横向脉冲8

-10对，网脉两面明显；叶柄长8-10毫米。花色橙红，花冠稍内扣；香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。   金桂   金桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形；树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米；叶色深绿，革质，富有光泽；叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，有浓香，不结实。秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色。品种有“大花金桂”、大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂、等品种。   银桂   银桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形，大枝开展，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花，非常明显。春梢平均长度为15.5cm，新梢褐红色，十分醒目。叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽；长椭圆或椭圆形；叶片较宽阔且厚实；叶面较平展；叶缘浅波状、反卷、全缘、偶先端有疏齿；开花在9月上中旬，花冠斜展，裂片卵圆形，花色乳黄至柠檬黄，香气浓郁；花后不结实。秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色。品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、“籽银桂”、“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁” “纯白银桂”、“青山银桂”等品种。   栽培珍品常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。波叶金桂：叶椭圆形，边缘波状起伏，秋季可开花2-3次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣椭圆形。朱砂丹桂：叶卵状椭圆形，坚挺金缘，秋季开花2次，花淡香，花冠深红色，花瓣圆形。硬叶丹桂：叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿，边缘波状花淡香，花冠橙黄色。早银桂：叶椭圆形、全缘、边缘平直，花期较早，一年可开花3-4次，花浓香，花冠淡黄色，花瓣圆形。晚银桂：叶缘微波曲，基本全缘偶先端有粗尖锯齿。叶面微凹，叶先端短尖，基部宽楔形。一年可开花2次，花期9月下旬与10月上旬，持续6天，每花序有花6-7朵，着花中等，香气中等。花瓣圆形，四裂几全裂，花冠近白色，平展，雄蕊2，子房退化。小叶苏桂：叶椭圆形，长7-9cm，宽2-4cm，厚革质，叶缘微波状，全缘。一年可开花3次，花期9月下旬至10月中旬，持续5-10 天，每花序有花5-9朵，着花繁密，香气浓香，花梗长8-15mm，花常下垂或散乱，花瓣椭圆形，花冠柠檬黄色，雄蕊2，子房退化。紫云：叶椭圆形，中脉在上面凹下，叶缘微波曲，全缘。一年可开花2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5-8朵，着花中等，香气浓，花瓣近圆形，花冠初始带蓝紫色，后为银白色，盛开时淡黄色，雄蕊2，子房退化。醉肌红：叶椭圆形或长椭圆形，全缘或先端偶有细疏锯齿。叶面微凹凸，叶先端长渐尖或渐尖。一年可开花1-2次，花期10月上旬与10月中旬，每花序有花5-9朵，着花繁密，香气淡，花冠澄黄色，花瓣椭圆形，平展，雄蕊2，子房退化。白洁：叶长椭圆形或椭圆形，全缘。叶面较平整，先端钝尖或短渐尖。9月下旬至10月上旬开花，每花序有花7-9朵，花乳白色或浅黄白色，花香极浓郁，花冠斜展，花瓣倒卵形或倒卵状椭圆形。杭州黄：叶长椭圆形或卵状椭圆形，全缘或1/2以上有锯齿，边缘波状起伏，秋季开花3-4次，着花紧密，有浓香，花冠金黄色，花瓣倒卵状椭圆形。柳叶桂：小乔木或灌木状，树冠长圆形、圆球形，分枝较多。叶椭圆状披针形或长椭圆形，全缘。叶先端渐尖，稀先端有少数锯齿。9月中下旬至10月上旬开花，每芽有花5-7朵，花朵稀疏，花银白色至黄白色、淡黄色，浓香。玉帘银丝桂：叶长椭圆形，较狭长，全缘，先端长渐尖，新枝紫色，新叶紫红色。一年可开花2-3次，每次花期6-7天，着花繁密，香气浓郁，花梗细长，达12-17mm，形似玉帘，花朵下垂，花瓣椭圆形，花冠平展，黄白色，雄蕊2，子房退化，不结实。四季桂：叶二型，春叶大而宽园、宽卵状椭圆形;秋叶较小，椭圆形、全缘、先端偶尔有齿，边缘微波曲。四季开花，以春季和秋季为盛花期，花序顶生或腋生，花淡香，花冠黄白色，花瓣椭圆形。佛顶珠：灌木，叶波斜形或椭圆状波形，叶面明显呈“Ⅴ”形，内折深墨绿色，叶缘基部以上或1/3以上有粗齿，总梗发达，花黄白色，有微香，花瓣倒卵形。日香桂：灌木或小乔木，叶倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，全缘或1/3或2/3以上均有锯齿，深绿色。花序有总梗，花近白色或淡黄色，有微香，花期9月至翌年4月。