六大茶类基本知识，各种茶的分类一览表（茶叶知识全集）

六大茶类的基本知识

六种基本茶简介

中国六大茶类(基本知识与品鉴)

六种茶的区别

简述六大茶类及其分类原理

中国的茶叶种类很多，自然分类也很多。但众所周知并被广泛认可的是，茶叶是根据其颜色和加工方法进行分类的，即茶的六大类：红茶、绿茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶。

中国六大茶类分别是哪六类？

中国的六大茶是红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶和白茶。1.红茶：属于全发酵茶。祁门红茶是中国最著名的红茶品种，是中国第二大茶类。2.绿茶：一种由茶树的新叶或新芽制成的饮料，不经发酵，经过杀青、成型和干燥的过程。3.乌龙茶：品质优良的茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成。4.黄茶：属于轻发酵茶。鲜叶杀青绞——，闷干。湖南岳阳是中国黄茶之乡。5.红茶：属于后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。6.白茶：采摘后，不杀青，不揉捻，只晒干或文火加工。扩展信息：1。茶叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖，基部楔形，上表面发亮，下表面无毛或最初具柔毛，边缘锯齿状，叶柄无毛。2.新茶并非越新越好，饮用不当容易伤胃。因为新茶刚采摘，存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质。3.通过人的视觉、感官、味觉器官，把握茶叶内在的本质特征，运用看、闻、触、品的方法，最终综合判断茶叶的品质。4.野生茶分布在我国长江以南各省的山区，乔木小，叶大，往往长达10厘米以上。长期以来，经过大量的栽培，毛被和叶形发生了很大的变化。参考资料：百度百科_茶叶百度百科_中国六大茶种