白酒行业，酒类市场分析报告（开个酒厂利润大吗）

白酒行业在国民经济中的地位

白酒在国民经济建设中发挥着重要作用。白酒行业是食品行业的重要分支，在国民经济行业中占有重要地位，缴纳的税收仅次于烟草行业。自20世纪50年代以来，经过几十年的发展，现代技术已经渗透到白酒酿造的每一个环节。对传统白酒的生产进行了许多创新。生产机械化、分析检测设备、微生物技术等现代科学技术为设备和技术提供了保障。事实上，白酒的整体风味和品质与几十年前的作坊风格相比已经有了很大的提升和改变。酿酒原料不仅仅是粮食，大曲、小曲也是纯粮的。所以白酒行业对粮食的需求很大。增产节能不仅是企业的需要，也是国家和社会的需要。20世纪50年代，第一次发出“广开原料，节约粮食”的号召，可见白酒业在国民经济发展中的重要作用。

白酒属什么行业类别

白酒属于食品工业范畴。白酒业是食品工业的重要组成部分，现在是国家重要的税源之一。从整体趋势来看，虽然近几年白酒产量减少，规模相对缩小，从快速扩张期发展到相对稳定期，但近几年产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投资等仍在持续增长。2006年1-12月，中国白酒制造业实现工业总产值10142639.9万元，比上年同期增长28.48%。累计实现产品销售收入9713898.9万元，比上年同期增长31.08%；累计实现利润10，020，030，000元，比上年同期增长34.02%。资料膨胀白酒是中国特有的蒸馏酒，世界六大蒸馏酒之一(白兰地白兰地、威士忌威士忌、伏特加伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中国白酒白酒白酒白酒和烈酒)。它是由淀粉或糖原料制成的酒醅蒸馏而成或发酵而成。白酒，又称烧酒、白酒，是中国传统的饮料酒。据《本草纲目》记载，将烈性酒和酒糟放入蒸笼(指蒸笼)，蒸至气升，用容器滴下。可以断定，中国白酒的生产历史悠久。优质白酒一定要有合适的保质期。浓香型白酒至少可储存3 ~ 6个月，多则一年。清香型酒的贮存期在一年左右，茅型酒需要贮存三年以上。一般酒精度在40度以上，40度以下是低度酒。来源：百度百科-白酒行业

中国白酒的现状与发展前景

白酒在我国酿造历史悠久，生产主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾和四川泸州。这三个地方拥有世界上最大、品质最好的蒸馏酒产区，其白酒产业集群肩负着中国白酒产业的半壁江山。中国白酒行业发展史白酒在中国有着悠久的酿造历史，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒并称为世界六大蒸馏酒。中国白酒行业整体可分为四个阶段。第一阶段，名酒企业扩大产能，以稳定销售为主。此后经历了快速扩张，商务消费推动了行业发展，各大酱香型龙头企业以其超强的品牌力、产品力、渠道力引领了白酒行业的发展。当前，居民可支配收入快速增长带动消费能力提升，消费升级需求逐步显现，龙头企业马太效应凸显。中国的白酒产量多年来一直在下降。2012年12月《中央军委加强自身作风建设十项规定》要求：接待工作不安排宴请，不饮酒，是军队接待工作饮酒的红牌。后来，各地政府陆续出台了地方版的“禁酒令”。中国白酒行业前期积累的产能过剩、社会库存过大等问题迅速爆发。白酒行业进入调整期，全行业产量增速大幅下滑。但中国规模以上白酒企业产量一直保持正增长，直到2016年，达到1358万吨。经过前期的深度调整和消费升级的推动，2016年以来，差异化发展成为白酒行业的总体特征。落后产能不断出清，白酒行业整体产量不断减少。2019年，白酒产量降至786万吨。2020年上半年，白酒产量只有350万吨。预计2020年产量在700万吨左右。中国白酒销售收入波动较小。白酒行业的需求主要来自政府需求、企业需求和个人需求。三公消费受限和中央八项规定影响后，政务需求大幅下降，目前处于较低水平，短期内难以改善；商业需求受宏观经济发展影响较大，而目前国内经济下行压力加大，预计短期内不会有大规模的经济刺激政策出台，需求增加的可能性较低；个人需求的改变来自消费升级，“少喝酒，喝好酒”成为共识。因此，中国白酒行业销售收入和产量的趋势基本一致，但由于近年来高端白酒的品牌溢价，其价格仍处于高位，并带动次高端白酒价格持续上涨，导致销售收入波动幅度小于白酒产量。中国白酒行业2017年、2018年销售收入明显下滑；2019年，在个性化需求的带动下，中国白酒行业销售收入增至5672亿元，同比增长5.74%。2020年，新冠肺炎疫情的爆发和蔓延直接影响了春节旺季白酒的消费，白酒行业销售收入较2019年同期大幅下降至仅2737亿元。白酒行业在2020年第二季度逐渐复苏，新冠肺炎疫情直接影响了春节旺季白酒的消费。2020年上半年，白酒上市公司收入和利润增速较2019年同期大幅下降。2020年第二季度，中国白酒行业收入增速从2020年第一季度的-0.03%小幅上升，增速达到3.42%。然而，利润端增长率从第一季度的9.46%降至6.35%。剔除茅台和五粮液，白酒行业二季度依然负增长，营收和利润增速分别为-5.2%和-0.6%。o的性能

端白酒企业在2020年上半年收入及利润依然能够维持两位数增长，洋河股份、古井贡酒和老白干等区域次高端白酒企业收入利润均呈现小两位数下滑，说明拥有较强品牌力和渠道力的企业，在极端特殊情况下的抗风险能力和渠道调节能力强于缺乏基础市场的泛区域品牌。—— 以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

白酒行业怎么做？

如果没有接触过或接触不多,一定要在网上多了解一下,因为整个酒的市场都不是很规范.至于前期投资等你要有个度。如果做代理分县级,地级，省级。还有酒的品牌品种等等，将相和 ，貌似挺规范的。