动物油有哪些品牌（哪种食用油最健康）

动物油都有哪些

日常生活中，基本上，我们有植物油和动物油。用动物油炒菜，会有比植物油更明显的香味。就是这种特殊的香味，让我们食欲大增。为什么动物油特别好吃？先看：在烹饪过程中，动物脂肪的香味刺激人的味蕾，增加食欲。与其他食材搭配，可以让食物的风味更加明显。【动物油是什么？】动物油，即动物脂肪，是动物的脂肪。人类食用的动物油一般来自猪、牛、鱼等。可用于加工食品，使其具有肉的鲜味。以猪油为例。猪油是中国消费最多的动物脂肪。猪脂肪是从猪的特定内脏器官和腹部、背部等皮下组织的堆积脂肪中提取的油脂。内脏堆积的脂肪一般比较硬，腹部、背部等皮下组织的脂肪比较软。食用猪脂肪呈白色，游离脂肪酸含量低，凝固点高，冬季呈固态，夏季呈半固态。【动物油的香气从何而来？】动物油本身具有独特的香味，油的气味是物质的基本属性之一。气味是油脂最重要的感官特征指标，也是构成油脂风味的重要因素之一。每种动物都有自己特有的味道。不同种类肉类的特征香气来源于动物脂肪，油脂香气成分为微量成分，其含量一般不超过总油脂的1%，但构成其特征香气[1]。动物的油脂在高温下发生氧化反应，香气阈值极低的烃类、酸类、酮类、酸类、酯类具有肉味，它们在特征肉味的形成中起着最重要的作用[1]。所以，我们在热锅里炒菜时闻到的香味就是来自这里。其次，动物油特别搭配萝卜、粉条、豆制品时，能获得其他调料难以达到的美味。动物油还能促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收。用动物油做炒萝卜肉，几乎是从香气开始就被吸引。【概要】动物油的香味会增加人的食欲，带来好的味觉享受，但我们不能一日三餐，每道菜都用动物油。动物油和植物油都是营养油，适当食用动物油和植物油可以使其更加均衡健康。

食用油品牌有哪些？

食用油的种类：从油脂来源来看，可分为陆生动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。草药油：大豆油、花生油、菜籽油、葵花油、棉籽油等。木本油料：山茶油、核桃油、苹果油、橄榄油等。地沟油：猪油、黄油、羊油、鸡油、鸭油等。海洋石油：鲸油、深海鱼油等。如何选择食用油？1.看颜色。一般高级油颜色浅，低级油颜色深(香油除外)。油的颜色因品种不同，与同等级的略有不同。高级油透明度好，不浑浊。另外，高级油没有沉淀物和悬浮物，粘度低。2.看透明度。透明度高，水杂质少，质地好。优质植物油静置24小时后，应清澈透明，无浑浊、无沉淀、无悬浮物。3.尝尝吧。正常食用油没有刺激性气味。如果有刺鼻的气味，可能是加了化学油或者油提炼不干净，溶剂残留高。4.看看时间。如果油存放时间长或者存放条件不好，很容易酸败。消费者最好购买最近生产的产品。关于食用油的储存，除了注意干燥、避光、低温、密封外，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所建议，油桶上套一个黑色塑料袋，加强避光保护，防止油脂氧化变质，提高其储存质量。

食用油有哪些品牌

云南丰瑞油脂有限公司云南丰瑞油脂有限公司是一家集油脂加工、销售、物流为一体的综合性民营企业，专业生产经营“金菜花”牌食用植物油、“吉祥”牌食用动物油、山茶油、核桃油、橄榄油等高营养价值油脂及精选大豆、高蛋白豆粕、菜籽粕等产品。公司拥有国内先进的生产技术和设备，拥有昆明、罗平、武汉三家食用植物油加工厂，每年可压榨油菜籽和大豆25万吨。产品主要原料选自云南绿色无公害产业基地的优质油菜籽、大豆、葵花籽、火麻仁、油茶果、核桃果，在原料采购、精炼工艺、灌装成品、产品包装等方面都有严格高效的管理体系。公司在全国12个省市设有分公司和办事处，在云南省16个地州市设有办事处，在云南省129个县有经销商。其营销网络遍布国内市场，目前正积极向东南亚市场拓展。公司的“金菜花”牌食用植物油以边贸形式销往越南、老挝、柬埔寨等国家。公司已成为西南三省较大的食用油生产企业之一，是云南省粮食行业协会、昆明市质检协会会员单位。公司生产的产品由云南省营养学会推荐，先后获得“放心油”、“消费者喜爱商品”、“云南省名牌”、“国家免检”等荣誉称号。在曲靖市罗平县11个乡镇，公司与罗平县农业局合作建立了10万亩绿色油菜生产基地和15万亩无公害油菜生产基地。2005年销售收入45141.33万元，利润28.19万元，上缴税金110.99万元。2006年销售收入46913.8万元，利润87万元，上缴税金136万元。电话：0871-3928013传真：0871-3910216地址：中国昆明市梁婷东路263号邮编：650215E邮箱：3360 ynfr@163.com