买红酒（新手如何挑选红酒）

怎样买红酒啊？

根据个人口味特点和食物种类选择不同的酒类。应该以新鲜的白、粉、红葡萄酒为主香，陈年的红、白葡萄酒为主香。风味突出的清淡食物宜选用鲜白、粉红葡萄酒，高脂肪、高蛋白食物宜选用陈年口味重的红、白葡萄酒。餐前开胃酒主要是调味酒；餐后酒主要是甜酒。不同类型的葡萄酒有不同的饮用温度，干白葡萄酒的最佳温度为8 ~ 12。红酒的最佳温度是14 ~ 18。大多数甜酒在8 ~ 10。葡萄酒应倒置或平放在阴凉(12 ~ 15最佳)、干燥、避光的地方。一次没有喝完的干葡萄酒，可以用原木塞或购买的代用塞密封，存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次没喝完的甜酒一定要用原木塞或购买的替代塞密封，冷藏在0 ~ 4，尽快饮用。酒只有适当饮用才能发挥其营养保健作用，过量饮用也有一定的副作用。一般情况下，每天喝250 ~ 300毫升(约1/3瓶)为宜。最好是和正常的饭菜分开喝，晚上睡觉前喝。

怎么买葡萄酒

在选择葡萄酒时，要注意葡萄酒分类，仔细看酒标、葡萄酒品牌，观察葡萄酒颜色并关注葡萄酒价格，从多方面选择一瓶适合自己的葡萄酒。1.红酒的分类。市面上流行的红酒多为干红葡萄酒，含糖量低，口感柔和，饮用后有甜味。白酒喝起来酸酸甜甜的，会适合一部分人的口味；起泡酒(香槟)是甜的，女性更喜欢。我们可以根据自己的口味选择红酒。2.看酒标。酒标有：(1)葡萄品种；(2)酒的名称；(3)收获年份；(4)年级；(5)生产区域；(6)装瓶厂；(7)酒厂名称；(8)葡萄酒生产商的国家名称。3.看颜色。一般来说，葡萄酒的颜色与葡萄品种有关。如果与同一葡萄品种的红酒相比，年轻的酒颜色较深(紫色或深紫色)，老酒颜色较浅(专色棕红色)。允许瓶底有一点沉淀，这是红酒陈酿发酵的原因，但白酒要纯正。4.选对了不贵。买红酒的时候，别人说的不一定好，因为每个人口味不同。大品牌进口红酒价格被炒得很高。在选择的时候，我们可以首选普通的餐酒或者性价比高的红酒。5.看品牌。所有品牌都是靠口碑，靠质量取胜。所以大品牌进口红酒肯定会更好。红酒有很多国外品牌。所以在选择高档礼品时，选择大品牌更可靠，更高贵。如果是送礼，买红酒可以倾向于品牌红酒。6.葡萄酒购买渠道。如果只买一两个，可以去酒厂或者超市买。现在网购也很好。量大的话可以去酒行或者专业的酒类批发公司。他们价格便宜，信誉度高，专业，服务好，是个不错的选择。

怎么买红酒

辨别红酒好坏最简单的方法就是将少量红酒滴在白色纸巾上，观察红酒被纸巾吸收后留下的痕迹。如果连红色的痕迹都没有留下，那酒就比较纯了。如果你看到酒迹很淡但颜色均匀，说明酒不够纯正。如果有一圈腮红，但是中间比较淡或者无色，就有可能参加造假。专业红酒鉴定：第一步，看瓶外，看瓶子的标签印刷是否清晰？假冒再版？看看酒瓶的盖子有没有什么不同？有被打开过的痕迹吗？看瓶子背面标签上的国际条码是不是以3字开头：法国的国际码是3。第二步，看酒液，看酒的颜色是否不自然？看看酒上有没有不知名的悬浮物？(注：瓶底有点沉淀是正常晶体。)酒变质了，颜色就浑浊了。第三步，看酒塞标识，打开酒瓶，看木质酒塞上的字是否和酒瓶标签上的一样。在法国，酒瓶和酒塞是专用的。第四步：闻葡萄酒。如果酒闻起来像指甲油，它就会变坏。第五步：品尝葡萄酒，喝第一口。白酒过喉，正常酒顺口，问题酒刺激。喝完之后留在嘴里的味道是化学味或者是臭味，这是不正常的。好酒喝起来应该是清爽的。