葱姜蒜类（葱姜蒜算哪一类）

像葱姜蒜这类的调味品都有那些

怎么会这么少？世界上有这么多地方，不同的地区有不同的调味料。有效成分是简单的化学物质：盐、白糖、味精、白醋。单一植物成分，新鲜：洋葱，生姜，大蒜，洋葱，胡椒，虾洋葱，韭菜，香菜，芹菜，山葵，山葵和白松露。单一植物成分，干用：胡椒，花椒，干姜，辣椒，八角，丁香，月桂叶，肉桂，肉桂，陈皮，茴香，茴香，柠檬叶，薄荷，香草，肉豆蔻，罗勒，百里香，茶叶，迷迭香，薰衣草，鼠尾草，番红花，甘草，小豆蔻。多成分混合物：固体：五香粉、十三香、咖喱粉、七味米液体：番茄酱、酱、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。发酵调料：酱料：酱油、生抽、鱼露、虾酱、豆豉、面条豆豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。酒：料酒、酒醅、酿造醋。最常见的调料介绍1盐、糖、味精、醋2葱、姜、蒜、葱、辣椒、虾葱、韭菜、香菜、香菜、碎山葵、山葵、白松露。3.胡椒，花椒，干姜，辣椒，八角，丁香，月桂叶，肉桂，桂皮，陈皮，茴香，茴香，柠檬叶，薄荷，香草，豆蔻，罗勒，百里香，茶叶，迷迭香，薰衣草，鼠尾草，藏红花，甘草，豆蔻，紫苏，芝麻，香油。4五香粉，十三香，咖喱粉，shichimi 5番茄酱，酱，卤水，蚝油，XO酱，HP酱。6.酱油、生抽、鱼露、虾酱、豆豉、面条、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。7.料酒、酒醅和酿造醋。调味品的历史演变基本可以分为以下三代：第一代：单一风味调味品，如酱油、醋、酱、腐乳，辣椒、八角等天然香料，流行时间最长，跨越了几千年。第二代：高浓度高效调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖、木糖，以及酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精香料。这种高效调味品从20世纪70年代开始流行。第三代：复合调味品。现代复合调味品起步较晚，90年代开始快速发展。目前上述三代调味品并存，但后两者的市场份额和营销份额逐年扩大。

炒菜时，葱、姜、蒜一定要放吗？？？

不是，这三个是调味用的，可以香。如果你不喜欢他们，你可以不去管他们。葱，别名大葱、大葱、叶葱、小葱、幼葱、大白菜、水葱、草，是多年生草本植物，基本归类为大葱、小葱。在东亚国家和中国各地，洋葱经常被用作一种常见的调味品或蔬菜。它在东方烹饪中起着重要的作用。中国人习惯在烹饪前将葱、姜切碎，放入煎锅中煎至金黄(俗称“香”)，再在锅中煎其他蔬菜。姜，姜科植物，又名“姜”；根茎，花黄绿色，有刺激性气味。新鲜或干燥的根茎可以用作调味品。生姜被加工成中药之一。生姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。也是日常烹饪中常见的调味品之一。和姜、葱、蒜一起被称为‘三大调味品’。大蒜又名蒜头、蒜头、蒜头、葫芦、蒜头、蒜头，是大蒜植物的总称。半年生草本植物，百合科葱属，鳞茎入药。春夏采收，扎好，挂在通风处阴干备用。正如一句农业谚语所说，“如果你种了九个月的大蒜，它只会长九个头。”到了6月，叶子干了，就挖出来，去掉泥沙，通风晾干或者烤到皮干为止。

吃葱姜蒜需要注意什么？