瓜菜类（蔬菜大全100种）

瓜类蔬菜有哪些？

1.瓜类蔬菜包括：冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜等。2.所有的瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，可以降低血压，保护血管。3.西瓜类蔬菜含水量丰富。吃500克瓜相当于喝了450毫升优质水。4.种类：(1)凉瓜凉瓜和苦瓜属于同一种类。南方盛产凉瓜，北方盛产苦瓜。凉瓜看起来颜色更浅，颜色更白，比苦瓜更胖，皮肤更光滑。用来炒菜，做汤。(2)欧洲西葫芦，颜色深绿，外表结实，原产美洲。主要产于夏季，最长可达30cm。这种西葫芦可以蒸、煮、带馅烤，也可以做成又甜又辣的酱、果酱。葫芦盖的花裹着面糊，意大利人炸的。它们非常闪亮。(3)香蕉西葫芦香蕉西葫芦是一种南瓜，外表像香蕉，果皮黄色。是美国南瓜中黄皮的新品种。主要食用，果嫩，肉嫩，味微甜，清香。适合生食、油炸食品或做馅，其嫩茎也可用于烹饪。(4)苦瓜苦瓜颜色更绿，外表条纹更明显，味道更苦。苦瓜含有大量的苦瓜素，味苦，能有效开胃健脾，增进食欲。奎宁为生物碱类物质，具有利尿、活血、消炎、解热、清心明目的作用。(5)水黄瓜也就是我们平时看到的黄瓜。黄瓜也叫黄瓜，不是我国特产。中医认为，黄瓜能清热利尿，解毒消肿，生津止渴。主治：体热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利。夏天清洗黄瓜。黄瓜是凉的，不要从冰箱里直接吃，以免伤胃。

瓜类蔬菜有哪些

1.瓜类蔬菜包括：冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜等。2.所有的瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，可以降低血压，保护血管。3.西瓜类蔬菜含水量丰富。吃500克瓜相当于喝了450毫升优质水。4.种类：(1)凉瓜凉瓜和苦瓜属于同一种类。南方盛产凉瓜，北方盛产苦瓜。凉瓜看起来颜色更浅，颜色更白，比苦瓜更胖，皮肤更光滑。用来炒菜，做汤。(2)欧洲西葫芦，颜色深绿，外表结实，原产美洲。主要产于夏季，最长可达30cm。这种西葫芦可以蒸、煮、带馅烤，也可以做成又甜又辣的酱、果酱。葫芦盖的花裹着面糊，意大利人炸的。它们非常闪亮。(3)香蕉西葫芦香蕉西葫芦是一种南瓜，外表像香蕉，果皮黄色。是美国南瓜中黄皮的新品种。主要食用，果嫩，肉嫩，味微甜，清香。适合生食、油炸食品或做馅，其嫩茎也可用于烹饪。(4)苦瓜苦瓜颜色更绿，外表条纹更明显，味道更苦。苦瓜含有大量的苦瓜素，味苦，能有效开胃健脾，增进食欲。奎宁为生物碱类物质，具有利尿、活血、消炎、解热、清心明目的作用。(5)水黄瓜也就是我们平时看到的黄瓜。黄瓜也叫黄瓜，不是我国特产。中医认为，黄瓜能清热利尿，解毒消肿，生津止渴。主治：体热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利。夏天清洗黄瓜。黄瓜性凉，不要直接从冰箱里拿出来吃，以免伤胃。

瓜菜都包含哪些种类？

一般分为叶菜类