其他食品（食品生产3101类目）

食品有哪些？

食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品。分类如下：1。粮食及制品：各种原粮、成品粮和各种粮食加工品，包括方便面等。2.食用油：指动植物食用油，如花生油、大豆油、动物油等。3.肉类及其制品：指动物生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉、禽肉等；4.消毒鲜奶：指乳品厂(站)生产的灭菌瓶装或软包装灭菌乳，以及零售的牛、羊、马奶等。5.乳制品：属于乳制品的奶粉、酸奶等食品；6.水产品：用于消费的鲜鱼、甲壳类、贝类及其他加工产品；7.装罐：将加工后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料制成的容器中，经过排气、封口、加热杀菌、冷却等过程，得到商品无菌食品；8.糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等产品；9.冷食：指固体冷冻即食食品，如冰棍、雪糕、雪糕等。10.饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、滑矿泉饮料、麦芽牛奶等。11.蒸馏酒和混合酒：指以含糖或淀粉质原料经糖化、发酵、蒸馏制成的白酒(包括瓶装和散装白酒)，以及添加食用辅料制成的白酒，如葡萄酒、白兰地、香槟、起泡酒等。以发酵酒或蒸馏酒为基酒；12.发酵酒；指以糖或淀粉为原料，经糖化发酵，不经蒸馏制成的酒类饮料，如葡萄酒、啤酒等；13.调味品：指酱油、酱、醋、味精、盐及其他复合调味料等。14.豆制品：指各种豆类经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、豆腐等。15.糕点：指以谷物、糖、食用油、鸡蛋、奶油及各种辅料经烘焙、油炸或冷加工制成的食品，包括饼干、面包、糕点等。16.糖果蜜饯：以水果、蔬菜或糖类为原料制成的蜜饯、蜜饯、果脯、水果蛋糕等食品；17.腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非酒精类蔬菜。如酱霉科的黄瓜；18.保健食品：指按《保健食品管理办法》称为保健食品的产品类别；9.新资源食品：指按《新资源食品卫生管理办法》称为新资源食品的产品类别；20.其他食品：未列入上述范围的食品或新制定评价标准的食品类别。

食品经营许可证中其它食品经营指哪些食品？

第九条申请食品经营许可，应当先取得营业执照等法律主体资格。企业、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等的食堂。申请投标的，以事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照中载明的主体为申请人。第十条申请食品经营许可应当根据食品经营的主要业态和经营项目进行。食品经营主体分为食品销售经营者、餐饮服务经营者和单位食堂。申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事团体配餐的食品经营者，应当在主格式后的括号内标注。食品经营项目分为预包装食品销售(含冷冻食品，不含冷冻食品)、散装食品销售(含冷冻食品，不含冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)和其他食品销售；制造和销售热食品、冷食品、生食品、糕点、自制饮料、其他食品等。列入其他食品销售的具体品种和其他食品的制售，应当报中国食品药品监督管理局批准后实施，并明确标示。热的、冷的、生的、固体的、液体的食物等。而难以明确分类的可以按照食品安全风险等级最高的情况进行分类。中国食品药品监督管理局可以根据监督管理的需要，调整食品经营项目的类别。

有机食品与其他食品的区别是什么？

有机食品与其他大食品的区别主要有三点：一是绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质。在有机食品的生产和加工中，不允许使用基因工程技术；其他食品允许有限使用这些物质，基因工程技术的使用并未被禁止。比如绿色食品中的基因工程技术和辐射技术的使用没有监管。第二，有机食品对土地生产的转化有严格的规定。考虑到有些物质会在环境中残留较长时间，土地从生产其他食品转变为生产有机食品需要2 ~ 3年的时间，而生产绿色旅游垂直色食品和无公害食品对转变期没有要求。第三，严格控制有机食品的数量，要求有固定的地块和固定的产量。其他食品的制作就没有这么严格的要求了。