其他食品添加剂（食品添加剂发泡剂大全列表）

常见的食品添加剂有哪些？

食品添加剂有哪些？

常用的食品添加剂有哪些？

常见的食品添加剂有哪些，作用是什么：防腐剂：延长食品保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、泡菜、酱油、醋、果汁饮料等食品中。着色剂：补充生产和储存过程中损失的颜料，保证成品颜色的均匀性。常用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料、蛋糕、糖果、山楂制品、腌制配菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等食品中。甜味剂：是一种赋予食物甜味的添加剂。常用的有：糖精、甜蜜素(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多种，如饮料、泡菜、蛋糕、饼干、面包、冰淇淋、蜜饯、糖果、调味品、肉罐头等。在日常生活中几乎很常见，添加了不同种类的甜味剂。香料：糖果和巧克力一般包括精油、香精和粉状香料提取物。每一类都有数不清的品种，比如糖果、巧克力，又可分为水果味、坚果味、乳香味、花味、酒味等。酸度调节剂：具有改善食品品质的作用。常用的有柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。它广泛应用于各种食品中，例如，相当数量的糖果和巧克力制品，尤其是水果制品。食品中的其他添加剂，如抗氧化剂、漂白剂、面粉处理剂、矿物盐、乳化剂、生化酶等。最近比较出名的“塑化剂”，是一种化工用的有毒塑料软化剂，不能添加到食品中，甚至不能用在食品包装上。