生花生（小瘪花生的功效与作用）

生花生的功效

1.抗衰老其丰富的儿茶素是一种非常强的抗氧化剂，可以起到抗衰老的作用；其赖氨酸也是防止人体早衰的物质，所以花生被称为“长寿果”。2.它可以治疗许多疾病。花生含有蛋氨酸等能帮助肝脏改善功能的元素，是肝病患者的理想食物。花生富含脂肪和蛋白质。这对孩子的发展和成长有积极的影响。生花生中的不饱和脂肪酸有助于防治心脏病、高血压等.3.花生是红色的，去皮止血。很多人在20岁吃花生的时候喜欢把花生仁的红皮剥掉。其实这是对花生衣作用的背叛。为什么这么说？因为花生衣有凝血止血的功效，这种功效甚至比花生衣高出近50倍。此外，由于花生衣还具有抗纤溶作用，可调节凝血因子等缺陷。对神经炎、脚气、视力模糊等疾病有积极的预防和治疗作用。

吃生花生有什么好处？

吃生花生养胃。花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白也叫乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶蛋白主要包括花生球蛋白和伴生花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6 ~ 7个亚基组成。花生蛋白和动物蛋白差别不大，不含胆固醇。花生蛋白的生物学价值为58，蛋白质效价为1.7，营养价值在蛋白质中仅次于大豆蛋白。资料：吃花生的其他好处花生果实还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮中少见的胆碱和卵磷脂，能促进人体新陈代谢，增强记忆力，提高智力，抗衰老，延年益寿。来源：百度百科-花生(双叶植物)

生花生的作用

生花生含有大量的钙，对人体骨骼发育非常有益。吃生花生米可以促进人体生长。生花生还能促进人体智力的发展，因为生花生含有人体所需的多种氨基酸。一些赖氨酸可以提高孩子的智力。花生儿茶素对人体有很好的抗衰老作用，赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常吃花生有利于延缓衰老，所以花生被称为长果。