木耳（木耳怎么吃清血管效果最好）

木耳的分类

主要类型有黑木耳、毛木耳、黑木耳、黑木耳、黑木耳。黑木耳，又名黑蔬菜，因其形状为耳朵，颜色为深棕色而得名。黑木耳为黑木耳科植物，性平，味甘，有强胃、大肠经。如滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠等。毛木耳又名毛木耳，营养成分与毛木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。粗纤维含量高，能促进人体多种营养物质的消化、吸收和代谢，耳后的毛发中含有丰富的多糖和抗癌物质。黑木耳又名房县黑木耳，产于湖北房县。房县位于湖北省西北部，十堰市南部，大巴山和武当山之间。是中国著名的黑木耳生产基地县，也是闻名中外的“黑木耳之乡”。耳色鲜、肉厚、花大、品质高、营养丰富，因其“形如燕、飞如蝇”而被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。2009年5月，国家质检总局批准房县黑木耳地理标志产品保护。黑木耳一般体积小，呈胶状，耳状或圆盘状，无柄，生长在朽木上，直径1-7cm 1-4cm。亚层无表面，红褐色，白色粉末，有明显皱纹和网格形成，外有微皱，红褐色。孢子透明，无色，光滑，圆柱形，弯曲，微米为10-13 m 5-6，担子杆状，有三个隔膜。银耳又名银耳炭横岐、银耳、银耳，属于银耳目银耳属。它是担子菌亚门银耳的子实体，有“真菌之冠”的美称。银耳的子实体纯白色至乳白色，直径5 ~ 10cm，柔软，白色，半透明，有弹性。秋木耳木耳木耳起源于清代。当时一个治愈系的大夫发现了一种生物，很像黑木耳，但是这种黑木耳是黑色的，这种原植物有点深绿色。而且这种类似黑木耳的植物营养价值比当时秋天发现的黑木耳高，所以叫秋木耳。秋木耳一般比较小，但是耳朵比较舒展。

木耳的功效有哪些呢？

黑木耳1号的功效。提高免疫力黑木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，钙、铁含量较高，能促进机体免疫功能，增强机体抵抗病毒的能力，避免疾病的侵袭。对贫血、便秘等症状有一定疗效。2.补气血黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出7倍左右。在各种肉类和素食中含铁量最高，能补血养颜，使皮肤红润有光泽，可防治缺铁性贫血。减少血小板凝块，预防血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。3.防治血栓黑木耳能降低血液粘度，加快血液流动，降低胆固醇。因此，黑木耳对预防心脑血管疾病和冠心病有一定的作用。4.清肠味黑木耳能吸附和浓缩人体消化系统内残留的灰尘和杂质，排出体外，从而起到清胃清肠的作用。对溶解胆结石、肾结石等内源性异物也有显著作用。5.减肥可以促进胃的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖。木耳的饮食禁忌首先，泡久了的木耳是不能吃的。最近一对情侣吃了泡了3天的木耳，然后中毒了。为什么泡了很久的木耳不能吃？这是因为干木耳上的微生物遇到水后会开始大量繁殖。在这个过程中，可能会产生毒素，变质，无论你怎么煮都无法消除。食用这种菌类会引起呕吐、腹泻等中毒症状，甚至死亡。泡头发的正确方法是将黑木耳用温水泡两个小时。如果发现泡好的木耳发粘有味道，就不要再吃了，以防中毒。另外提醒一下，现在天热，室温一般在20以上。黑木耳泡8小时可能变质。其次，新鲜的木耳是吃不到我们平时吃的木耳的。就是干木耳，只要正确的泡发对身体无害。但是，鲜木耳是不能直接吃的。这是因为新鲜的黑木耳中含有一种光敏物质卟啉。我们吃了它之后，会引起皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤坏死。所以干木耳对我来说是安全的。最后，不能吃生木耳。我们吃木耳，一定要煮。否则，如果没有煮熟，也会对我们的健康造成危害。另外，吃的时候不要吞下木耳。一定要细嚼慢咽，嚼碎了再吃。否则木耳进入体内后会继续扩大，严重者会得急性肠梗阻。黑木耳疗法(2)黑木耳黑芝麻：将黑木耳炒熟，黑芝麻炒熟，将黑木耳磨成细粉，与黑芝麻混合。每次服5~6克，开水冲泡，代茶饮，可通便，治疗老年性便秘，凉血止血。老年人经常饮用可以强身健体，延年益寿。(3)黑木耳炖汤：用黑木耳10克，加水熬汤，吃黑木耳喝汤，坚持经常食用，可治痔疮、肛裂、大便出血等症。(4)黑木耳山楂：黑木耳10克，山楂10克，水炖服，每日1-2次，可治妇女口腔溃疡、痛经。(5)木耳炒鸡肝：木耳20克，鸡肝100克。洗净，切成小块，加入适量调料，照常翻炒。经常食用有养血和治疗贫血的功效。(6)黑木耳胡萝卜：黑木耳20g，白菜叶60g，胡萝卜60g。洗干净，切好，然后

(10)黑木耳柿饼：黑木耳6克，柿饼50克，冰糖少许，煮至烂。每天服用1剂。长期食用对治疗高血压有效。(11)双耳汤：黑木耳、银耳各20克，冰糖。

5克，将木耳、银耳用水发好，放入小碗，加水加入冰糖，置锅内蒸1小时，吃耳喝汤，可起到软化血管、降血脂的作用。

木耳有那些种类?>

木耳有黑木耳与白木耳两种。黑木耳：又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。野生的黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。白木耳：又名银耳，质量上乘者称作雪耳。实体白色，间或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，成扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若花；用手指触碰，即放出白色或黄色的粘液。寄生于朽腐的树木上。扩展资料：黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。黑木耳：黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。白木耳：白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。参考资料来源:百度百科-白木耳参考资料来源:百度百科-黑木耳参考资料来源：人民健康网-黑木耳和白木耳搭配更营养参考资料来源：人民健康网-木耳不能与哪些食物同食？