炒锅（炒锅图片大全）

炒锅有哪几种材质的？？

炒锅由铁、不锈钢和铝制成。炒锅是炒锅的一种，特点是顶部开口大，底部圆。由于中国南方的食物主要是油炸的，炒锅设计有一个手柄，以方便炒菜。因为在烹饪过程中食物会粘在锅上，所以有些锅涂有特氟隆或陶瓷，以防止食物粘在锅上。煎锅主要用于煎或炸食物，但也可用于蒸、炖、炸等不同的烹饪方法。炒锅是中国和东南亚的主要烹饪工具。扩展资料：铁锅是家里最常用的炊具，在选购和使用中有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈。如果人体吸收了过多的氧化铁，也就是铁锈，就会对肝脏造成伤害。专家表示，铁锅容易生锈，不适合盛放隔夜食物。同时，尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的食用油层消失，保护其不生锈。刷锅的时候也要尽量少用洗洁精，防止保护层被刷光。买铁锅时，先检查锅面是否平整光滑，再检查是否有破洞和渗漏。一般来说，铁锅刚开始有点粗糙，这是必然的，时间长了就会变得光滑。铁锅的耳朵最好用木头或其他隔热材料包裹，以免操作时耳朵温度过高而烫伤。来源：百度百科-wok

什么炒锅即健康又好用？

健康好用的炒锅推荐：苏泊尔炒锅、美的炒锅、垫江炒锅、爱仕达炒锅、福欧炒锅。1.苏泊尔煎锅，利用独有的红热点技术，实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。其核心优势在于控制油温。通过控制油温，可以避免油温过高产生的有害物质。除了保证食物的口感，还能最大程度的保留食物的营养成分，为你和家人带来健康。2.美的炒锅采用优质不锈钢，锅体光洁，导热迅速均匀，能有效减少油烟。烹饪时不容易粘糊烧焦。手柄采用隔热防烫结构设计，防止烫手，握感舒适。这是一个非常好的锅。3.爱仕达炒锅一直追求打造世界级炊具，制造厨房健康产品，提升人类生活品质。其产品在国内市场名列前茅，是一款非常不错的炒锅。4.作为2016年锅具行业优秀品牌，典当行炒锅选用精选灰铸铁，经高温熔炼铸造成砂型。锅体与锅柄一体成型，坚固耐用，创造月销量925件，深受群众好评。5.Foou炒锅采用最新的冷热铸造工艺生产，锅体非常轻但坚固，耐刮擦，耐腐蚀。微妙的纳米技术突出了炒锅的不粘性，易于清洗。

炒锅买什么材质的好？

市面上的炒锅数不胜数，但是每个人用的炒锅都不一样。有的说不锈钢锅好用，有的说铸铁锅好用，有的说铝合金锅好用，有的说不粘涂层的好用。哪个好用又健康？1.不粘锅。不粘锅分为陶瓷涂层不粘锅和特氟龙涂层不粘锅。陶瓷镀膜锅好看，但是贵，镀膜时间短。一般半年就不行了。特氟龙涂层锅，说到这种锅，有些人是大惊失色。我以前也这么认为。好像看过报道说北极所有生物体内都检测出了特氟隆。但特氟隆涂层能承受260的高温，如果分解，至少要450。我们像馅饼春天一样炒菜就不会有这么高的温度了。当然，首先你要买一个合格的特氟龙涂层锅。国内也有不能用铁的，只能用木头或者硅胶的。2.铸铁锅。铸铁锅可以算是非常安全的一种锅。价格便宜，可以随便用。然后，如果铁蒸发了，我们吃完了还可以补铁，但是铁锅一定要保养好。平时不用的时候要把水擦干，如果能涂上一层油膜就更好了。3.不锈钢锅。不锈钢锅的优点是可以做的很漂亮，导热性好，经久耐用，做饭的时候不容易冒烟。但是买回来的锅质量不合格，重金属可能超标。所以买不锈钢的话一定要选择大品牌，便宜的小品牌要慎重购买4、铝合金锅。铝合金锅导热好，体轻不生锈，价格也不贵，但是不好洗，油烟比较大。看了这么多，山奈，我敢说你拿不定主意选哪个锅。怕麻烦就买高端不粘锅，国产大品牌就行。如果你有耐心，有时间，我推荐铸铁锅。健康皮具不贵，平时打理就好。保养良好的铸铁锅真的很有用。我用的是铸铁炒锅，铸铁锅，特别是锅重十斤左右。它一般不碰任何东西，我觉得可以用100年。