酒石酸酯（醋酸镁）

酒石酸长春瑞滨的别名

乳化剂471是什么？对人体有害吗？

一般不过度的话，不会有太大伤害。如果超出正常范围，可能会导致可避免的疾病、病毒感染和身体虚弱。还可能导致肠胃不适。一定要注意合理膳食，避免暴饮暴食，尽量少吃加工食品乳化剂471。其实应该是对应欧盟添加剂代码“E471脂肪酸单和膳食”的中文名，即“脂肪酸单甘酯和甘油二酯”；同样，你说的472e是欧盟添加剂“e 472e:脂肪酸单、双甘油酯的单、二乙酰酒石酸”，对应的中文名称是“脂肪酸单、双甘油酯单、二乙酰酒石酸”。

乳化剂是什么(471.472e)？