法国葡萄酒（法国红酒有哪些品牌）

法国葡萄酒品牌前十名都是什么品牌？

法国排名前十的葡萄酒品牌是拉菲、白马、拉图、奥比昂、玛歌、武当、欧颂、贝尔图斯、金羽和山老树。1.ChateauLafiteRothschild)2、chateauchevalbranc)3、ChateauLatour)4、chateaauhaut-Brion)5 5、chateaaumargaux)6、武当7、ChateauAusone)8、Petrus)9、Plumedor)10、Viellarbre如今的消费者在选择红酒时，一定非常注重红酒的品质。现在人们的生活水平高了，消费质量也在慢慢提高。而且，对于一个好的红酒品牌来说，红酒的品质是最重要的。法国种植20年以上的葡萄可以用来酿造AOC级别的葡萄酒，更年轻的葡萄藤生产的葡萄只能作为VDT、VDP等低档餐酒。

法国葡萄酒可分为几个等级？

根据法律规定，法国葡萄酒分为四个等级：(1)、合法生产的葡萄酒(AOC)、(2)、优秀地区餐酒(VDQS)、(3)、地区餐酒(VDP)、(4)、日常餐酒(VDT)。1.【法定酒】等级简称AOC，是法国葡萄酒的最高等级AOC。在法语中是“原点控制命名”的意思。原产地的葡萄品种、种植数量、酿造工艺、酒精度等都要经过专家认证。只能用产地生长的葡萄酿造，绝对不能用其他地方的葡萄汁勾兑。AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶上标明的名称为产地名称受控者。2.【优秀区域餐酒】的等级简称VDQS，是普通区域餐酒过渡到AOC等级必须经过的等级。如果VDQS时期的葡萄酒质量好，就会升级为AOC。产量仅占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标注为产地名称Qualite Superieure。3.【地区餐酒】VIN DE PAYS日常餐酒’中最好的酒升级为地区餐酒。地区餐酒的标签可以标明产地。可以和产地标注的葡萄汁勾兑，但是只能是产地的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶上标注的是Vin de Pays产区的名称，法国的地区餐酒大多来自地中海南岸。4.【日常用酒】VIN DE TABLE是日常饮用的最低档酒。它可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成。如果葡萄汁仅限于法国各个产区，可以称之为法国日常佐餐酒。不应使用欧共体以外国家的葡萄汁，这种葡萄汁约占法国葡萄酒总产量的38%。【最新修订】法国议会于2009年10月6日决定，随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革，设立一个不标明葡萄品种和年份的新类别——Vin De France，L"ANIVIT(法国全国日用酒和地方酒业协会)更名为L"ANIVIN DEFRANCE、Vin De Table(日用酒)和L"ANIVIT。法国每日葡萄酒VDT更名为VDF(Vin de France)。2009年8月1日之后，欧盟的所有vdp都更名为IGP。等级：VDF，IGP，VDQS，AOP。资料：【品种分类】1。平静酒：20不起泡的酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒：2。红酒是用葡萄皮采摘压榨在一起酿造的，勃艮第来自葡萄皮的颜色。通常，红酒是由红葡萄和紫葡萄制成的。3.酿造白葡萄酒时，只用葡萄汁，不用葡萄皮。通常，它是由白葡萄或绿葡萄酿造的。通常，葡萄酒是指平静的葡萄酒。4.—桃酒在酿造时短暂蘸皮，往往不超过48小时。5.起泡酒是采用二次发酵工艺酿造的葡萄酒。我们平时说的香槟就属于这一类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区出产的起泡酒才能被命名为‘香槟’，其他起泡酒只能被称为起泡酒而不能称为香槟。6.蒸馏酒用蒸馏酒技术制成的酒。一般来说，干邑XO属于这一类。参考：百度百科-法国葡萄酒

法国葡萄酒怎么做啊？

1.前期准备：1。酿造需要的工具：主发酵罐。建议使用玻璃罐、玻璃罐、陶瓷罐、不锈钢瓶等。任何尺寸。2.材料：主要成分是成熟和黑暗的葡萄，如巨峰和业余条件下的玫瑰香味。辅料为冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比为6: 1。2.制作法国葡萄酒的步骤如下：1。选择葡萄如果你想酿造美味的葡萄酒，那么原料必须非常合适。夏季最好买刚上市的新鲜葡萄，不要买反季节的葡萄。否则生产出来的葡萄口感很差。一般来说，选择成熟的紫葡萄是最合适的。2.清洗葡萄的第二步是清洗葡萄，这在酿酒中尤为重要。高档酒用的葡萄都是纯天然的橙子，不需要清洗。但是我们买的葡萄大多是农民自己种的，都喷过农药，所以要用淡盐水泡半个小时，然后用流动的水冲洗。3.晒干葡萄。把葡萄放在一个漏水的容器里，让它自然晾干，以防止葡萄表面的水分渗入葡萄牙。

萄酒中会影响葡萄酒的味道。4、选择容器建议酿制葡萄酒的容器最好是用陶瓷罐子或者是玻璃罐子，千万不要用塑料的容器，塑料很可能会与酒精中的成分发生某种化学反应，释放出不利于人体健康的物质。5、装入容器等待葡萄自然晾干以后，洗净双手戴上手套，用手将一个个葡萄捏碎，都装入盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，全部装完并搅拌。在装瓶的时候，注意不要装得太满，最好在瓶中留出来三分之一的空间。6、发酵一周如果在夏季，夏季温度高，发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发 酵十天。在秋季温度较低的时节，那么就需要发酵半个月了。7、过滤饮用等待发酵完成之后，就可以过滤出来饮用了。注意要捋葡萄好、葡萄皮以及发酵过后的 葡萄果肉都分离开来，一般是使用过滤网，使用之前要注意消毐，避免捋细菌带入葡萄酒 中，过滤完成之后就可以直接饮用。8、装瓶保存将葡萄酒装入瓶中，注意密封，放在阴凉处。参考资料来源：百度百科-法国葡萄酒参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒