香辣蟹，广东香辣蟹的做法大全（香辣蟹家庭制作流程）

香辣蟹 做法

正宗香辣蟹如何准备调料：姜、蒜、五香粉(少许)、大葱、花椒、干辣椒、面糊、辣椒酱、香菜、料酒、白糖.单击图片，在新窗口中打开它。单击图片，在新窗口中打开它。做法：第一步。做完螃蟹后撒点生粉。放入油锅炸至变色，捞出控油。点击图片，在新窗口中打开。第二步，锅中留油，放入姜、蒜、五香粉(少许)、葱、花椒、干辣椒。香味出来后，炒下面的酱和辣椒酱。点击图片，在新窗口中打开。第三步，倒入螃蟹，翻匀。倒料酒，多了也没关系。香味四溢时，根据需要放盐和糖，最后撒上香菜！因为螃蟹够大，吃起来肉很多！点击图片在新窗口打开PS:面糊的作用是增加调味料对螃蟹的附着力。不知道其他菜谱有没有这一项。反正我今天是这么想的，也这么做了，结果很正确！实践出真理，看来这句话是有道理的~香辣蟹的做法和制作方法。详细介绍了香辣蟹的特点：麻、香、鲜。制作香辣蟹的材料：【主料】:肉蟹【辅料】:葱、姜、辣椒【调料/卤汁】:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。香辣蟹的做法：1。将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。螃蟹喝醉了会去腮、胃、肠，切成块；2.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；3.把油放在锅里点燃。油三成热时，放入花椒和干辣椒翻炒出辣味。加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐，翻炒后出锅即食。提示：螃蟹的可食用部分是肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用的部分是胃、肠和鳃。避免进食后立即吃水果和喝生水。

香辣蟹怎么做？

香辣蟹的具体做法是1。把蟹肚翻上来，先把底部的软盖剥掉。2.翻过来剥掉正面的大壳盖，用手去掉侧面的白颊和毛刺，留下两个大蟹爪，用刀背拍裂，然后把身体一分为二。3.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干辣椒、桂皮、八角放在碗里备用。4.炒锅里多倒点油，加热到八成热。5.添加步骤3中的材料。6.等锅里的食材炒香变深了，再放入去皮的螃蟹，在锅里翻炒。7.翻炒5分钟左右，加入盐、鸡精，倒入料酒，煮至香味四溢。8.将一汤匙海鲜酱、辣酱、红辣椒粉调成酱，放入锅中。9.加入少量水，翻炒，盖上锅盖，小火炖5-10分钟。

如何做家常香辣蟹？