肥肥虾庄，肥肥虾庄菜单图片（肥虾肥蟹小龙虾加盟）

武汉一知名虾店被曝用黑油死虾，此店后厨的卫生情况怎么样？

相信很多吃货根本吃不下小龙虾，这是人类的美味。夜幕降临，三五知己聚在宵夜摊，小龙虾一定是重中之重。它能给夜生活带来更多的色彩，尤其是在炎热的夏天。冰啤酒和小龙虾是绝配。虽然大家对美味的小龙虾垂涎已久，但大家都不知道，一些商家出售的美味小龙虾，其实很可能在厨房的烹饪过程中造成令人担忧的卫生问题。近日，新闻媒体报道武汉网络名人知名龙虾店飞飞虾村的曝光，让厨房卫生堪忧。尤其是连店里用的死小龙虾都可以吃。除非发臭，否则烹饪加工小龙虾用的食用油是重复使用的，甚至有变黑的迹象。小龙虾网上名人店使用的食材质量不仅堪忧，就连他们经营的厨房也相当混乱。有的员工被拍到在厨房偷菜，上菜甚至送外卖都无一幸免。据悉，飞飞养虾场在武汉也是小有名气，地铁里甚至能看到它的广告，可见其影响力之大。然而，即使是在这样一家著名的网络名人店，其厨房卫生的曝光率仍然令人担忧。看来在餐饮行业，像《网络名人》里的这些名店尚且如此，更何况那些小作坊。食品安全一直是消费者最关心的民生问题，尤其是外出就餐时。每个人都想吃一些干净新鲜的食材，这也是消费者最基本的权益之一。如果连这些最起码的权益都被无情剥夺，消费者一定相当寒心。所以，作为一个好的餐饮商家，你要用好的产品质量来保护自己的声誉。

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武汉一知名虾店被曝用黑油死虾，员工油手装盘，后厨的环境有多脏乱差？

人们无法想象，武汉飞飞虾场的后厨竟然如此凄惨。员工偷吃小龙虾才上桌，直接用手放在盘子里。店里用的小龙虾，只要不臭就可以直接用。炸虾用的油反复使用，颜色发黑，让人觉得恶心。后厨又肿又乱，等等。这是知名的质量和产品都很优秀的小龙虾餐厅吗？有网友表示，看到那些图片就想吐，以后再也不吃胖乎乎的小龙虾了！虽然大部分酒店在特殊时期经营困难，尽量把成本压下来，但是，再经济也不能在食材上做手脚。把死的坏的小龙虾给客人！从这些可以看出，酒店经营者食品卫生安全意识淡薄，不重视食品安全卫生，对员工管理混乱。他们甚至直接用手抓小龙虾，至少戴一副手套！根据《食品卫生安全法实施条例》第七十五条规定，除依照《食品安全法》的规定处罚外，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处单位上一年度取得的收入1倍以上10倍以下的罚款。市场监督管理部门应对武汉飞飞养虾场反映的问题进行调查处理。该责令整改的就责令整改，该处罚的就处罚。人们之所以如此愤怒，是因为这些连锁酒店发展很快，缺乏完善的管理培训体系。无论是经营者还是从业人员，大多法律意识淡薄，缺乏食品安全意识。可想而知，食品卫生问题迟早会出现。中国引进了很多国外先进的管理理念和模式，但只学到了表面，没有学到本质。比如很多公司把5S管理写在墙上，但都是流于形式，没有真正做到整理、整改、清洁、保洁、扫盲。总之，食品卫生安全关系到每个人的生命健康，容不得半点马虎。要对违法者“零容忍”，加大处罚力度，让违法违规者无利可图！