小酒馆，开酒馆的优势和劣势（网红小酒馆加盟）

开一个小酒馆需要什么？

服务员、经理、保洁员等。资金可以股份制，去工商局领营业执照等。酒吧一般以果酒和小吃为主。一壶果酒的价格从20到30元不等。三五好友点几个菜，两壶小酒。喝酒聊天，一般人也就六七十块钱。门直接刷上了灰，两扇窄窄的旧木门乍一看并不起眼，但与周围的店铺相比却很独特。室内面积100多平米，只有12桌44席，木质的桌椅，酒坛、土碗、土茶壶，墙壁上的装饰很少，营造出一种古朴的客栈风格。定位中等价位，装修简单，几乎是现在小酒馆的标准风格。很容易做出个性，同时投入也比较少。Bistro在成本投入高的餐饮行业自然受到很多人的青睐。要拓展一个特色小酒馆，首先要在食具上下功夫，比如用石头元素增加一些古朴的韵味，让食客觉得来这里用餐就像进入了石器时代，地域特色很强，会产生美好的品酒心态。俗话说，心情好，什么都好吃。正是因为这个原因，一套精致简单的餐具才是酒馆的必备神器。有了餐具的魅力，再来说说小酒馆的装修。酒馆一般开在相对偏僻安静的地方。为了营造一种慢的喝酒聊天的氛围，在装修小酒馆的时候，要注意尽可能采用冷色调的装饰元素，比如山水画屏风，雅致的壁纸，几幅名人的画卷。总之，装饰物品应突出安静和丰富的文化氛围。

小酒馆是酒吧吗

Pub是酒吧类型的一种，叫清吧。这种酒吧不是那种类似夜店的热闹感觉，更多的是播放舒缓的音乐，提供一个安静的地方，和一两个朋友喝酒聊天。更多的是一种情调，类似于下图所示的清吧，也叫休闲吧。以轻音乐为主的酒吧，安静，没有迪斯科或热舞女郎。适合聊天，朋友交流感情，喝酒聊天。根据酒馆的经营特点，酒馆的设计也有自己的特色。除了相对柔和温暖的灯光，与繁忙的酒吧相比，酒吧、门厅和看台的设计将相对优雅。青青吧，酒吧的一种，除了酒水还提供主食，但是可供选择的品种不多。一般客人不会坐在这里吃饭。一般来说，酒吧装修公司会突出铁艺吧台，把它做大，占整个酒吧的比例更大。酒吧熟铁酒吧一般设计成英式酒吧，U型，方形或圆形。凳子环绕着酒吧的铁艺吧台，既是调酒师表演的舞台，也是酒吧的中心。桌椅根据需要布置在其他地方。这种酒吧通常在晚上营业。酒吧这种类型的酒吧经营比较适合比较活跃但可能没有伴儿的客人。这样，你就可以在无聊的时候享受调酒师的服务了。而且调酒师有空的时候可以和他们聊天，甚至和客人玩简单的游戏，解除他们的后顾之忧。这种酒吧最人性化，客人往往会和调酒师成为好朋友，从而让酒吧有了一些常客。成功的一个例子是幸福。设计独特的小酒吧，只有十几个吧凳。以酒吧的铁艺吧台为中心，六张可供两人面对面坐的小桌子摆放在酒吧的通道里。这样的小酒吧平均每天的营业额是2万元，高峰时可以达到5万元。酒吧里经常是水满为患，客人坐了就坐，没坐就站着，挤进酒吧打发时间。原因是酒吧的氛围不错，调酒师精湛的调酒技巧，如摔瓶摇瓶，做手势潇洒而不花哨，吸引了客人的注意。流利的英语可以让他们和客人交流畅通无阻，平时的经历让他们和客人有说不完的话题，幽默的语言让他们非常愿意接受他们做朋友。在这样的环境下很容易交到朋友，很多生意人都喜欢扎堆。

小酒馆的介绍

055-79000内容描述：卓雅君的丈夫因为酒驾出车祸去世，留给她一笔巨额外债。为了还清丈夫的债务，实现“卖酒”的梦想，她借钱开了一家酒馆。开业之初，我们要应对她老公原来债主的迫害，同时还要面对被经营不善的人冷落的尴尬。经过她的追求者司马关等友人的策划和咨询，她改变了经营策略，酒馆渐渐红火起来。围绕着这个小酒馆，上演着各种闹剧，于是酒文化、酒人酒事的故事在这里频频上演。卓雅君从一开始的贫穷逐渐走向成熟，处理各种关系和问题游刃有余。随着司马对卓雅君的无数建议，两人开始互相珍惜，爱情慢慢发展。