泥炉烤肉

在家用泥炉烤肉会不会一氧化碳中毒？

在家里用泥炉烧烤时，要开窗通风或开排气扇。如果在密闭的房间里用泥炉烧烤，很容易一氧化碳中毒。

为什么扎西夫人的泥炉烧烤线这么好？

泥炉烤肉用哪部位的肉？

五花肥肉：一大块老肥肉放在炉排上，肥肉在炭火的“力”下咝咝作响。这时候口水会不自觉的“溜”出来。肥肉容易熟，比较适合吃口急的货。放在炉排上后要注意勤翻，不然一不小心就会引起爆燃。外层有油汁的老肥蘸干酱或裹一圈芝麻酱放入口中，让口鼻充满嚼肉的香味。垂涎三尺的食物通常是还没咽下去的这一块，筷子已经伸到下一块了.太空精致牛肉：瘦牛肉，几乎不含油。因为外层包裹了蛋液，烤后的老薄口感依然软嫩。瘦牛肉因为脂肪少，不像老肥那么容易火。烤好后有炭火的味道。看起来很干，但嚼在嘴里却是满满的汁液。微甜薄，蘸芝麻酱或干味，味道鲜美。牛里脊肉：咬一口，能感觉到它外酥里嫩的质感。当你在热气中细细咀嚼，还能感受到肉中浓郁的汁液混合着油的香气。不用过度调味，只需蘸海盐就能吃到雪花肉的美味。