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台湾gobo是什么，在日本超市买的，写的“GOBO”taiwan，是山药吗？

Gobo是“国宝”Gobo台湾省，一个企业的名字，你买的Gobo只是它的产品之一。主料是牛蒡。很多人把牛蒡和山药混为一谈。其实这两种药食同源的食材是有很大区别的。1.牛蒡味苦性寒，从太阴经开始。牛蒡具有疏风热、宣肺热、利咽散结、解毒消肿的功效。属于解表药中疏散风热药物。牛蒡防风热感冒。牛蒡散风热，消肿解毒。治疗风毒面部肿胀、头晕、咽喉肿痛、牙痛、咳嗽、口渴、痈、疮、疥疮。2.山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。山药滋养脾胃，生津益肺，补肾涩精。山药用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；肺虚咳嗽，肾虚遗精；女人脾虚是吴宽堂带下来的；肺虚久咳，咽干；肾虚遗精尿频；口渴多喝。可用于治疗脾胃虚弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹泻、肺气虚燥、痰多咳嗽、肾气不足、腰膝酸软、下肢无力、尿频、遗精早泄、白带过多、皮肤红肿、肥胖、隐窝等。【牛蒡为二年生草本植物，高1 ~ 2m。形似树根，直而长，分枝少，表面粗糙，横截面呈树根状“年轮”状。【山药中草药称为山药、山药、山药等。根茎粗直，长达1米。除了蓬松的根须外，表面光滑，与牛蒡相比非常脆。用指甲很容易捏出一个坑，很容易掰断。横截面没有“年轮”形状。掰断后，山药汁粘稠，而牛蒡不具备这种特性。】