海鲜大排档，贵港十大美食（夜市大排档营销方案）

怎样经营好海鲜大排档，

经营海鲜大排档的注意事项如下：1。首先，大排档的概念是经济，方便，快捷，不像正规酒店！主要是量，就是薄利多销！2.要想吸引人，就要有特色，比如“海鲜大排档”，要以海鲜为主。海鲜种类很多，主要是物美价廉的。太贵了就不叫地摊了，叫海鲜馆！3.业务品种不要太多，客人比较挑剔，不知道选什么。在那里坐久了，不知道吃什么，一定要体现自己的特色。有时候他们单身，就是没得选！