核桃油，仁和核桃油的功效与作用（中国十大核桃油品牌）

核桃油的功效与作用及食用方法是什么？

一、核桃油的功效和作用(1)增强免疫力，延缓衰老。核桃油富含角鲨烯、黄酮类和多酚类物质。这些物质具有促进血液循环、活化身体细胞、消炎杀菌、降低血脂和胆固醇等作用。并能全面提高人体自身免疫力，有延缓衰老的功效。(2)降低胆固醇胆固醇是人体必需的脂质，但如果坏胆固醇过多，会增加患中风、心肌梗塞、痴呆症等疾病的风险。而核桃油中的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以增加好胆固醇的含量，降低坏胆固醇，从而有效预防“富贵病”。(3)健脑人的智力水平与DHA的含量密切相关，DHA可由亚麻酸分解获得。如果人体缺乏DHA，就会导致智力低下，出现生长迟缓、不孕不育、智力低下等一系列疾病。核桃油中所含的亚麻酸高达12.2%，能有效补充人体足够的DHA，尤其对孕妇和胎儿。(4)润肠通便核桃油中的亚油酸和亚麻酸分别高达64%和12.2%，能增加人体内双歧杆菌的含量，而双歧杆菌能将肠道内的糖分分解成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，刺激肠道蠕动，起到润肠通便的作用。(5)促进骨骼生长，婴儿骨骼和牙齿的生长离不开钙、锌等微量元素的参与。如果缺乏，会引起厌食、佝偻病、牙齿畸形、骨质疏松等疾病。核桃油富含钙、锌、磷、钾等矿物质元素，对促进骨骼生长发育和乌发有重要作用。二、核桃油怎么吃。炒制：将核桃油与其他食用油按照1，333，604的比例混合。炒菜时，温度控制在160度以下，因为高温会使核桃油中的脂肪酸失去营养作用。凉拌：用黄瓜、菠萝、水果做沙拉的时候，可以直接把核桃油倒进去搅拌。它不仅香气浓郁，而且营养丰富。喝法：将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中，一起喝。它有独特的味道。调料：核桃油可以作为调料添加到煮好的汤料、面条、馅料等食物中，可以使营养更加多样化。调味剂：核桃油可以像番茄酱一样直接作为调味剂。吃面包等食物时，可以蘸着吃，不仅味道浓郁，而且营养丰富。信息：孩子吃核桃油要注意量。比如6个月的孩子一般每天吃5 ml左右，6-12个月的孩子每天吃10 ml，1-3岁的孩子每天吃15 ml。核桃油需要密封冷藏，避光直射。核桃油的保质期一般在18个月左右。来源：百度百科-核桃油

核桃油是干嘛的？

简单来说就是营养食用油。脂肪核桃油富含不饱和脂肪酸和DHA，对儿童细胞的生长发育具有重要的营养作用。同时，丰富的亚麻酸和亚油酸对增强成人抵抗力和软化老年人血管也有积极作用。

核桃油该怎么食用？

1.什锦菜肴：如黄瓜、菠萝等。并直接在菜里搅拌；2.添加到饮料中：如牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。并且一起吃；3.加入到准备好的汤料、面条、馅料中，翻炒调味；4、蘸食，作为饭菜的辅料。扩展信息：主要效果1。核桃油有强身健体的作用：这是因为核桃能提供足够的热量。有资料显示，每100克核桃仁可提供约630千卡热量，相当于大米热量的3-4倍。所以冬天经常吃核桃也能起到御寒的作用。2.核桃油可以滋润皮肤：核桃油富含与皮肤有极好亲和力的角鲨和人体必需脂肪酸。吸收迅速，有效保持肌肤弹性和滋润。3.核桃油有美容养颜的作用：这是因为核桃油富含人体必需的脂肪酸，还富含一种与皮肤亲和力极强的角质鲨鱼。这两种物质能被被子皮肤迅速吸收，有效保护皮肤的弹性和水分；可以消除面部皱纹，防止皮肤老化。4、核桃油有美容护发的功效：多吃核桃油可以促进孩子的乌发。5.核桃油具有健脑补脑的作用：核桃油不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生；丰富的亚油酸和亚麻酸可以消除血管中的代谢杂质，净化血液，为大脑提供新鲜血液。6.核桃油可预防心脑血管疾病：核桃油可预防动脉硬化及动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血的并发症。来源：百度百科-核桃油