四喜丸子的家常做法，四喜丸子怎么做松软（四喜丸子加馒头的做法）

四喜丸子的做法？

材料：猪肉馅500克，鸡蛋4个。辅料：水淀粉、葱、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡蛋清、鸡精、八角、冰糖、面包糠、姜。四喜丸子的做法1。配料。2、葱姜切末。3.在肉馅中加入葱姜末。4.加入一个蛋清，水淀粉，酱油，少许酱油，面包屑，盐，和少许清水朝一个方向搅打至浓稠。5.鸡蛋煮熟后去皮备用。6.用手拿一些肉末，包一个鸡蛋在里面，做成一个大圆球。7.所有的模仿都要依次进行。(这还不是全部。除了这四个大丸子，500克肉馅做了一盘小丸子，也没出现。) 8.锅里放油烧至六成热，加入丸子。9.炸至表面金黄，捞出沥干油。10.锅中加入适量清水，放入炸丸子，调入1勺生抽，2勺老抽，2勺料酒。1.加入小葱、姜、大料、豆蔻，转小火。12.烧制30分钟左右，汤汁减少。取出丸子，挑出汤里的调料。13.把球烧了，放在盘子里。14.继续把锅里剩下的汤烧开，加入水淀粉勾芡。15.把汤倒在蛋蛋上。

4喜丸子怎么样做

丝Xi丸子是中国节日里经常吃的一道菜。这是吉祥的。这是一道名菜。肥瘦相间的肉红润油亮，在青菜的衬托下。鲜艳的颜色，扑鼻的香味，光看着就能刺激食欲。醇香的肉和汁是不可抗拒的顶级美味。让我们一起来学习吧。一、正宗四喜丸子食材：猪肉馅250g、鸡蛋1个马蹄、香葱5根、油菜少许、白芝麻5粒、姜片少许、玉米油2片、足够调料：盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙(3ml)、姜粉1/2茶匙(3ml)、酱油1茶匙(15ml)、蚝油1茶匙(5ml)、冰糖1茶匙(5ml)、香油1茶匙(15ml)加入酱油、蚝油、香油，拌匀，加入少量放入一个鸡蛋和葱花，朝一个方向打。2.将肉末放入马蹄丁中，一起做好。3.取适量肉，揉成团。让我们在你的双手之间吃一顿粗饭，并适当地敲打它。第一，对于整形手术，可以让肉更紧实。4.锅中倒入足够的玉米油。肉丸最好用稍高一点的油温炸。5.将肉丸煎成黄色。6.取出炸好的肉丸，用漏勺沥干水分。7.可以根据自己喜欢的大小自由掌握。8.将少许底油倒入锅中，加入姜片。9.将丸子放入锅中，加入酱油。10.然后加入500ml左右的热水煮沸。11.将冰糖放入锅中煮沸。12.见锅内汤汁翻滚，转小火慢炖30分钟左右。13.再取一个小锅，加清水烧开，加两滴油，小火煨。

四喜丸子怎么做？

四喜丸子，又名红烧狮子头，也是节日餐桌上常见的家常菜。下面来看看比目鱼的具体做法。配料：五花肉、大葱、青菜、鸡蛋、蚝油、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、食用油。做法：1。将五花肉切成小块，一步步慢慢切成更小的块，最后剁成糊状。把大葱切碎，放在一个大碗里备用。2.在肉酱中加入酱油、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、食用油和生粉，然后打入一个鸡蛋。3.用一双筷子将碗中的肉酱和调料顺时针搅拌均匀，搅拌均匀。4.用手将肉酱揉成球状。不要捏的太大。每个球大小一致。揉好后用手来回拍打小球，可以让小球更有弹性。5.打开热锅，然后在锅里放适量的食用油。烧至八成热时，将丸子一个一个慢慢放入油锅中，用中小火煎。炸一段时间后，你需要把球翻过来，直到球的表面炸成金黄色。当所有丸子都煎成金棕色时，取出控油。高6。锅里留一点底油，然后倒入刚炸好的丸子，加点水，水需要刚好盖住丸子，然后在汤料中加入生抽、淡酱油、鸡精、糖调味。然后盖上锅盖，大火烧开，再用中小火煮。7.再拿一个锅，把青菜放在开水里。煮一分钟后取出放在盘子底部。8.当锅里的汤慢慢减少到不多的时候，就可以把丸子捞出来放在盘子里了。9.另外，把烂掉的水淀粉倒入锅中，煮至粘稠状。然后，把汤汁均匀地浇在丸子上，四喜丸子就做好了。小贴士：1。五花肉是三分肥七分瘦做的，比较香。2.炸丸子的时候多翻翻，注意糊锅。