莴笋的营养价值及功效，为什么说莴苣是发物（莴笋的七大功效）

莴笋营养价值作用与功效

生菜是一种可食用的高钾蔬菜，富含胡萝卜素和维生素C、一些粗蛋白质和多种矿物质。可减少高血压患者动脉壁增厚，降低血压。清热解毒：味甘凉，适用于肠热便秘者。润肠通便：能加快胃的蠕动，增加胃的消化能力。保护牙齿：含氟量高，可以让牙齿更坚固。莴苣的营养价值和功效。降低血压莴苣是一种高钾蔬菜。钾可以维持机体正常，扩张动脉，降低外周血管的阻力，加速尿钠的排泄，从而减轻心血管系统的负担。可以减少高血压患者动脉壁增厚，降低血压，所以高血压患者可以多吃。2.清热解毒莴笋味甘凉，有清热解毒的功效。一般用于虫蛇咬伤、沙虱水肿的辅助治疗，非常适合胃火旺盛、肠热便秘的人群。3、润肠通便莴笋中含有丰富的植物新维生素，能加快胃肠蠕动，增加胃的消化能力，帮助人排便更快。便秘的人可以吃，用于便秘的辅助治疗。4.保护牙齿。莴苣中的氟含量丰富。氟有利于牙齿和骨骼的生长。它可以保护牙齿，使它们更强壮。非常适合处于洞液生长期的青少年和儿童。

莴笋的营养价值及功效和禁忌

清热莴笋味甘凉，有清热解毒的功效。一般用于虫蛇咬伤、沙虱水肿的辅助防治，非常适合胃火旺盛、肠热便秘的人群。缓解紧张、帮助睡眠的莴笋中含有碘，对基础代谢、身心发育乃至情绪调节都有积极作用。经常吃生菜有助于缓解紧张，有助于睡眠。莴笋含有丰富的维生素，可以加快肠胃的蠕动，增加肠胃的消化能力，帮助人排便更快。便秘的人可以吃，用于便秘的辅助防治。护牙莴笋富含氟，有利于牙齿和骨骼的生长。可以保护牙齿，让牙齿更坚固，所以非常适合青少年和成长中的孩子。补血生菜中微量元素的含量很高，尤其是锌和铁。人们食用后，可以加快身体的新陈代谢，快速吸收铁，从而起到很好的补血作用，缓解人类的缺铁性贫血最为明显。健康的生菜含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能。生菜富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血患者脱衬衫非常有益。

莴笋的营养价值有哪些？

1.生菜含钾量高，有利于促进排尿，减轻心房压力。对高血压、心脏病患者极为有益。2.它含有少量的碘，对人的基础代谢、身心发育甚至情绪调节都有很大的影响。3.它含有丰富的氟，可以参与牙齿和骨骼的生长。延伸资料：吃生菜的好处：1。对肝脏和胃有保护作用。生菜中含有一种芳香烃羟基化酯，对肝脏和胃有保护作用，能增加食欲。莴笋味鲜微苦，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。在莴苣的茎和叶中，有一种白色的乳剂，叫莴苣子片，具有镇痛和麻醉作用，能刺激消化液的分泌，刺激食欲。2.身体健康，防癌抗癌莴笋含有多种维生素和矿物质，能调节神经系统的功能。其有组织的内容物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者十分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。3.胰岛素“激活剂”生菜富含维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的烟酸被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适量食用有助于改善糖代谢功能。参考来源：人民日报在线-经常吃生菜有四大好处：通便、利尿、促进消化、强身健体。参考来源：人民网-常吃莴笋，养肝护胃，教你莴笋五大美味。