宁波机器人餐厅，机器人餐厅在哪里（宁波儿童机器人培训）

昨天星尚频道看到一个火锅店用的送餐机器人，那个多钱一台？谁知道？

看来这家餐厅目前很受欢迎，排队等半天就为了一顿饭！我也是排队的时候学半天机器人！目前比较成熟的送餐机器人是上海晶弘机器人，不仅在上海，在国内服务机器人行业也是佼佼者。14年引起轩然大波的浙江宁波一家港式餐厅使用的送餐机器人也是晶弘机器人。央视《对话》主持人陈伟鸿也在节目中采访了晶弘机器人萧艾。买智能设备要看技术质量！

人工智能时代，智能厨电领域会是什么样子？

智能厨房已经成为这个时代所有厨电企业关注的焦点。产品的智能化需要遵循用户的需求，为用户提供能够创造价值的厨房电器。同时，随着人工智能、物联网、云数据等技术的不断发展，以及厨房场景营销的兴起，网络名人智能音箱成为智能家居的控制中枢，给智能厨电带来了新的发展机遇。对于如何发展智能厨电，各大厂商纷纷做出新的战略规划，跳出伪智能的框架，聚焦用户在烹饪中遇到的各种问题，加大资金投入和科技研发，推出真正的智能厨电。扩展资料：智能厨房电器使用注意事项：安全使用。空转或空转会加快电器的磨损和老化，所以对于大多数厨房电器来说，在使用过程中应避免空转(如榨汁机)，而空转(如微波炉、电饭煲)是最重要的环节。正确的做法是使用后立即关闭电器，切断电源，这样就可以避免上述问题。避免潮湿的环境。其实厨房和卫生间是我们家居环境中最潮湿的两个环境，湿度对家电的危害很大。所以为了保证家用电器的电阻和绝缘指标长期良好，建议您尽量给小家电找一个远离水源或者其他潮湿环境的地方，这样这个问题就很容易解决了。参考来源：百度百科-人工智能时代参考来源：人民网-一季度整体市场下滑，健康厨电实现逆势增长。

拉面机真的能代替人工拉面吗

兰州牛肉面创始人陈伟敬，第六代孙陈九如谈兰州牛肉面如何实现机器人换人，引导机器人进入餐厅，这是近几年刚刚兴起的趋势。从制造业的噱头思路入手，北方、上海、广州等地的餐馆率先实施“机器换人”。凭借机器人端菜送水的新颖功能，以及“乖巧可爱”的抢眼形象，店铺的生意瞬间被提振。马叔的牛肉面(苏宅陈的牛肉面)也不甘示弱，引进了拉面的机器人，代替拉面的老师。经过近一年的实践，取得了可喜的成绩。2018年12月19日《人民日报》 《从一碗面，看40年变迁》从一碗拉面看改革开放40年，能发现什么样的生活变化和趋势？文中写道：“据记载，清朝嘉庆年间，甘肃东乡族马留起从他在河南怀庆府的同学陈伟敬那里学到了清汤牛肉面的技艺，并带到了兰州。后来陈和生、马保子等人发扬光大，形成了“一清汤(汤料)、二白(萝卜)、三红(辣椒油)、四绿(香菜、蒜苗)、黄武(面条黄亮)”的拉面制作工艺。色、香、味的完美结合，让这碗西北拉面有足够的信心走向全国。”马奇在兰州开的第一家牛肉面馆，取名“马爷爷的牛肉面馆”。文章还写道：“随着社会消费水平的提高，很多人也发现这碗面遇到了转型升级的问题。大部分面馆还是“分散”的，一般属于家庭作坊。一个炉子，几张桌子，挂着简单的牌子，卫生条件亟待改善。这种情况显然难以适应人们对餐饮品质提升的需求。城市综合体无法融入，只好躲在背街小巷里.这碗扶贫面还能撑多久？它能不能吃掉新蓝海，成了必答题。”(随着社会的发展，兰州牛肉面遇到了转型升级的问题，面临着挑战。兰州牛肉面如何转型升级，要从两方面入手：第一，机器人把人的思维方式从面条变成拉面，只需要8秒钟。拉面机器人颠覆了人们的思维方式。如果说兰州牛肉面拉面“机器人”做出的面的味道超越了手工拉面，如果说拉面里的机器人一分钟能做出八碗面，那就超过了拉面师的速度；如果机器人拉面师的成本是人工拉面师的十分之一，你会怎么选择？案例很简单，无论你是老板还是客户，你都会选择机器人。近年来，中国人口红利消失，兰州牛肉面员工的工资一直在稳步上涨。兰州牛肉面一碗面的价格几年来一直保持在7元，但是面的数量越来越少。兰州牛肉面的人工成本逼得牛肉面馆机器人不得不换人。这种情况下，拉面事业部先下岗，机器人上岗。然后近几年收银员，服务员，调羹师，凉菜等等都会被裁掉。由于老龄化趋势和劳动力成本上升，兰州牛肉面馆通过人力资源扩大规模遇到了越来越多的困难。越来越多的兰州牛肉面馆开始思考未来新的发展模式。第一个希望是通过机器人自动化取代人力资源，摆脱对拉面的依赖，进一步提升兰州牛肉面馆的竞争力。对于行业和企业来说，最后一点无疑更为关键。因为餐饮业作为传统的服务行业，长期以来一直是手工操作，正在遭遇新时代的冲击和挑战，行业的发展面临着新的选择和新的拐点。劳动力减少、成本增加、就业不稳定等问题的不断爆发，给兰州牛肉面行业的发展带来了极大的困扰，而拉面机器人在兰州牛肉面行业的应用，为兰州牛肉面行业的发展提供了新的契机

良好的经济效益。因此，兰州牛肉面拉面机器人最显著的价值，应该是表现在对行业转型升级的推动之上。拉面机器人的特点：220V电源，功率800W，拉面机器人占地只有0.35平方米㎡大小，店里随便的一个位置都能放的下。拉面机器人智能仿生的设计原理，保证了制出的面条具有，软，滑，弹，香特点。兰州牛肉面手工拉面从和面开始到拉面下到锅里整个过程最快需要50分钟，而拉面机器人仅需要八秒钟，就完成了从面粉加水和面直接做成面条的整个过程。制作效率是手工拉面300倍。您只要把你想要的拉面长、短、厚、薄、干、湿及分量告诉拉面机器人，机器人就会从面粉和水定量输送，自动配比，高速半真空和面、揉面，氧化，熟化，高速拉面成型。这个过程仅需8秒钟。制作过程中完全隔离了，各种污染源和有害物质的介入，并且不添加任何化工原料，健康安全，通过更换不同的面粉，蔬菜原汁，面刀，可实现多种面条的制作，整个操作过程均为自动完成，清晰可见。对于很多顾客来说，好的主食甚至比好的菜品更能打动人心，顾客可以直观的看到面条机器人做面的过程。兰州牛肉面机器人的特点1、具有面粉的储存、计量、和面、制面、加水量及面厚度调节等功能。2、劲道的面条状态通过半真空混合气缸内高速螺杆旋转的手工方式的和面系统及粗轧制滚筒通过旋转形成的面筋使面条劲道，弹滑，超过了手工拉面的口感。3、拉面机器人操作功能采用 PLC（可编程逻辑控制器）控制系统，任何人都可以简单地进行操作稳定性高,具备从和面开始到面条拉好，实现了8秒的快速智能拉面，是人工速度的300倍。4、拉面机器人的PLC是采用“顺序扫描，不断循环”的方式进行工作的。即在PLC运行时，CPU根据用户按控制要求编制好并存于用户存储器中的程序，按指令步序号(或地址号)作周期性循环扫描，如无跳转指令，则从第一条指令开始逐条顺序执行用户程序，直至程序结束，然后重新返回第一条指令，开始下一轮新的扫描，在每次扫描过程中，还要完成对输入信号的采样和对输出状态的刷新等工作。PLC在程序执行阶段按拉面机器人程序指令存放的先后顺序扫描执行每条指令，经相应的运算和处理后，其结果再写入输出状态寄存器中，输出状态寄存器中所有的内容随着程序的执行而改变。当拉面机器人指令执行完毕，输出状态寄存器的通断状态在输出刷新阶段送至输出锁存器中，并通过继电器、晶体管或晶间管输出，驱动拉面机器人相应输出设备工作。5、保障主食安全，口感好，水+面粉即可成面，智能仿真，可以控制面粉的加水量，及拉面的厚薄，长短，连续出面份数（1-199份）任意设定，满足高峰时段连续出面的要求。6、随做随用，避免浪费，对于牛肉面馆来说，也免去了卖不出去剩下，做的少了不够卖的尴尬。7、一台拉面机器人可拉出16种类面条；细的、毛细、二细、三细、大宽、韮叶子、薄宽等等一台机器可以做出16种面条，5S就可以快速切换，可以满足所有面馆的不同需求。8、拉面机器人最大的优势在可以每天24小时不间断地工作，这样算每台机器人拉面师每天可拉出6000破面，如果按6000碗算这相当10个拉面和面师一天（10小时）的工作量，因为人工拉面要体息。如果拉面机器人设在车站码头的24小时营业的兰州牛肉面馆，这样的话拉面机器人的效率可发挥到最佳状态，拉面机器人的使用成本基本可忽略不计了。9、除了可以做各种类型的拉面之外还可以做杂粮面、鸡蛋面、蔬菜面等品类。人工成本的上升，以及服务人才难寻已经成为行业经营者的大痛点。并且，从未来看，人工的成本会越来越大，在同等价位下，拼的就是成本控制。现如今，在餐饮业内，寻求工业化来降低成本已成共识，未来不依靠机器人是无法生存的。雇佣1个拉面师至少需要4500元钱，一年下来就要五万元还多，还不算食宿和社保，相比于传统人力劳动模式，机器人拉面有很多优势。例如机器人能不知疲倦地工作，每小时可拉出300碗面，人工连续拉300碗面是比较吃力的。机器人不会发生人力失误或带入细菌，而且通过实时监控每台机器人，能合理调度资源和进行业务需求分析等等。随着人工成本在兰州牛肉面行业成本中比例的不断上升，越来越多的兰州牛肉面企业开始关注“机器人”产业。不同种类的“机器人”设备的出现，正在对包括餐饮、饮料生产在内的食品行业带来影响，对解决行业中人力成本不断升高的现状起到了积极作用。兰州牛肉面机器人将有助餐饮行业标准化建设从能刀削面的“奥特曼”，到能送菜传菜的“萌妹子”，越来越多的机器人开始进入餐饮行业，并吸引了众多消费者的关注。长沙、宁波、上海、济南等全国多地都出现了有餐厅使用机器人的新闻，出现的形态基本以送菜机器人为主。每台机器人的月使用成本仅700多元，这对于在“北上广”等用工成本较大地区的餐饮企业来讲，很有诱惑力。这些送菜机器人的出现不仅为企业降低人工成本起到了积极作用，还意外地获得了年轻消费者的认可，有利于率先使用的企业扩大消费群体。前来消费的则以家庭和年轻人群体为主。“以机器人的形式做餐饮，可以节约人力成本。机器人执行任务的能力更加准确，相信未来的家庭会更多选择机器人来代替人力。近年来，在机器人产业发展如火如荼的情况下，餐饮传统行业逐渐焕发了第二春。“兰州牛肉面机器换人”所带来的“餐饮无人化”、“餐饮智慧化”，不仅让行业日渐摆脱了人力成本大、工作效率低、利润回报少的困顿局面，而且也让兰州牛肉面机器人受到行业越来越多人的关注。未来三年内全国将有10万台拉面机器人上岗，兰州牛肉面、各种面条卖场、餐厅、娱乐场所是拉面机器人主要占领的阵地。马家大爷牛肉面除了推广占地二百平米以内的小型机器人牛肉面馆，还将推出投资2~3万元，占地3~6平方米夫妻微型马家大爷机器人牛肉面馆，甚至一个人也可经营的机器人兰州牛肉面店，手工拉制的兰州牛肉面以后仅做为一种传统手工艺的表演项目了。。二、兰州牛肉面转型升级的第二个方面挖掘陈维精家族的传统饮食文化《人民日报》《从一碗面，看40年变迁》文中重点写道“这碗面本就有丰富文化内涵，是亟待开发的富矿。有200多年历史的拉面，伴随城镇化进程走向全国，香飘神州，丰盛了全国食谱。拉面传入西北前，传承自河南陈维精家族。该家族原本就是中医世家、厨艺高手，熬一锅牛肉汤需要20多种中草药。博大精深的中医文化、养生之道，也融合在一碗面汤里。中国饮食文化中有的是连绵不断的柔性力量，破解消费升级的密码，传统文化不失为一把金钥匙。”文章论述拉面所蕴含的博大精深的中国饮食文化是破解消费升级的密码。怎样开发，那就是要从陈维精家族留下来的几百种酱、卤、烹、炸、菜谱和面谱等家传秘方开始挖掘。改革开放四十年来，兰州牛肉面已造福一方，使千百万家庭脱贫致富，这是大家有目共睹的。古人云:“人莫不饮食也，鲜能知味也”，陈家自陈维精的爷爷陈可大（博爱县苏寨村有乾隆21年和乾隆49年的二通碑文都有记载）起二百多年来八代人探求治味精髓，美食美馔的规律，对餐饮及餐饮文化保持长期的浓厚的学术兴趣。正是丰富的美食经验，使陈维精于饮馔之道能窥其奥妙、发明精微，始创兰州牛肉面，成为中国饮食烹饪文化史上传播范围最广，最受欢迎的天下第一面。精通中医药的陈维精集百家之长，在烹饪方法和理论方面也自成一派，成就了独具特色的中西南北各异的治菜风格。他的菜谱和面谱里吸取倪赞、忽思慧、陶谷、贾铭、林洪、陈达叟、刘基、袁枚等名家的精典，每种菜品、面食都有自己的见树。为了让陈维精家族留下来的宝贵文化遗产健康地传承下去，我将把家传的宝贵经验加以总结，整理成册，我有义务有责任秉承祖训：“承前启后，慈善为尚，德昭后世，任重道远。饮水思源，感恩为上。沐其光辉，秉承善缘，前赴后继，世代传承，尽善至美。”帮助更多的人脱贫致富。除现有的清汤牛肉面，红烧牛肉面外，陈维精家传面谱中的面条超过百种，诸如太羹面、和羹面、荆芥浆面、汇浆面、三丝浆面、牛腩浆面、牛什浆面、肚丝浆面、清汤牛肉面、老汤牛肉面、官府牛肉面、福禄牛肉面、寿喜牛肉面、松蘑牛肚面、牛肉焖面、牛肉排面、牛什排面、脾析卤面、清汤脾析面、麻辣脾析面、酸辣脾析面、五香脾析面、牛肚丝面、爆炒牛肚仁面、香辣牛肉面、香辣牛杂面、肉沫杂酱面、甜酱牛肉面、老卤牛肉面、牛杂炒面、牛丸面、肚仁面、牛肥肠面、生地牛肉面、四珍牛髓面、怀山牛肉面等等，我们将会选择有一批受大众欢迎的，有文化底蕴的面条，在马家大爷牛肉面店推出。