包粽子的米能泡过夜吗，粽子米泡一晚上可以吗（泡糯米的水需要倒掉吗）

包粽子的米能泡过夜吗

不是，粽子一般是糯米或者糯米，米泡好几天才包好。浸泡是为了让米饭得到足够的水分，煮熟了更好吃。如果大米浸泡时间短，粽子会比较硬，不好吃，所以包粽子的时候，只要把大米捞出来，不要沥干！

包粽子今天早上已经泡上米了，明天下午包，这米该怎么存放过夜？

第1天：从早上浸泡开始，每5-8小时换水一次；睡前将容器内的水换成新的，将盛米容器放在阴凉通风处。第二天：早上起床后换一次新水；下午包饺子前最后一次洗糯米就行了。备注：1。粽子的质量很大程度上取决于粽子的原料，比如糯米的产地，馅料的质量，粽子叶的颜色。2.你可以在菜市场和超市买到干芦苇叶。买粽子叶的时候要注意，正常晒干的粽子叶应该是黄绿色或者黄褐色。不要买颜色鲜绿的粽子叶。买来的干芦苇叶用清水浸泡一天，放入开水锅里煮，既能消毒，又能使芦苇叶柔韧不易受损。3.糯米是饺子的主要成分。长粒糯米和短粒糯米都可以。长粒糯米粘，短粒糯米香。4.在选择馅料时也要特别注意肉馅的质量。来源：人民网-端午自己包粽子味道更浓。

包粽子米要泡一晚吗 可以泡一晚

包好粽子和糯米，洗净浸泡3小时左右。制作步骤：1。糯米洗净，浸泡3小时。2.用热水冲洗和沥干粽子叶。3.粽子馅料调味：喜欢什么就装什么，咸的先腌制。4.将两片粽子叶折成漏斗状，舀入一勺米饭，放入五花肉、香菇、咸蛋黄、小米等各种馅料，再舀入一勺米饭，包好，用粽子绳扎紧。把包好的粽子放进锅里。5.煮粽子：粽子在落下前一定要用水煮，水一定要泡在米线里。水再次卷起后，小火煮2小时左右即可。(其实时间长短的关键取决于你包里粽子的大小)