水果店经营，水果店加盟费一般要多少钱（如何做一个外卖水果店）

水果店怎么经营？

开水果店的关键是控制好亏损。只有减少亏损，水果店的利润才能变得更加客观，亏损能减少多少，你就能赚多少。所以开水果店一定要注意控制亏损。买水果一般都是凌晨去批发市场拿货。现在开水果店都是早起晚睡。已经很辛苦了。如果批发的商品质量还是有问题，那么开水果店的心态和信心都会受到重创。所以在购买端，要多加小心，尽量避免拿货带来的损失。水果店老板需要明确自己水果店每天的销售额。这个时候哪些产品会卖得好，哪些水果卖不出去，他心里要有一个清晰的认识，这样他拿货的时候也能有参考。否则他拿回去的货，卖不出去，只能浪费。一般水果店都不会自己建冷库，建冷库成本还是有点大，对于小水果店来说也是一笔不小的开支。但只要冰柜或风幕柜能装的水果量非常有限，水果店老板就要经常拿货，对销售有预期，合理拿货，从进货源头减少损失。摘水果的时候，水果已经分了等级。提货时，取一些不同类别、不同档次的水果。如果提货时没有分级，最好按照大小、成熟度等进行分类。并对它们进行不同的定价。比如从市场上买100斤苹果，成本价3元。毛利定价30%相对简单，会形成4.3元左右的统一价格。如果你把苹果。在3元和5元，平均利润会高于一刀切的利润，也形成了对比。顾客有了参考之后，很多人会选择更好的苹果，也就是5块钱的。如果已经分了等级，那么拿到货总会拿一些，一般分为三个等级。这样做的目的是让客户比较，让客户心里有优劣。买水果的时候，他们往往会买比较贵的。价格是顾客衡量水果质量的唯一标准。这就为价格比较小的高价产品做了铺垫，用高利润产品弥补低价产品的利润。

如何经营水果店？

开水果店之前，最好先熟悉一下水果店是怎么经营的。有哪些商业方法可以参考？那你开水果店有什么经营方法和技巧呢？1.不要被动的等客户上门。除非水果店位置很好，你可以在店里等着顾客上门卖。但是水果店位置大多不是那种不缺客源的，水果店生意很难做的更好。线下商店是一个商店，但它是在线上建立的。事实上，这是另一家需要打理的商店。客户可以引流到网店，直接在线下单。现在不再坐等客户上门，而是主动吸引客户上门，而且不受周围500米客户的限制。可以辐射到3-10公里。开一个水果店老板入门学习交流圈，在朋友圈搜索功能，搜索水果店早读课。圈子邀请了300多名水果店店主加入！开店不容易，感谢一群好老师好朋友！2.不同水果的销售方式是有差异的，比如甘蔗。买个剥甘蔗皮的刀就行了，再买个切槽刀。试一试就知道你的业务质量了。买个喷雾器经常喷水，让菠萝保持新鲜，把菠萝头朝上摆放整齐。现在菠萝应该还是赚一块的，每天销量还是很大的。比如选购西瓜，一定要注意西瓜的成熟度没有控制好，很容易出现生的、打了番茄红素的、打了甜蜜素的西瓜。因为顾客一般都是回头客，一旦名声被砸，店铺就关门了。分享更多开水果店的经验，在朋友圈搜索功能，搜索水果店早读课。3.根据市场调整水果定价。我们经常要看看周围其他水果店的情况，以及价格是否有变化。当市场发生一些变化时，我们应该随时调整自己。水果要及时检查，进货批次日期要非常清楚。当它到期时，我们应该查找它。水果单品类价格质量梯度较好，一般可分为ABC产品结构，A类价格较低，适合引流，毛利率15%~20%。B类以销售为主，毛利率在35%-40%之间，赚取足够的利润。C类比较少见，毛利率在40%以上。

水果店怎样经营比较好？

1.你应该把自己的水果店定位为普通店，精品，或者标准的高档店。这些要根据前面的周边客户做好定位，后面的管理方式都在设定这些调性。很多人在做水果店的时候，都想做得更多更快更好更便宜，但是这些都不可能做到。做高端店铺，可以给客户带来好的品质，但不能给他们省钱。如果是低端店，只能为顾客省钱，做不到高质量。2.现在作为一个纯实体做线上线下闭环。不做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，会被市场淘汰。平时店里做的线上活动比较多，比如微支付，额外购买1元，赠送一个娃娃，线上支付打八折。最好通过自己的水果店引流，让顾客是周边居民，在自己的服务范围内，有购买水果的需求。不要乱加人。通过裂变增加一些附近的人也没用。聚集朋友毫无意义。一定要抓住那些想买水果，又能被水果店服务的顾客。其他的都是浪费精力。客户是养出来的，之后一般会多发朋友圈，购买视频，自己尝试小视频，打折特价促销，图片诱人，文案舒服。这些内容发的多了，有需求的客户看到就会买。3.平时多活动是必要的。水果店特价引流必不可少。有些时令水果直接以成本价或低利润吸引顾客，但要注意限时限量。这只是一种吸引人的手段。不要把这种手段当成正常销售，否则水果店就是赔钱喊单。不要相信那些低价吸引顾客，而顾客w

做活动也要有节奏，比如每天下午8点会发一波优惠特价水果，坚持去做，顾客就有印象了，消费习惯就养成了，而且如果特定的时间段去做促销，去配送的时候，成本也降低下来了，可以集中配送，如果促销时间长，零零散散的单，自己总是跑出去送零散单，肯定忙不过来。傍晚多做促销的目的是，当天的水果白天没有卖完，鲜度都会下降，晚上不去卖完，第二天品质下降的更厉害，所以尽量当天晚上通过促销方式没坏掉之前去销售完。4、时刻注意水果品质做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去，比如芒果品质下降了，只要购买包含芒果的订单，就可参与满50减10元活动，或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。5、锁客回流如果有条件有精力，可以做会员卡业务，通过充值来锁定顾客的消费。也可以通过常常发优惠券的形式去做锁客回流，比如顾客购买30元后，赠送一张优惠券，优惠券设计为满30减5元的优惠券，只能在下次使用。顾客下次想买水果的时候，因为有折扣，会有一定的回流到店里面。但是优惠券不要滥发，容易得到的东西，顾客都不会珍惜，要创造稀缺感，比如只发20张，或者只发给新客户等。6、做社群，外卖，企业配送等这些业务其实很消耗精力，如果仅仅是两个人开店，这些事情根本忙不过来，做社群要维护，做外卖也要维护，企业配送要人力，跑市场等等。这些如果没有精力就不建议去搞了，如果人手充足，可以专注去搞一些，多拓宽销售渠道。