家常菜有哪些，最简单的十个菜（家常菜名称大全500种）

家常炒菜都有哪些？

家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、包菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。凉菜有黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。下一类食物包括红烧鱼、红烧排骨、椒肉等口味较重的菜肴。有西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤等。意思是家常菜不难做，不容易吃腻。

简单的家常菜有哪些？怎么做？

简单的家常菜有：韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝、凉拌木耳等。以西红柿炒鸡蛋为例，做法如下：西红柿炒鸡蛋的主料；两个西红柿和两个鸡蛋。辅助材料；盐1勺，黑胡椒1勺，食用油适量。1.两个西红柿和两个鸡蛋。2.将西红柿切成小块。如果不喜欢皮肤，就用开水烫一下皮肤。3.在锅里放油。油温升高后，倒入蛋液，炒蛋花。4.然后加入西红柿。5.炒一会儿后，加点水炒番茄汁，加盐和黑胡椒调味。6、非常家常菜，最适合泡饭，超级正餐。7.番茄炒鸡蛋成品图。

家常菜都有那些

家常菜是指家庭日常制作和食用的菜肴。品种太多，地域广阔，不同地方出产。夏天要吃一些清淡的食物，甜点可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等。汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐海带汤、草菇肉末汤等。配菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜、虾皮炒茄子、鸡蛋等。因为夏天瓜多菜少，所以夏天的蔬菜只有菠菜和红薯秧，可以用大蒜炒。又好吃又方便。推荐几个家常菜：一是香菇白菜香菇烤油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜青脆，色香味俱全。而且两人都是降脂专家，联手功效倍增。此外，由于香菇中含有一种独特的风味物质——香菇精，用油菜炒制不仅可以掩盖其苦味，还可以为菜肴增添风味和鲜味。原料：油菜、香菇、香葱、姜、盐、糖、淀粉、鸡精、味精。1.把油放在火上，烧至八成热。将菜心放入略炒的盘中备用；将锅洗净后放在火上，用油加热至八成热，然后放入洋葱和姜末炒香，再将蘑菇放入锅中炒一分钟左右。2.然后把白菜放入锅中，加入少量的盐和糖，往锅里放几勺水，小火煨6分钟，然后把汁勾芡，放入味精，拌匀。二、炒苦瓜苦瓜有很强的抗氧化作用。这种抗氧化成分可以加强毛细血管收缩，促进血液循环，防止动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。材料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。1.苦瓜用清水洗净，对半切开，去瓤去籽，切成5cm、1cm见方的条状，放入开水锅中，取出控水。2.将花生油放入干净的锅中大火烧至八成熟，用苦瓜条煸炒几分钟，加盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘即可。三、芹菜百合炒腰果芹菜和芹菜具有相同的营养和食疗价值。芹菜性凉，味甘。含有芳香油、VP、多种维生素、游离氨基酸等物质，具有增进食欲、降血压、健脑、清肠通便、解毒消肿、活血降压的功效。百合可以止咳，治疗失眠。内热重的男人常吃它清火，也清心明目。抽烟多的男人可以吃，润肺。女性多吃会加快皮肤细胞的新陈代谢，还能起到美容养颜的作用，帮助老年人提高免疫力，防治癌症。原料：芹菜100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，盐适量，白砂糖适量，食用油适量。1.将百合的头尾切成数瓣，芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切片；炒锅加入食用油，冷油小火放入腰果，炸至酥脆，捞出控油备用。2.倒出一半油，大火加热剩下的油，放入胡萝卜和芹菜丁，翻炒1分钟左右。3.加入百合，加入少量盐和白糖，翻炒1分钟左右，关火，撒上腰果，拌匀即可食用。