老虎斑，老虎斑怎么收拾（10大名贵海鱼价格表）

老虎斑一般多少斤？

每只海中鲜捕的虎斑约1斤-1斤2两。按照市场上的零售价，养殖虎斑的价格在80元一斤左右。如果被抓住，野生虎斑的价格会高达200元一斤，甚至更高，因为现在市场上野生虎斑已经很少见了。一只1.2斤的野生虎斑价格约为189元。如果是海里捕捞的，虎斑的价格已经在45元左右，如果是进口的，冰鲜虎斑的价格一般在200左右——300元一斤。此外，不同地区的价格会有所不同。营养：虎斑富含蛋白质，但脂肪含量低。除了人体新陈代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐、铁、钙、磷和多种维生素。鱼皮凝胶的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原蛋白细胞的合成具有重要作用，被称为美容护肤之鱼。特别适合产后女性。供以上参考：百度百科-虎斑

石斑鱼和老虎斑怎么区分？

石斑鱼和虎斑的区别如下：1。石斑鱼和虎斑鱼的形态特征不同。石斑鱼体卵圆形，侧扁，头大，口鼻部短而钝，嘴大，展骨发达，微梳，背鳍强，体色可随环境变化而变化。成鱼一般有20 ~ 30厘米长。老虎的身体呈椭圆形，侧面扁平而厚实。嘴大，辅助上颌骨发达，上下颌前部有几个大尖牙，两侧有细尖齿，可向内倒伏。前鳃盖的后缘通常呈锯齿状，下缘平滑。鳃盖后缘有两根粗刺，鳃耙中长，数量不多。2.石斑鱼的营养价值与石斑鱼不同。蛋白质含量高，但脂肪含量低。除了人体新陈代谢所必需的氨基酸外，石斑鱼还富含多种无机盐、铁、钙、磷和多种维生素。虎皮蛋白含量较高，鱼皮胶质的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成具有重要作用，因此被称为美容护肤之鱼。特别适合产后女性。3.两个群体有不同的育种方法。石斑鱼整个产卵周期可持续2 ~ 3个月，可分为前期、中期和后期三个阶段。每个阶段连续产卵数次，中期为产卵高峰期，石斑鱼产卵量占总产卵量的一半以上。根据不同阶段虎仔生长发育的需要，仔体长2.5 ~ 5厘米，5 ~ 10厘米分别饲养在1.2米、1米、0.5米的塑料笼中参考资料来源：百度百科-石斑鱼参考资料来源：百度百科-虎斑

老虎斑除了清蒸，还能怎么做？

也可以炖虎斑。炖虎斑的做法如下：1。虎斑洗净后，在肉上抹少许盐，腌制15分钟。姜切丝，葱切段，番茄酱和料酒拌匀备用。2.锅内热适量油，将油转中火，将鱼煎至两面金黄，即可装盘。3.在原锅中，用少许油煸炒姜丝和葱丝，加入小半碗水，加入番茄酱和料酒，将酱烧开，然后加入金黄的酱油和红糖继续煮。4.酱汁烧开后，放入炸好的鱼，转中火煮；一边收汁一边红烧，鱼的两面都要红烧；慢慢翻另一边，让鱼好看；当剩下一点酱的时候，你可以把鱼放在盘子里。虎鱼呈椭圆形，身体扁平，侧面很厚。嘴大，辅助上颌骨发达，上下颌前部有几个大尖牙，两侧有细尖齿，可向内倒伏。前鳃盖的后缘通常呈锯齿状，下缘平滑。鳃盖后缘有两根粗刺，鳃耙中长，数量不多。身体布满微小的梳鳞，背鳍棘与鳍条相连，上面刻有花纹。一般有11根鳍刺(很少10根)，14-18条鳍条，臀鳍有3根鳍刺，8-9条鳍条。第一个鳍