巧克力派，巧克力夹心面包（巧克力馅的做法窍门）

巧克力派吃多了对身体有好处吗？

吃太多巧克力派对你的健康没有好处。在很多人眼里，“巧克力派”不仅好吃，而且营养丰富，听起来又甜又时尚。但我不知道，这些“馅饼”零食往往是隐藏反式脂肪酸的大户。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所、北京营养资源研究所近日对市场上的21种零食进行了调查，并对其中的反式脂肪酸含量进行了分析。结果：30%以上的馅饼零食含有2%以上的反式脂肪酸！世界卫生组织建议，每人每天反式脂肪酸的摄入量不应超过总能量的1%，即每天2克左右。如果每天吃三个这样的馅饼，反式脂肪酸的摄入量很容易超标！反式脂肪酸摄入过多会增加中年人患心脑血管疾病和糖尿病的风险，从而影响儿童的智力发育。对于老年人来说，会加速认知能力下降，增加老年痴呆症的风险。事实上，代替可可脂制作的酥软香浓的馅饼皮、香浓的馅料和巧克力涂层，都是反式脂肪酸的“隐藏之地”。看看标签：植物起酥油，可可脂替代品，氢化植物油.这些名字是反式脂肪酸的同义词。所以，不要以为蛋黄派真的有蛋黄的营养，巧克力派和广告一样温暖。这些馅饼零食要特别注意标签上原料的标注。当这些原材料处于前四的位置时，比例相对较大。注意选择少买少吃几次，否则会损害健康。另外，如果标签上标注的“总脂肪含量”高，最好不要买，因为可能是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸的危害：反式脂肪酸最多的是植物黄油，不仅会被人体吸收，还会对人体造成危害。研究表明，反式脂肪酸至少会引起以下危害：肥胖、冠心病、影响男性生育、降低记忆力、血栓形成、影响生长发育、糖尿病、影响青少年在生长发育期对必需脂肪酸的吸收。少吃西餐和西式糕点中的反式脂肪酸，因为含有反式脂肪酸的食物口感好，成本低，容易储存。因为好吃，所以大家都很爱吃，比如饼干、饼干、酥饼、巧克力、沙拉酱、薯条、甜甜圈、奶油蛋糕、煎饼、薯片、油炸挂面等人们经常吃的食物，都含有不同量的反式脂肪酸。“众所周知，反式脂肪酸在自然界形成的可能性很小，几乎都是人工制造的，而且它们是典型的食品添加剂。因此，控制好自己的嘴，是减少反式脂肪酸摄入的最好方法，尤其是西式快餐。”买菜一定要看超市的食材，简直太诱人了。各种美味的食物几乎都有。然而，通过在一家超市的调查发现，近百种饼干和蛋糕中有近五分之三含有人造脂肪，还有面包、糖果、冰淇淋、速冻饺子等。也不能幸免。目前已知的反式脂肪酸高的食物有：咖啡伴侣(速溶咖啡)、泡泡茶、奶油蛋糕、奶油面包、蛋黄派。

巧克力派怎么做

配料糖85g鸡蛋1个玉米油25g盐1g黄油25g巧克力35g辅料可可粉20g低筋面粉125g发酵粉2g小苏打1g黄油120g奶油芝士140g糖粉30g黄油香草香精3滴巧克力派1个。烤箱预热180度，使用无油布或纸的烤垫备用；将油、糖、盐和鸡蛋混合，搅拌均匀；巧克力通过水融化后，小块加入黄油，搅拌至黄油融化，加入鸡蛋中拌匀；将可可粉、泡打粉、面粉、小苏打混合一起过筛，加入鸡蛋中，然后加入鲜奶油，混合搅拌成面糊。2.将面糊放入裱花袋中，然后将面糊挤在布上，注意大小均匀，每个之间留有3厘米左右的空隙；把烤盘放在烤箱的中上层，烤12分钟左右。3.将奶油芝士和糖粉混合，通过水加热，用搅拌器搅拌成软糊状，然后加入软化的黄油，继续搅拌均匀，再加入几滴香草香精拌匀成馅饼馅备用；烤好的巧克力圆饼冷却后，将馅料挤在圆饼平坦的一面，然后用另一块可以粘在硅胶上的杏仁饼专用垫进行烹饪技巧。它也可以用来挤压这种饼干，这样会更容易控制大小。如果没有，用不粘布或不粘油纸代替。

好丽友 巧克力派

可可派和巧克力派的区别是蛋糕胚换成了巧克力胚，中间是小麦奶酪。喜欢巧克力派，个人觉得可可派味道一般，其实不如巧克力派，但是比较软，喜欢Q，尤其是Q，推荐摩卡巧克力。

巧克力派中的派是什么意思

这只是外国人吃的一种食物的名字！就像中国人叫巧克力蛋糕一样！