济南名吃，济南最有名的小吃（济南的特产小吃）

济南10大名吃是什么？

济南，简称“济”或“泉城”，是山东省的省会。济南是八大菜系鲁菜的发源地。一直都是有条不紊的流传下来的。济南农业资源良好，蔬菜种植传统悠久，享有“中国顶级菜篮子”的美誉。培育了“章丘大葱、鲍芹”、“商河大蒜、彩椒”、“平阴玫瑰、阿胶”。其中济南好吃的小吃也是独一无二的。来看看济南的10大名吃吧。当地人把它们当作美味吃不厌，外国食客也大加赞赏。1.黄家烧烤黄家烧烤是济南的名吃。它起源于明末清初，至今已有300年的历史。以全猪烤、皮黄、味脆爽口、肥而不腻、久藏而闻名。相传早在元朝时，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝廷做武官，因兵败被贬到家乡。他的一个追随者，一个蒙古人，经常点树枝烤羊肉，鲜美的味道吸引了很多人。受此启发，黄家人经常烧烤。但因为这里世代养猪，所以以烤猪肉为主，把猪肉切成块烤着吃。2.油漩涡油漩涡是一种漩涡形状的葱油饼。刚出炉的油漩色泽金黄，内软外脆，葱香四溢。优选最早出现在清代的济南。相传清代徐氏三兄弟(今齐河县)南征时在南京学的。油漩的味道在南方是甜的。徐家兄弟来到济南后，根据北方人的饮食特点，把油漩的味道改成了咸味，一直流传至今。3.甜沫甜沫源于豫北豆沫，后传至山东济南传统名点，流行粥食，泉城二怪之一。甜沫是一种以小米粉为主煮的咸粥，济南人也俗称‘五香甜沫’。在济南的众多小吃中，甜沫是最有特色的‘招牌’名小吃。4.牛奶汤野菜牛奶汤野菜是山东济南著名的传统菜肴之一。制作时，用奶汤和蒲菜熬制。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的最佳汤菜，被誉为‘济南顶级汤菜’，一直被誉为济南第一汤菜。5.坛子肉坛子肉是传统特色菜，济南名菜，始于清代。据说济南风纪楼酒店最早创造了这道菜。大约100年前，这家餐馆的厨师用文火在磁坛里烹制加了调料和香料的排骨。其特点是色泽红润、汤浓、肉烂、肥而不腻、味香，因而闻名遐迩。因为肉是用磁力坛子炖的，所以取名‘坛肉’。以五花肉为主料的私房菜。原料丰富，外形丰满，肥而不腻，色泽棕红，口感浓郁，汤鲜可口，色泽红润，肉不腻。6.把子肉把子肉是中国著名的小吃之一，是淮海地区的特色小吃。根据鲁菜的传统食谱，早在清朝时期，山东就流传着用草绳捆住，用酱油炖的五花肉，其味道入口即化，香而不腻。配上一碗高汤煮的米饭，吃起来油油的，回味悠长。7.孟佳的猪蹄孟佳的猪蹄是山东济南著名的地方美食，其历史可以追溯到20世纪初。文圣园，发源于济南市五龙潭公园西南，与汇泉楼同名。文圣园的招牌菜是孟佳的烤蹄，也被称为“锅蹄”。到1981年，"锅蹄"经过挖掘创新，吸取其精华，刷去其糟粕，自成一家，逐渐发展成为孟家的耙蹄。孟的熊掌软烂香醉，色泽细腻红润，肉烂无骨皮全，鲜嫩醇厚，滋味鲜爽。8.草包包子是山东省济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代。它的名字来源于十九世纪一个简单而诚实的绰号“曹豹”

9.济南酥锅济南酥锅是山东济南的传统名菜，也是当地传统的春节食品之一。它由肘子骨、五花肉、整鸡、全鱼、莲藕、海带、豆腐、大白菜等制成。方法简单，配料丰富，营养价值高，口感酥烂醇厚，老少皆宜，饮餐皆宜，回味无穷。10.糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是山东济南用鲤鱼做成的传统名菜。它是鲁菜的代表菜之一。色泽金黄，外嫩里甜，酸甜可口。据说这道菜起源于济南，后来逐渐流传到山西、河南等地。在河南的时候形成了糖醋炸鱼，鲤鱼烤面等菜式。据《东京梦华录》记载，北宋时期市场上流行鲤鱼烤面。鱼的颜色是红色的，鲜嫩；烤出来的面条细如发丝，蓬松酥脆。

济南著名小吃有哪些

油菜饼、糖醋煎饼、草包包子、锅塌蒲菜、黄家烧烤、孟家烤蹄等等。《济南美食》内容简介：济南历史悠久，文化底蕴深厚，文化底蕴丰厚。是国务院公布的国家历史文化名城，有“春城”的美誉。山东省省会济南是中国十五个副省级城市之一。它位于山东省中西部，南临泰山，北依黄河，背水一战。西南与聊城接壤，北接德州、滨州，东接淄博，南分别与泰安、莱芜接壤。济南因其丰富的泉水而被称为“泉城”。素有“四面荷花，三面杨柳，半城山水城”之称。是国家历史文化名城，中国首批优秀旅游城市，史前龙山文化发祥地之一。济南历史文化深厚，当然也有很多特色小吃。对济南的第一印象是趵突泉的泉水和大明湖边的荷花。当然不仅仅是这些美景，还有济南好吃又便宜的小吃。著名的济南菜有糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、锅贴等。那么济南有哪些好吃的地方呢？去看看济南必尝的八大特色小吃和济南好吃又便宜的美食聚集地吧。

济南特色小吃有哪些？

1.油漩，又名“油漩”，是山东济南著名的传统名菜。它的皮很脆，里面的果肉很嫩，葱香透鼻。因其螺旋状和金黄色油面，故名油漩。济南人趁热吃煎饺，再配一碗鸡丝馄饨，又便宜又好吃，妙不可言。油螺旋有两种：圆形和椭圆形。更加精炼，在油中旋转成

熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。2、奶汤蒲菜奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜。该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。3、甜沫甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，该小吃是大众粥类美食，也是泉城二怪之一。

山东济南特色小吃

3、济南特色小吃——烤全羊济南人爱吃羊肉，夏天要是没了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定过得不完美。济南之前有个名士多烤全羊，据说选取的都是梁山1岁左右的青山羊，然后用自己独家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鲜美，还有烧烤独特的香气。唔撑子（马扎），晚风，扎啤，烤全羊，这也是济南的标配了。4、济南特色小吃——把子肉爱吃肉的朋友要是来济南，一定要尝一尝把子肉。在现在有很多做把子肉的快餐店和店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不腻，搭配米饭和小菜，绝对是下饭的神器。小编朋友从上海回济南，请他吃饭时点名就要吃把子肉。这也是老济南人最值得骄傲的了。5、济南特色小吃——坛子肉坛子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。坛子肉的历史更为悠久一下， 在清代就开始兴起。坛子肉做法是要用瓷坛子文火慢炖，肉质也是肥而不腻，红润可口，味道独特，是很多喜欢吃肉的小伙伴的必备之选。6、济南特色小吃——奶汤蒲菜奶汤蒲菜经过舌尖上的中国宣传，无疑是捍卫了在济南特色菜的位置。奶汤蒲菜被誉为是济南第一菜。喜爱吃素，比较追求健康的小伙伴们可以尝一下哦！7、济南特色小吃——油旋最简单的也是最值得留恋的，油旋就是。油旋作为济南名吃，也早已经登上了不少荣誉的排行。油旋外皮极为酥脆，外表金黄，香酥可口，葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用。油旋长得比较奇怪，像一个螺旋状的东西，所以以旋来命名。据说季羡林老先生都很是喜爱济南的油旋。8、济南特色小吃——烧烤烤羊比较贵，但是烧烤就很平民和大众化了。大块吃肉，大口喝酒，济南的夏天从来少不了一群爱吃烧烤的小伙伴。从前济南的夏天也是一片烟雾缭绕当中。后来大家都注重坏境卫生后，济南也禁止了露天烧烤，改为室内烧烤，但这依然阻挡不了济南市民对烧烤的热情！说几个最近济南很火的烧烤地方吧，老金烧烤，19烧烤等。有来济南的小伙伴可是尝试一下哦。9、济南特色小吃——甜沫甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了。鲁菜偏咸，从这最简单的油旋和甜沫上就能看出来。但咸也是只淡淡的咸。甜沫物美价廉，营养丰富