白兰地有哪些品牌的酒，白兰地排行榜前十名（干邑有哪些品牌）

白兰地的酒 都有那些比较有名的牌子

白兰地是以葡萄为唯一原料酿造的葡萄酒。(其他水果也可以先用来做果酒，再蒸馏成白兰地，如杏白兰地、樱桃白兰地、卡尔瓦多斯等.).白兰地的酿造是以含糖量低的酸葡萄为基础的。经过(采摘、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈酿)后，产自法国南部干邑地区的干邑最为醇香，口感最佳。有些人把白兰地视为“白兰地之王”。因为音译，有人称(干邑白兰地)为‘干邑白兰地’。白兰地呈水晶琥珀色，香味浓郁，口感醇厚。喝酒时，用手掌温暖杯子。白兰地微温微香时，先闻一闻，再尝一尝。白兰地需要长期存放，存放时间越长，酒质越好，最佳陈酿时间为20 ~ 40年。以下几种：3年、4年、5年、10~12年、12 ~ 20年、20~30年、40年、50年、70年。主要产品有：马爹利、轩尼诗、雷米马汀和雅纳克。还有意大利的布顿、Seock84和贝卡罗。美国基督教兄弟和大哥大，三得利VSOP，三得利XO等等。

白兰地有哪些酒

轩尼诗轩尼诗轩尼诗雷米马丁雷米马丁雷米马丁马丁马爹利马爹利加缪加缪(金花)海恩皇家鹿库沃斯埃拿破仑(将军)

白兰地品牌有哪些

马爹利、轩尼诗、拿破仑、雷米马丁、路易十三世

白兰地有哪些酒？

白兰地是白兰地在英语中的音译。它是一种由水果经发酵和蒸馏制成的酒。通常，我们所说的白兰地是指由葡萄经过发酵和蒸馏制成的葡萄酒。但是，其他水果用同样的方法制成的酒，往往会在白兰地前面加上水果原料的名称，以区分其种类。比如樱桃做的白兰地叫樱桃白兰地，苹果做的苹果白兰地叫卡尔瓦多斯。“白兰地”这个词是一个名词，在中国相当于“烧酒”。(一)白兰地的历史白兰地起源于法国的科涅克。干邑位于法国西南部，这里出产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑出产的葡萄酒就销往欧洲各国，外国商船也经常来到沿海港口夏朗特省购买他们的葡萄酒。大约在16世纪中叶，为了方便葡萄酒的出口，减少船舱占用的空间和大量出口所要缴纳的税款，同时为了避免长途运输造成葡萄酒变质，甘邑镇的酒商将葡萄酒蒸馏浓缩后出口，再由进口国的厂家按比例用水稀释后销售。这种通过蒸馏葡萄酒制成的葡萄酒是早期的法国白兰地。当时荷兰人称这种酒为“Brandewijn”，意思是“烧过的酒”。17世纪初，法国其他地区开始效仿科格纳克镇蒸馏葡萄酒，并逐渐从法国传播到欧洲和世界各地的葡萄酒生产国。公元1701年，法国卷入“西班牙王位继承战争”，法国白兰地也被禁止。酒商必须在适当的时间适当储存白兰地。他们用科涅克镇盛产的橡木制作橡木桶，并将白兰地储存在桶中。1704年战争结束，酒商们意外发现，无色的白兰地变成了美丽的琥珀，酒没有变质，香味更浓。所以从那时起，在橡木桶中陈酿就成了干邑的重要生产工艺。这种生产程序很快就传播到了世界各地。公元1887年后，法国改变了出口白兰地的包装，由单桶改为桶瓶。随着产品包装的完善，干邑的价值也随之提升，销量稳步增长。据统计，当时出口干邑的年销售额达到3亿法郎。(二)白兰地的生产工艺、特点及分类。白兰地以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等工序，得到酒精含量低的葡萄酒，再将葡萄酒蒸馏得到无色的烈酒。得到的烈酒在橡木桶中储存，陈酿，勾兑，以达到理想的颜色，芳香的味道和酒精含量，从而获得高质量的白兰地。最后，装瓶混合白兰地。白兰地的酒精含量为40-43度。虽然是烈性酒，但经过长期陈酿，口感柔和，香味纯正，给人饮用后优雅舒适的享受。白兰地呈漂亮的琥珀色，很有魅力，悠久的历史也赋予了它神秘的色彩。白兰地酿造工艺精湛，特别强调陈酿时间和勾兑技巧，其中陈酿时间是衡量白兰地品质的重要标准。白兰地由干邑地区的各种制造商储存在橡木桶中，其中一些长达40-70年。他们利用不同年代的葡萄酒，按照自己世代相传的秘方，精心勾兑，创造出不同品质和风格的干邑。白兰地酿造非常注重用来储存葡萄酒的橡木桶。因为橡木桶对葡萄酒的品质影响很大，所以对木材的选择和木桶的制作都非常严格。最好的橡木是来自科涅克地区利木赞和托西的特种橡木。由于白兰地的质量和等级与其在橡木桶中的陈酿时间密切相关，因此酿造和储存对于白兰地来说至关重要。关于具体的陈酿年龄，根据法国政府的规定，每个酒厂设定的陈酿时间是不一样的。

这里需要强调的是，白兰地在酿造和储存期间的酒质变化只在橡木桶中进行，装瓶后白兰地酒的品质不会再发生变化。白兰地产于世界上许多国家，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等。但法国生产的白兰地质量最好，法国白兰地产自干邑和历书。

区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。 二、干邑（Cognac） 干邑，音译为“科涅克”，位于法国西南部，是波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。它是一座古镇，面积约10万公顷。科涅克地区土壤非常适宜葡萄的生长和成熟，但由于气候较冷，葡萄的糖度含量较低（一般只有白分之十八、十九左右），故此，其葡萄酒产品很难与南方的波尔多地区生产的葡萄酒相比拟。在十七世纪随着蒸馏技术的引进，特别是十九世纪在法国皇帝拿破仑的庇护下，科涅克地区一跃成为酿制葡萄蒸馏酒的著名产地。公元1909年，法国政府颁布酒法明文规定，只有在夏朗德省境内，干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑（Cognac），除此以外的任何地区不能用“Cognac”一词来命名，而只能用其他指定的名称命名。这一规定以法律条文的形式确立了“干邑”白兰地的生产地位。正如英语的一句话：“All Cognac is brandy，but not all brandy is Cognac。”（所有的干邑都是白兰地，但并非所有的白兰地都是干邑）这也就说明了干邑的权威性，干邑不愧为“白兰地之王”。 1938年，法国原产地名协会和科涅克同业管理局根据AOC法（法国原产地名称管制法）和科涅克地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点，将COGNAC分为六个酒区： GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 BORDERIES 波鲁特利区（边林区） FIN BOIS 芳波亚区（优质林区） BON BOIS 邦波亚区（良质林区） BOIS ORDINAIRES 波亚�6�1奥地那瑞斯区（普通林区）其中大香槟区仅占总面积的3%，小香槟区约占6%，两个地区的葡萄产量特别少。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑，才可称为“特优香槟干邑”（FINE CHAMPAGNE COGNAC），而且大香槟区葡萄所占的比例必须在50%以上。如果采用干邑地区最精华的大香槟区所生产的干邑白兰地，可冠以“GRANDE CHAMPAGNE COGNAC”字样。这种白兰地均属于干邑的极品。科涅克酿酒用的葡萄原料一般不使用酿制红葡萄酒的葡萄，而是选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的圣�6�1迪米里翁(Saint Emilion)、可伦巴尔(Colombar)、佛尔�6�1布朗休(Folle Branehe)等三个著名的白葡萄品种。这是因为酿制红葡萄酒的葡萄由于其果皮中含有大量的高级脂肪酸，所以蒸馏出来的白兰地酒中也就含有不少的脂肪酸，影响了酒的口味，消费者的评价普遍不高，因此，多数生产商不使用这些葡萄来酿造白兰地酒。科涅克酒的特点：从口味上来讲科涅克白兰地酒具有柔和、芳醇的复合香味，口味精细讲究。酒体呈琥珀色，清亮透明，酒度一般在43度左右。