日本名厨，日本的中华料理名厨（日本厨师排名）

日本 厨师

从内心来说，在日本做厨师是很苦的。第一，你做日本菜不会承认你的烹饪水平，第二，你做中国菜也不会承认你的。而且正宗的日本料理不一定喜欢，但是在中国大城市还是有前途的。比如江浙一带，去日本当厨师就不是很亮眼。

日本的厨师等级是怎么划分的

厨师也分很多等级，每个等级都有不同的证书，代表着厨师的身份和资质。最低级的厨师是初级厨师，技校毕业的都是中级厨师，是中低级的三级厨师，也是“新手”级别。持有三级厨师证需要两年时间，才能像宣传的那样“免费学习”。其实厨师结业后的晋升培训是免费的，时间也不长，只要掌握几个重点菜品就行。如果通过考试，三级证可以换成二级证。持有二级证书满两年后，有资格再次参加培训，参加一级证书考试。三级、二级、一级都是中级厨师中由低到高的级别。持有一级证书满两年，同时年满30岁，就有资格尝试第一鲤鱼跳龙门，参加高级厨师高级厨师培训考试。最后，证书只是一张纸。烹饪属于武术范畴。需要在实践中证明，超细品，刚从烹饪学校毕业，需要从粗加工、上货、配菜等岗位成长起来，不能去酒店做饭。一级厨师不是最高级别的厨师，技师才是最高级别的厨师。如果以前是一级厨师做各级蚕茧，通过考试成为技术员就能变成蝴蝶。当了技师和厨师，不仅工资高，还有很多其他收入，比如被厨师学校录用，给学生上课，担任一些比赛的评委等等。厨师分红箱和白箱。红案主要指肉菜、碗、蒸碗的烹饪类别，包括红烧肉、酥肉、蜜汁肉、废肉、排骨、肉等.白案是用来做面食、擀面、烙饼、做点心的，这是白案师傅的事，应该和红案里的鸡鸭鱼肉严格分开。

日本厨师

我去长春孙进深造。虽然那里很垃圾，但是说实话，好像在那里读书就可以出国，还能砸点钱。但是，总比中介好。厨师培训班应该没问题。要出国，要勤劳，不容易。如果坚持存钱5 8年，基本上可以回家过一辈子。

去日本做厨师

第一，厨师签证都是按需工作签证。第二，东京地区20万日元左右。一般中国老板的店包食宿，日本老板的店包吃住。川菜、粤菜和地方菜。第四，找一家经营餐厅的日本公司帮你处理。