脆鹅肠，鹅肠怎么做好吃又简单（鹅肠图片）

脆鹅肠的介绍

脆鹅肠的概述

鹅肠是一种禽类制品，含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A、钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢、神经、心脏、消化、视力维护都有很好的作用。1.东北鹅肠：生长在东北寒冷地区的鹅肠是放养的，所以具有肉厚、宽、味好的优点。2.华南鹅肠：生长在华南的鹅大多是用饲料喂养的，所以鹅肠会比较细，不会很宽，和东北的鹅肠相差很远。1.冻鹅肠：由粗加工冷冻而成，后期需要技术处理才能达到鲜鹅肠的口感水平。2.鲜鹅肠：鲜鹅肠是指未经冷冻加工的鹅肠。优点是它们在色泽、口感、外观上都比冷冻鹅肠好。

中国的十大禁菜，因何被列入名单？

有：三只儿、猴脑、炭烤奶羊、龙须凤爪等等。其中三只儿是一道菜，据传属于粤菜。主菜是一只新生的活老鼠。食客用烧红的铁趾筷子夹住活老鼠，它会发出吱吱声，这是第一声吱吱声。当你把它蘸上调料，它会再次发出吱吱声，这是第二次吱吱声。当吃的人把老鼠放进嘴里时，老鼠最后一次吱吱叫，故名“三吱”。是中国十大禁菜之一，极其残忍。其次是香脆的鹅肠。中国十大残忍菜之一，菜谱配料有脆皮鹅肠、蒜片、姜丝、干辣椒段、酱油、牛肉酱等。脆皮鹅肠选取一只肥肥的活鹅，用刀沿着鹅的肛门画一圈，然后将食指插入鹅的肛门，然后旋转，再用力拔出。这样可以得到最新鲜的鹅肠，但是鹅所受的痛苦实在是难以忍受。猴脑是中间有个洞的桌子。一般两四个人围桌而坐。中间的洞刚好能让一只小猴子的头伸出来。把猴子拿出来，猴子的头顶从小孔里伸出来，选好位置，用金属箍锁在桌子上，用锋利的小刀把它粘在桌子上，刮掉，对刀工来说是极大的考验，很快就把头骨取出来了。这时可以看到猴脑是嫩豆腐，然后倒入加热的滚油，撒上葱花。食客用勺子直接在猴头里搅拌，继续倒入烧开的油。期间猴子一直尖叫，然后趁热舀出食物。这道菜对毛驴来说也很难。活驴是固定的，旁边有沸腾的汤。吃的人指定吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺把滚烫的汤浇在那块肉上，熟了就切下来，装盘上桌。据说吃这道菜的人大多不是为了吃而吃，只是为了看怎么倒驴和驴脸。

中国古代十大残忍“黑暗料理” 这些菜肴是怎么诞生的

作为黑暗料理行业的领军人物，自然要奉上与身份相符的黑暗料理。这样的血淋淋的烤排骨虽然不含任何色素添加剂，但是甜辣中带着微酸的口感，使得排骨鲜嫩多汁，无论小孩还是年轻人怎么吃一口都停不下来。学会做这种黑暗料理！你是我伟大黑暗料理的忠实信徒！食材：排骨750g葱1根蒜2瓣黑胡椒适量朗姆酒50ml蚝油80ml蜜蜂糖浆80ml盐适量孜然适量姜粉1汤匙红糖1汤匙苹果醋30ml番茄酱150ml水150ml李派林1汤匙辣椒粉1汤匙烟熏辣椒酱1汤匙暗煮地狱排骨、孜然、盐、利他林、蜜蜂糖浆、辣椒粉、烟熏辣椒酱、苹果醋混合均匀， 抹在排骨上，包好，放入冰箱腌制8小时，葱蒜切碎，其余条件一起放入锅内，大火煮开小火炖20分钟，至所有调料混合均匀，将腌制好的排骨密封待用，用厨房纸巾取出，用锡纸包好，烤箱预热10分钟。 到了把包好的排骨卸到烤箱里的时候，拿出来，打开锡纸，均匀的涂上煮好的烤肉酱酱，不要盖锡纸，放在烤箱中间180度烤10分钟，拿出来200度中间刷酱10分钟，最后在烤箱顶部250度刷酱15分钟，取出来，完美的黑暗料理就诞生了！