温州特产，温州特产干货（不要和温州人谈恋爱）

温州有哪些特产？

温州石雕温州石雕以产自青田的优质叶蜡石为主要原料，色彩丰富，花纹奇特，种类繁多，光泽糯滑，手感细腻。要想做出精美的石雕，需要配套的工具：凿子、刻刀、车钻、刺(一种浑身长着锋利铜刺的工具)、锯等等。制作过程大致分为五步：一、选材、立意、布局；第二步叫“打戳毛坯”，即把石头切割出作品的轮廓；再进一步，在石头上留下许多大小不一的圆孔，为雕刻创造条件；最后是细致精准的雕刻，刮掉不想要的刀痕和凿子，让作品光洁。作品雕好后会进行一些装饰工作，比如：坐、垫、抛光、打蜡。石雕技法多样，有圆雕。雕刻是最常见也是最独特的。温州石雕石质精美，技艺高超，富有地方特色，因此深受国内外游客的喜爱。米塑米塑的制作是以煮熟的米粉团为原料，通过揉、捏、捏、雕等工艺制作出各种栩栩如生的人物、动物、花鸟等。由于米雕大小不一，大多用于节日和生日，以及作为社交礼品馈赠亲友。永嘉清明期间，曾经风靡一时的温州官话已经从市场上消失。不起眼的Ougan开始出现黑粉色，而且很受欢迎。温州柑橘种植历史悠久。据三国志？吴英《临海异物志》年：“鸡子、橘子，大如手指，味甘，为永宁所产。”三国时期，温州属永宁郡，临海郡。可见温州的金桔在1700多年前就很有名了。据史书记载，三国时期，曹操派使者到永嘉，挑选了40吨橘子运回都城叶君。唐宋时期，温州瓯柑以其质优味美赢得了全国的美誉，成为历代帝王元宵节时送给王公的水果。《新唐书？地理志》年前，橘子、甘蔗、土布、鲨鱼皮等。早在唐朝就被列为皇家贡品。袁林《柑子记》年：“唐开元，元熙皇帝将戮侍从，以黄橙橙为礼，号为：传橘。”《宋史》有“高宗绍兴二十四年八月正午温州黄橙罢市”的记载。橙色就是橙色。当时，首都开封的街头也有卖橘子的。张炬《浪迹续谈》年：“永嘉之橘，俗话说瓯柑。卖给京城的叫春橙，唐宋以来就有名气。东坡《次韵曾仲锡元日见寄诗》:‘雁南之奇物，真难忘，三寸黄橙总好’。”梅姚晨《和沈文通学士贻温柑桔诗》:“龚玉舒绝宝，无名黄橙美人。比赛熟悉，莫永嘉比别人强。”可见，欧甘自古就有口皆碑。难怪张世南在《游宦纪闻》感叹“永嘉橙天下第一”！直到元明清时期，橘子仍被列为贡品。南宋惜春五年(1178年)，著名抗金勇士韩世忠的长子韩彦直编著了《橘录》(又名《永嘉橘录》)三卷，详细记载了温州蜜柑的品种、性状，总结了当时蜜柑的种子处理、初植、栽培、除病、浇水、采摘、采收等内容。《橘录》是世界上最早、最完整的柑橘学学术专著，至今仍具有重要的学术价值，被国际植物学家认为是“柑橘园艺学的宝贵著作”。《桔录》记载当时温州有27种橙子，尤其是尼山(今苍南宜山)产的奶橙为宝。早在宋代，西山郊区就盛产橘子。《岐海琐谈》年：“永嘉的地最适合种橘子。韩守言的《直谱》就是充分的证据。宋朝出生在西山。叶正泽诗曰：‘五桥巷对面，西山第一宅。所有的森林都是柑橘，但没有水是莲花。“此证也。后来，它在fie河繁盛起来

橘子是珍贵水果的良药。富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素和矿物质，其中维生素C高于一般水果。除了鲜食，橘子还可以做成蜜饯、果酒、果汁、罐头等。橘子刚摘下来的时候，微苦微酸。长期存放，苦味消失，柔软多汁，香甜爽口。随着水果贮藏技术的不断进步，橙子可以贮藏一年，这是其他橙子做不到的。橘子是一种良药，可以治病。具有清热生津、化痰止咳、润肺平喘、消炎解毒等功效。尤其是长期存放后，橘子的药用效果更好。民间有句谚语：“端午节是羚羊的比赛”。瓯绣是中国六大著名刺绣之一。早在唐宋时期，温州民间刺绣就流传到千家万户。绣品多为鞋面、枕头之类。1853年，温州设立了专业刺绣商店。到20世纪20年代，各刺绣店请艺人作画，增加刺绣品种，逐渐发展成为装饰品和欣赏品，并远销欧美和东南亚。1980年，由高级工艺师张国民设计的《锦羽迎春》被北京人民大会堂收藏，并在浙江厅展出。近年来，欧秀昌的代表作多次入选国家级礼品，入选中国工艺美术名家作品展，并在国外展出。温州，黄杨木雕，浙江著名的传统工艺品之一，主要产于温州。黄杨木被用作雕刻材料，因此得名。以古朴美观著称，与青田石雕、东阳木雕并称“浙江三雕”。杨木质地坚韧，纹理细腻，表面光滑，呈黄亮色，经过精雕细琢，抛光后可与象牙雕刻媲美。可长期保存，颜色随年龄由浅入深，更显古雅可爱。它的特点是精致、明快、密度适当、形神兼备。清末民初，温州著名艺术家朱子长运用独特的圆雕技法，创作了一批优秀作品。1910年被派往南洋劝导会展览，获一等奖；1915年获巴拿马万国博览会二等奖。从此名声大噪，雕塑家越来越多。杨木体积小，适合雕刻人物、动物等小书桌陈设。自20世纪80年代以来，艺术家们吸收了石雕和牙雕艺术的优点，并应用了镂空和群体图像拼接的方法，以反映宏大的场景，更好地表达主题。产品销往五大洲30多个国家和地区。温州鱼糕早在民国1921年就很出名了。当时永强沙村人周阿是专门做鱼饼的。主要原料是豆腐、山粉、肥肉，做成长条，放在蒸笼里蒸，然后放在油锅里炸。人们称之为“鱼糕”。现在，鱼糕的制作方法有了进一步的改进。做鱼饼时，将黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼刮剁成肉酱，加料酒，与豆腐、菜糊、葱、姜、红薯粉混合揉成面团，再做成饼状或蒸熟。

笼，或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟，可单独食用，也可以切成片块煮，或切丝加佐料翻炒。 温州鱼丸 以鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。 温州鱼面 制鱼面，先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉，剔刺去皮，稍蘸番薯粉或散粉用棒敲打成薄片，烤熟后或切成菱形、方片，或切成挂面、细丝面等形式，晒干收存，用时入汤煮，则柔滑如面，味鲜爽口，通常则用鱼圆和面合煮，称“鱼圆面”。鱼皮馄饨用色白细腻的鱼肉，敲成小薄片，制作如饺子皮大小，裹以肉馅，捏成荷花形状，或蒸熟备用，或入沸水煮熟撩出，加调味食用，俗称“鱼皮馄饨”。吃起来鱼肉片透明、光滑，形似花朵，味鲜爽口。

温州特产有哪些

温州特产有：马蹄松、茶山杨梅、白蛇烧饼、凤尾鱼、荷花酥等。1、马蹄松浙江省温州地区汉族小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。2、茶山杨梅主栽品种有丁岙梅，流水大，贾宅早等十多个。其中丁岙梅最佳，产量高，果形大呈圆形，色紫黑鲜艳有光泽，蒂绿色，带带柄采摘，故有“红盘绿蒂”之妙称。核小肉厚汁多，甜酸适口，肉脆爽口，风味浓，享誉海内外。3、白蛇烧饼古名胡饼，是浙江省汉族小吃，酥松味香，回味浓郁。4、凤尾鱼俗称“子鲚”、又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。温州历代相传，有“雁荡美酒茶山梅，江心寺后凤尾鱼”之说。5、荷花酥浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

温州特产有哪些土特产

温州特产有：温州鱼饼、温州鱼丸、温州鸭舌、松糕、索面。1、温州鱼饼温州鱼饼浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜系；该菜品均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。2、温州鱼丸温州鱼丸是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一。3、温州鸭舌鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。4、松糕松糕是浙江省温州市的一道特色传统名点，该小吃松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。5、索面索面是一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。

温州特产有什么

{转} [三杯香] 泰顺名茶，采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名．该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋，色泽翠绿油润，芽毫藏隐，泡开之后呈一芽两叶叶形。 [大荆红花芋] 乐清大荆镇利用山地和梯田，大种红花芋。它个大而均匀，去皮后呈粉红色，艳如花蕾，肉嫩味香，为芋中的上品。1994年初有40万公斤陆续运销日本。 [大黄鱼] 又叫黄花鱼，为暖温性集群回游鱼类。洞头渔场盛产大黄鱼。渔讯期3月至6月，以5、6月为盛。大黄鱼蛋白质、脂肪丰富，无机盐及维生素含量高，鲜食味美，晒制成鱼鲞，则可保持较长时日。肝可制鱼肝油，鳞可制芡鳞胶、咖啡碱。 [上吴枇杷] “浙南五月碧苍苍，蚕老枇杷黄”。浙南有名的批杷生产基地——永嘉县六龙乡上吴村，有枇杷树46,67多公顷，10多个品种。种植最多的“大红袍”、“青碧”，都是枇杷中的珍品，皮薄色黄，果晶柔软，味甜如蜜，食之满口生津。还有“红毛丫头”，红红果子，大如鸡蛋，25～26颗便有1公斤重。80年代全市枇杷的种植面积已发展到266．67余公顷。 [马站四季柚] 历史上有“仙家名果”之称。又名苍南四季柚。据马站魁里乡下魁村《周氏家谱》记载：周大川(1698—1780)曾任四川省千总，带回四川柚苗种植，后经农民繁殖选育而成四季柚。四季柚以一年能多次开花结果而得名，以第一第二次花所结果实最好。果实卵圆形，单果重0.75—1.25公斤，果皮较薄，肉质脆嫩，汁多无渣，甜酸适口，品质上乘。果肉白色居多，也有挑红色的。果耐贮藏。果树喜温湿气候和黄红壤，唯马站气候土壤适宜。 [乐清湾缢蛏] 乐清湾，为我国缢蛏(俗称蛏子)三大产地之一。蛏味很鲜，为沿海居民所喜食。除鲜食外，也有加工为蛏干和蛏油。乐清每年围塘整涂，规模较大。整涂培苗与海区自然涂附苗比较，亩产要提高10至20倍。 [永嘉田鱼] 学名田鲤。养殖于水稻田，形似鲤鱼。永嘉稻田养鱼已有数千年中历史，至今相沿。该鱼适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，当年鱼苗最大的达0．5公斤。全县养殖面积5666．67公顷，年产量达80余万公斤。肉质肥嫩，少骨刺，味鲜美，营养丰富，兼有利尿、消肿的药用价值。田鱼多姿多采，也是理想的观赏鱼类，人们誉之“体像鲤鱼，味赛鲫鱼，色如金鱼”。市区菜市场有售，还远销国外。 [永嘉早香柚] 永嘉中部山区岩头、花坦，碧连等地，有百亩以上的早香柚荃地8个，其中花坦乡巽坑村荃地达400亩。永嘉早香柚原产碧莲，9月下旬成熟，属我国特早柚类品种。平均亩产1500公斤。肉质脆嫩，果汁多，甜酸适口，1993年在泰国曼谷国际农产品评比中获银质奖，1994年又在全国第三次柚类评比中获金杯奖。 [龟脚] 学名石砌，长5—8厘米，因形似乌龟之足而得名。龟脚分布于海浪冲击的崖礁缝中，瑞安北麂、北龙、大峙等海岛有产．其肉淡红色，肥而细嫩，味极鲜美。因渔民要攀登海岛悬崖找寻、挖采，十分艰险，所获不多，故更显名贵。 [沙岗粉干] 永嘉枫林镇西北的新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄统称沙岗．这里农户向来以制作粉干为副业。粉干为民间主要副食品。其制法是：米粉加水蒸成半熟，捣成块状，再压成细条，扎制成贴，晒干即成。沙岗粉干细如纱线，洁白软韧，快熟难断，耐煮汤清，是温州地区最优质粉干之一。 [瓯江子鲚] 子鲚，瓯江特产，上市时节满腹是子，故名。学名叫凤尾鱼，也叫凤鲚，系因尾部有分叉、细长而尖、形如风尾而得名。它从立夏、小满开始，洄游人瓯江中游咸淡水汇合之处产卵繁殖，一直到夏至、小暑，捕获期约两个月。此鱼高蛋白、高脂肪，肉质细嫩、鲜美，久负盛名。食法有红烧、油炸或加工成鱼干。尤以油炸鲚为夏日筵席上的时鲜佳晶。 [瓯柑] 温州栽培柑桔，已有千余年历史。瓯柑早在唐代便列为贡品。今有柑桔种植面积近1．333万公顷，优良品种有“茶山温州”、‘梧埏温州”等，还培育出无籽瓯柑。瓯柑肉质鲜嫩无渣，香甜略带苦味，夏日食瓯柑犹如玉液琼浆，沁人心脾。瓯柑还能去胃中瘕热，利水谷，止呕咳，生津止渴，久食能通筋络，开肠胃。储藏得法、春后不溃的瓯柑，还有清心消暑、去邪祛毒、降血压等作用。矿山、井下、炉前接触煤气烟毒硅尘的工人最宜吃瓯柑。 [金星草] 又名雁荡铁皮石斛，为当地特有的兰科植物。生长于峭壁和峰柱裂缝处，高约50厘米，竹鞭状，条叶鲜丽。其根枝清热解毒，疏肝化郁、并能治神经衰弱、精神分裂症、热症抽搐、心悸、记忆力减退等多种疾病。 [黄腹角雉] 我国特产珍禽，属国家一级保护鸟，产于泰顺县乌岩岭自然保护区。体型略大于家鸡，羽毛鲜丽。尤其是雄鸟，头顶有一簇由黑色和棕红色羽毛组成的羽冠，头两侧有一对钴蓝色的角状突，腹部纯淡黄色，背面黑底缀以许多米黄色的圆斑和棕红色的块块，颗颗小白点散布其间，显得格外柔和、匀称。更为别致的是，它胸前挂着一块从喉部垂下的肉质裙，肉裙中央鲜红，外缘镶以蓝色的条纹图案。文成石蝉林场也曾发现黄腹角雉，被专家们确认为新分布。 [菊花鸡] 温州特产细毛乌骨鸡，味美，药用价值高，因周身羽毛向上卷曲似菊花，故名。其特点是：躯干部似圆球，全身羽毛洁白无瑕，羽枝如丝，顶上毛冠大而圆，中间附生半球形软顶骨，耳垂呈翡翠色，额前肉冠形似胡桃，连同颔下肉垂呈蓝紫色，腿羽扩张如帚，五趾羽毛宛如两把雪白的小扇子，婆娑而行，别具风趣。 [温郁金] 因产在温州而命名，为姜科多年生草本植物，根末端膨大成纺锤形块根，稍扁，肥满，外皮细皱，表面淡黄色，断面有光泽。加工成药，味苦、辛甘、性寒，具有和血散瘀、行气解郁的功效，治胸肋脘腹疼痛、痛经等症，瑞安市马屿、陶山各乡镇，为全国三大郁金产地之一，产品出口印尼等国。 [楠溪江香鱼] 瓯江八珍之一。生息分布在大小楠溪，上至巽宅，溪口，下至沙头，尤以大楠溪产最佳。年产约50吨。楠溪江香鱼头小吻尖，尾分叉，身上细圆鳞发光。除腹部为银白色外，全身呈淡黄色。一条100—150克重，体长为15严20厘米。肉味鲜美，素有“淡水鱼之王”美称，清炖、白烧、熏焙咸宜。 [檀香橄榄] 又名青果，温州橄榄均属白橄榄，分布在飞云江南岸。种植历史已逾百年。平阳塘川檀香橄榄，脆嫩少渣，味清甜，含旃檀香，回味持久。种植面积133。33公顷，年产10万公斤。瑞安董夏村是橄榄专业村，年产橄榄4万公斤，主要有长榄和檀香揽两种，品种多，以老香、丁香榄最佳，是鲜食和加工兼用优良品种。