含硒最多的食物，什么食物含锌高而且好吸收（六种含硒最多的食物）

什么食物含硒最多

什么食物含硒最高排行榜

硒是一种非金属元素，化学符号Se，位于化学元素周期表第四周期族VI A(34号元素)中。它可用作感光材料、电解锰工业的催化剂、动物的必需营养素和植物的有益营养素。硒在自然界以两种方式存在：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和亚硒酸钠，从金属沉积的副产物中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合，一般以硒蛋氨酸的形式存在。硒可分为植物活性硒和无机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒和麦芽硒，是从金属矿床的副产物中获得的。无机硒有毒，不易吸收，不适合人畜食用。植物中的活性硒通过生物转化与氨基酸结合，一般以硒蛋氨酸的形式存在。植物中的活性硒是人类和动物允许利用的硒源。含硒量高的食物及其含硒量如下(微克/100克):炒白瓜子(27.03)、红花豆(19.05)、虎皮芸豆(9.75)、花豌豆(9.72)、黄豆(6.16)、红芸豆(4.61)、蚕豆(4.29)、猪肾(肾)(111.77)、牛肾(肾)(70.25)、鸭肝(52.27)、鸡肝(38.55)、火鸡中国鲎(113.50)、虾皮(74.43)、红娘鱼(59.75)、鲭鱼(鲢鱼)(57.98)、鲅鱼(鲭鱼)(51.81)、海虾(56.41)魔芋粉(350.15)、紫花苜蓿(8.53)、红菜苔(8.43)、白菜苔(白菜苔、白菜心)(6.68)、鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)、大蒜(紫皮)(5.54

含硒高的食物有哪些

含硒高的食物有哪些 一览表

食疗是补硒的主要途径。硒含量高的食物有以下几种：1。动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝。动物肝脏虽然硒含量高，但毕竟是肝脏，吃一点就好。2.海鲜：虾、马林鱼、沙丁鱼、紫菜、螃蟹、牡蛎、鲍鱼、墨鱼干、海参干、鱿鱼干、虾、香螺等。这些海鲜都含有大量的硒。3.鱼类：金枪鱼、三文鱼、鲭鱼、大黄鱼、鲱鱼、带鱼、鲈鱼、鲭鱼、鲭鱼含硒丰富，平时可以吃一点。4.鸡蛋：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。每100克食物中，鸡蛋含硒23微克，鸭蛋含硒30微克，鹅蛋含硒33微克。最好吃煮鸡蛋补硒。5.肉类：猪肉(瘦)、牛肉(瘦)、羊肉(瘦)和鸡胸肉，每100克猪肉含硒10.6ug，所以缺硒的人可以在日常生活中多吃猪肉来补充硒。6.蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等。其中，芦笋和菌类的硒含量相对较高。7.水果：人参果、桑椹、苹果、桂圆、葡萄、海棠等。如果膳食补充剂不能满足日常补硒的需要，特别是一些患病人群，可以补充相应的硒类药物，但要遵医嘱，不能过量食用。人体补硒需要适量，不能盲目追求，而且硒有毒，一定要适量。信息：硒是一种化学符号为Se的化学元素，可用作感光材料、电解锰工业的催化剂、动物的必需营养元素和植物的有益营养元素等。硒在自然界以两种方式存在：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和亚硒酸钠，从金属沉积的副产物中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合，一般以硒蛋氨酸的形式存在。硒存在于土壤中，世界各地土壤中的硒含量不同，不同动植物食物中的硒含量也不同：动物产品中的硒含量(约0.4-1.5g/g)高于植物中的硒含量；一般植物谷类的硒含量可在0.1 ~ 0.8微克/克之间；在海洋生物中，硒的含量也比植物多，但由于鱼类(尤其是体内含汞的鱼类)会形成汞硒络合物，硒的生物利用率极低，鱼中硒的含量多，但鱼本身对硒的利用率极低；肉类会提供0.1-0.4微克/克；乳制品硒含量为0.3微克/克/克1。资料显示，人体实际硒摄入量因地而异。在中国，人体每天需要60ug~400ug硒，美国平均每天需要81ug，加拿大平均每天需要113ug~220ug。2.硒的摄入量一定要合适。成人硒的日摄入量不应超过400ug，儿童不应超过180 ~ 360 ug。如果超过人体需要，可能会引起肺炎、肝肾功能退化等疾病。如果大量摄入硒，可能会因慢性中毒而死亡。1.癌症、肝病、肾病、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、胃肠疾病患者应适当补充硒，对缓解其疾病，尤其是癌症、肝炎有较好的作用。2.青少年、经常感冒的营养不良儿童、孕妇男性、早衰、免疫力低下、近视弱视、处于环境污染中的人群也要适当补充硒。3.中国是一个整体缺硒的国家，全国72%的土壤缺硒。

，所以我们每个人基本都需要补硒。硒元素是我们人体很重要的元素，研究证实硒具有抗氧化、防衰老、预防肿瘤的功能，对于防治克山病、大骨节病等地方病和预防血管疾病、预防老年痴呆等方面具有重要作用。所以我们每天还是要适量吃含有硒的食物保证我们的营养摄取。硒是人体的重要微量元素，需要通过饮食、空气及各种外源物质才能被人体吸收利用，人体硒元素的缺少或者过量都会引起疾病，研究发现人类有40余种疾病与人体缺硒直接相关，通过适量补硒能够预防疾病的发生，提高机体免疫能力，保护人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器。补硒对人体的好处参考资料:人民健康网--含碘高的食物